Teška krema čest je sastojak koji se nalazi i u slatkim i u slanim receptima - ali postoje zamjene za teške vrhnje ako ih trebate. Možda kuhate za nekoga tko je vegan ili možda prijeđete na pola puta prije nego što shvatite izbacili ste ovaj ključni sastojak . Teška krema sadrži između 36 i 40 posto mliječne masti, što je dvostruka količina koja se nalazi u pola-pola. Iako mlijeko ili pola i pol ponekad može popuniti mliječnu prazninu, teško je postići isto bogatstvo i dekadenciju kakvu nudi teška krema. Iako ove zamjene za tešku kremu ne rade dobro za izradu šlaga, one su savršena alternativa u većini drugih recepata.

POVEZANO : Morate znati o ovoj razlici između teške i šlaga

Koje su od sljedećih namirnica pouzdani prehrambeni izvori vitamina d?

povezane stvari

DIY zamjena za tešku kremu

Zamjenu teške vrhnja možete napraviti kod kuće kad god ste u stisci. Jednostavno rastopite ¼ šalice neslano maslac i polako umiješajte ¾ šalice punomasnog mlijeka ili pola i pol. Ovo je ekvivalent 1 šalici teške kreme i može se koristiti umjesto teške kreme u većini recepata. Međutim, ovo se neće umutiti u krute vrhove za šlag, pa to spremite za pravu stvar. Masnoća u maslacu oponaša masnoću u teškoj kremi, dok je mlijeko bešavna mliječna zamjena.

Veganska zamjena za tešku kremu

Ako ste vegan, imate alergiju na mliječne proizvode ili samo pokušavate smanjiti potrošnju mlijeka, ne morate se lišavati kremaste, bogate dekadencije teške pavlake. Savršena zamjena za teške vrhnje bez mliječnih proizvoda je kokosovo mlijeko, koje ima istu konzistenciju i gustoću kao i teška vrhnja. Besprijekorno će se uklopiti u recepte poput juha i variva koja zahtijevaju gustu kremu. Možete ga isprobati i u nekim od naših omiljenih recepata na bazi kokosovog mlijeka poput poširane pileće juhe, satay umaka i pudinga od čokolade s kokosovim mlijekom.

Isprobajte ove druge zamjene za tešku kremu

Naše ostale omiljene zamjene za gustu kremu uključuju ispareno mlijeko i pola-pola. Obje imaju kremastu i okus sličnu kremi, ali s manje kalorija i masti. Vrhnje za šlag također djeluje kao zamjena za tešku kremu, jer je gotovo identičan proizvod sa samo 5 posto manje mliječne masti. Znajte da vaš recept možda neće biti tako bogat ili dekadentan kao što bi bio s debelim vrhnjem; međutim, mislimo da vas neće razočarati ove svilenkaste zamjene za tešku kremu.

na kojoj temperaturi treba kuhati meso

Možete li zamrznuti jaku kremu?

Bili smo zapanjeni kad smo saznali da je odgovor na to možete li smrznuti gustu kremu potvrdan. Iako teška krema ostaje svježa u hladnjaku otprilike mjesec dana, ponekad na kraju dobijete prekomjernu količinu teške kreme, posebno tijekom praznika. Zamrzavanje teške kreme jednostavan je način očuvanja proizvoda: ulijte 1 žlica. gustu kremu u svaku kocku posude za led i zamrznite. Kocke kreme odmrznite unaprijed ili ih ubacite u vruću juhu za pojačanu kremastost. Razmislite o osnovnim pretvorbama ako koristite ovu metodu: 4 žlice. po ¼ šalice. Također možete zamrznuti cijelu pintu ili litru teške kreme u njenom pakiranju; samo izlijte otprilike ½ šalice guste pavlake da napravite malo mjesta, jer će se krema proširiti kad se smrzne.