Miso juha je utješan, umami bogat početak sushi datuma ili tople zdjele juhe od Udon rezanci hladnog dana. Slana je, slana juha drži nas da žličemo žlicu za žlicom. Iako se to može činiti kao samo japanski specijalitet, možete ga pripremiti miso juha kod kuće. U nastavku objašnjavamo koje će vam sastojke trebati za pripremu miso juhe, a uz to dijelimo i svoje omiljene preokrete na ovoj japanskoj rezanci.

najbolja šminka za tamne podočnjake

Sastojci juhe Miso

Da biste miso juhu napravili od nule, trebat će vam samo pregršt sastojaka. Juha, poznata kao daši, pravi se s vodom, suhim pahuljicama od palamide i sušenim morskim algama. Pahuljice palamide (napravljene od mlade ribe palamide) i alge dodaju slani, riblji okus temeljcu. Pahuljice od palamide možete pronaći u gurmanskim japanskim trgovinama, pa čak i dalje Amazon . Miso pasta zatim se umiješa u daši juhu za tijelo i okus. Miso pasta je fermentirana sojina pasta koja dodaje intenzivnost umami okus povezujemo s azijskom kuhinjom. Tofu narezan na kockice i zeleni mladi luk također dodaju slani element i neke hranjive sastojke za pokretanje. I to je to! Jedan lonac i 20 minuta kasnije popijete ukusnu miso juhu kada ste prehlađeni, kada vam je hladno ili samo želite nešto toplo i utješno konzumirati.

Iako je miso juha ukusnog okusa, je li zdrava? Fermentirani sastojci, poput miso paste, nude svojstva čišćenja crijeva i probavnu korist. Prilično je bogata natrijem, ali kao i bilo koja druga hrana, miso juhu je sasvim u redu jesti umjereno.

POVEZANO : Što je točno Mišo? Evo što trebate znati o sastojku bogatom umamijima

koliko platiti molera po sobi

Recepti za Miso juhu

Nakon što zakucate osnovni recept za miso juhu, isprobajte vlastite testne inačice odobrene u kuhinji. U miso juhu možete staviti bilo što slano za izdašan, cjelovit obrok. Na primjer, možete dodati svoje omiljene svinjetine, piletinu, škampe ili vegete u miso juhu u ovu juhu Miso i Potsticker s hrskavim graškom. Bijela miso pasta, ribani đumbir i narezani mladi luk dodaju umami i cijelo se jelo brzo spoji. Ili u ovu Miso pileću juhu s rezancima dotjerajte pileći temeljac kupljen bijelom miso pastom i umakom od soje. I oprostite se od svog tužnog ručka na stolu s ovom ekološki prihvatljivom verzijom juhe Mason Jar Miso Ramen. Pripremite sve sastojke večer prije, a zatim dodajte vruću vodu iz slavine kad je vrijeme za jelo. Dobro promućkajte i ulijte u posudu.