Malo je namirnica zbog kojih se osjećamo jače od pečenog povrća. Prženje čini praktički svaku vrstu proizvoda - od slatki krumpir na cvjetaču, mrkvu, kupus i još mnogo toga - okusa su više aromatični, karamelizirani i složeni. Sve što je potrebno je brza kapljica maslinovog ulja, malo soli i papra, a vi imate beskrajnu priliku. Njihova svestranost čini pečeno povrće izvrstan ulaz u pripremu obroka , također: pokrijte ih začinskim biljem, poslužite u salatama, juhama ili sendvičima ili ih umiješajte u jela s jednim loncima poput makarona i sira kako biste dodali dodatnu nutritivnu ljepotu.

POVEZANO : 9 zapovijedi za kuhanje savršeno hrskavog krumpira prženog u pećnici

Ali ako ste se oduprli tavi za pečenje iz straha da ne traje predugo, pregrijete kuću u toplijim mjesecima ili ako ste imali loše iskustvo koje je završilo kašastim zaboravom, mi ćemo najlakši način nadograditi vašu igru ​​pečenja koja Riješit ću sva tri pitanja. Jednostavno zagrijte svoj lim za pečenje u pećnici dok se zagrijava.

što se može unijeti u avion

Zašto? Prvo, uštedjet ćete vrijeme. Čim ti upaliti pećnicu , stavite posudu unutra i pustite da se zagrije (najbolje je oko 10 minuta, ali ovo je opraštanje) dok istovremeno pripremate svoj proizvod. Kad povrće bacite na vruću tavu, donja strana će se odmah početi kuhati, umjesto da treba čekati da se i hrana i tava zagriju, kao da je tava hladna. Budući da vam pećnica neće biti uključena toliko dugo, kuća vam se neće zagrijati, pa nema razloga da svoju tavu za pečenje vjeverite do zime.

Kuhanje na vrućoj tavi pomoći će da se vaše povrće izjednači i iznutra postane nježnije. Budući da će toplina iz pećnice i s površine ladice istodobno udariti o površinu hrane, vaše će povrće biti manje sklono isušivanju ili izgaranju dok čekate da im unutrašnjost omekša. To je isto obrazloženje zašto najbolje je peći odrezak u vrućoj tavi —Izvana se lijepo porumeni prije nego što se unutrašnjost prekuha.

POVEZANO : Što je Maillardova reakcija - i zašto ćete njezinim razumijevanjem učiniti beskrajno boljim kuharom?

najbolji način za čišćenje laminatnog poda

Budući da ova metoda pomaže vašoj hrani da se ravnomjernije kuha, nećete morati gotovo toliko (ako uopće postoji) prevrtati i bacati tavu da biste preraspodijelili povrće dok kuhaju. Pomfrit je konačni primjer: umjesto da čekaju da se pećnica zapeče, dok se njihovi vrhovi već počnu kuhati, sve će istodobno postati ukusno hrskavo. Slučaj zatvoren.