NAJBOLJI VODIČ ZA FRITEZU ZA POČETNIKE I RECEPTE ZA FRITEZU | STVARNO JEDNOSTAVNO

Što ako vam kažemo da postoji stroj koji može pržiti hranu u lagano i hrskavo savršenstvo s malo ili nimalo ulja? Upoznajte fritezu . Ovaj kultni uređaj za radnu površinu kuha cirkulirajući vrući zrak oko pomfrita , pileća krilca, povrće i još mnogo toga velikom brzinom, ispostavljajući oštre rezultate sa znatno manje masnoće od one koja se koristi kada se kuha u fritezi. (U slučaju da ste to propustili, mi smo veliki ljubitelji maillardove reakcije .)

Tehnički friteze su mini konvekcijske peći, iako rade u djeliću vremena koje bi vam trebalo uobičajenoj pećnici i bez zagrijavanja cijele kuće.

kako naribati đumbir bez ribeža

Bez obzira jeste li pronašli svoju novu fritezu ispod božićnog drvca ili ste ugrizli metak i kupili je da biste zdravo kuhali 2020., imate sreće. Okretanjem gumba za biranje, ovaj trendovski alat u nekoliko minuta može ispržiti sve, od predjela veličine zalogaja do glavne mreže tijekom tjedna - sa svim okusom i nimalo krivnje. Samo prijeđite na ove pokazivače prije nego što započnete.

POVEZANO : Upravo ste dobili trenutni lonac - što sad?

Kako maksimizirati svoj model

Što se tiče uređaja prilagođenih korisniku, ne postaje puno bolje. Većina modela friteza imaju ladicu koja se izvlači i koja u sebi drži metalnu košaru. Samo prelijte hranu žlicom ili dvije ulja, stavite u košaru, a zatim postavite brojčanik temperature i mjerač vremena za kuhanje. I svakako slijedite ove jednostavne korake da biste postigli najbolje rezultate:

čini li vas čitanje inteligentnijim

Nemojte pretrpati košaru friteze. U stvari, rezultati su najbolji kada hranu rasporedite u jednom sloju, ako je moguće - to osigurava laganu i hrskavu, nemasnu vanjštinu.
Započnite pržiti hranu na zraku u roku od nekoliko minuta od bacanja ulja.
Lagano protresanje manjih sastojaka u košarici za prženje na pola kuhanja (ili svakih pet do 10 minuta) pomoći će im spriječiti neravnomjerno prženje i pojačat će im hrskavu teksturu.
Prilikom pretvaranja recepta za nešto pečeno ili pečeno u recept koji je pogodan za fritezu, snizite temperaturu za 25 ° F, ali vrijeme kuhanja neka ostane isto.
Pretpakirana smrznuta hrana ne treba dodatno ulje prije nego što se prži na zraku.
Budući da većina modela friteza ima košaru s neprianjajućim premazom, izbjegavajte struganje površine metalnim posuđem kako biste očuvali završnu obradu.
Budite oprezni kada pripremate jako masnu hranu (poput kobasica) u fritezi, jer prekomjerna masnoća koja kaplje u tavu može prouzročiti pušenje.
U redu je izvući košaru u bilo kojem trenutku tijekom ciklusa kuhanja kako biste provjerili napredak - većina modela će se automatski isključiti dok je van i nastavit će se kad se košara vrati. Ako hrana nije dovoljno pržena kad tajmer krene isključite, samo podesite timer na nekoliko dodatnih minuta i nastavite kuhati.
Kad je prženje gotovo, košaru, posudu i sav pribor uvijek postavite na površinu otpornu na toplinu i budite oprezni jer se ovi alati jako zagrijavaju tijekom postupka kuhanja.
Kad pržite veću ili osjetljivu hranu na zraku, pomoću klešta ih izvadite iz košare za fritezu. Inače, hranu možete pretvoriti izravno u posudu ili tanjur za posluživanje.
Nakon što se hrana ukloni, friteza je spremna za novu seriju. Ali ako ste pripremali masne sastojke i višak ulja skupio se na dnu košarice, pažljivo ga izlijte nakon svake serije.
Također možete koristiti svoju fritezu za podgrijavanje hrane. Stavite u košaru i postavite temperaturu na 300 ° F do 10 minuta.

Najbolje friteze na zrak

Philips Air Fryer : Phillipsova friteza opremljena je zvončićima, poput unaprijed postavljenih programa (za pripremu smrznutog krumpirića, mesa, ribe i bataka), LED osvijetljenog digitalnog zaslona i funkcije održavanja topline koja djeluje i do 30 minuta. Također dolazi s poklopcem otpornim na prskanje, knjižicom recepata, a radi i s kompatibilnom aplikacijom Philips Airfryer koja ima preko 200 recepata.

Pročišćenje Black + Decker : Ova zračna friteza uključuje dvostruke ventilatore s konvekcijom, gumbe za podešavanje vremena kuhanja i temperature te dvije lampice koje pokazuju kada je uređaj uključen i kada je prethodno zagrijan. Dostupno u crnoj ili bijeloj boji.

Ninja Foodi : Ovaj kombinira dva najveća trenda uređaja , prženje na zraku i kuhanje pod pritiskom. U osnovi su to friteza i an Instant lonac kombinirano: možete kuhati jela pod pritiskom, poput juhe i čilija, i pržiti krilca, pomfrit i još mnogo toga na vrlo minimalnom ulju. Ili možete kombinirati dvije funkcije da biste dobili hranu koja je savršena nježna iznutra i svježa izvana, poput prokulica ili pilećih butina.

POVEZANO : 7 sjajnih načina upotrebe vaše friteze za pripremu obroka

Čišćenje vaše friteze

Slijedite ove jednostavne upute kako bi vaša friteza izgledala i mirisala kao nova. Ali prvo, budite sigurni da je uređaj isključen, isključen iz struje i hladan.

koliko rezervnih rebara po osobi

Čišćenje košarice i tave za fritezu : Napunite vrućom vodom i dodajte nekoliko kapi sapuna za suđe i ostavite posudu s košarom da se namače deset minuta. Obrišite zidove i dno košare vlažnom krpom ili neabrazivnom spužvom; ostavite da se osuši na zraku prije nego što ga vratite u uređaj.

Pranje vanjštine : Očistite vanjsku stranu friteze vlažnom krpom, kao i zidove unutarnje šupljine u kojima se nalazi košarica friteze. Ako je potrebno, ostaci hrane zalijepljeni na grijaćem elementu iznutra mogu se ukloniti neabrazivnom spužvom ili četkom s mekanim vlaknima i obrisati papirnatim ručnikom. Izbjegavajte čeličnu vunu ili tvrde čekinje, jer ovi alati mogu oštetiti premaz na grijaćem elementu.