Kad su Beyond Meat and Impossible Burger prvi put ispustili svoje biljne proizvode, jedva su mogli ostati na policama supermarketa - ljudi su otišli lud za njih . Napokon, mesna alternativa koja je pružala isto zadovoljstvo kao i veliki sočni hamburger s isto toliko proteina. Ovi inovativni hamburgeri uistinu su promijenili igru ​​za vegetarijance, vegane i sve koji pokušavaju ograničiti crveno meso u svojoj prehrani. Izgled, tekstura i okus najbliži su stvarnoj stvarnosti.

Baš kao i mnogi drugi, i suprug i ja smo se odmah pridružili biljni hamburger . Izdvojili smo tipične pljeskavice od crvenog mesa i piletinu s roštilja za nemoguće pljeskavice i kobasice. Potaknuli smo naše prijatelje da ih isprobaju, pa čak smo ih i doveli na obiteljske roštilje, nadajući se da ćemo voljeti samo jednim zalogajem. Doduše, tek sam nekoliko mjeseci kasnije okrenuo paket Impossible Burger i primijetio poduži popis sastojaka. Iako sam sama kriva što nisam prije pročitala nutricionističke podatke, osjećala sam se prevareno. Je li jesti klasični hamburger od crvenog mesa zdravije nego jesti nešto prerađeno?

POVEZANO : Ovo je 6 trendova prehrane za koje ćemo se svi pripremiti 2020. godine, prema riječima starijeg urednika za hranu tvrtke Real Simple

Nova Engleska vs Manhattan juha od školjki

Upoznao sam Rebeccu Ditkoff, registriranu dijetetičarku iz New Yorka i osnivačicu Prehrana RD-a , kako biste dobili više informacija o temi. Prvo što je Ditkoff spomenuo bilo je da se mnogi proizvodi koji tvrde da su biljni zasnivaju s 'zdravim oreolom'. Samo zato što je nešto & apos; na biljnoj osnovi & apos; ili & apos; veganska & apos; ne znači uvijek da je zdravije ', kaže Ditkoff. 'Morate pogledati cijelu sliku i pročitati popis sastojaka uz pažljivo promatranje prehrambenih činjenica.

Dno crta: kada je riječ o jelu biljnih obroka, Ditkoff preporučuje više cjelovitih sastojaka poput graha, cjelovite žitarice , voće i povrće - umjesto zamjene za prerađene sastojke, uključujući veganske pljeskavice.

I dok klasični burger obično sadrži samo govedinu i začine, crveno meso očito i dalje treba jesti umjereno. Svjetski fond za istraživanje raka predlaže konzumaciju najviše tri porcije crvenog mesa tjedno, što ukupno iznosi oko 12 do 18 unci.

Kad sam pitao Ditkoffa postoji li bolja opcija između hamburgera od crvenog mesa i biljnog porijekla, rekla je da se svi hamburgeri mogu uklopiti u zdravu prehranu, ali njih treba smatrati hranom za uživanje, a ne zdravom hranom.

kako isključiti facebook marketplace

Ditkoff je također spomenuo da je važno uzeti na znanje s čime sparujete svoj burger. Dodavanje začina, poput majoneza i jedne pomfrita, može brzo povećati broj kalorija i masti u obroku.

POVEZANO : Crveno upozorenje: Ovo su 4 najgore namirnice koje uzrokuju upalu