Svjesni smo da je cikla dio hranjive prehrane, ali sok od korijena cikle predstavlja jedan od najvećih zdravstvenih oreola među modernim superhranom danas. Piće je stvorilo kult ljudi koji vjeruju da će poboljšati njihove sportske performanse, boriti se protiv upale , i pružaju dodatnu energiju tijekom vježbanja. Koliki je status superhrane soka od repe stvarna znanost i koliko se može prijaviti kao samo još jedan oblik prekomjernog zmijskog ulja? Posavjetovali smo se s Kelli McGrane, RD, nutricionisticom za aplikaciju za praćenje hrane Lose It !, radi stvarnih zdravstvenih blagodati soka od cikle.
POVEZANO : 30 najzdravijih namirnica koje se jedu svaki dan
Bogat vitaminima i mineralima
Sok od korijena repe bogat je izvor nekoliko bitnih minerala, uključujući željezo, folate, magnezij, kalcij, cink i vitamin B6, kaže McGrane. To je također solidan izvor vitamina C , što pomaže pojačati vaš imunološki sustav i obranite svoje stanice od oštećenja od slobodnih radikala. Vitamin C također podržava proizvodnju kolagena i pomaže vašem tijelu da apsorbira željezo.
Antioksidanti i protuupalne blagodati
Dio onoga što sok od cikle čini toliko hranjivim je njegova velika količina u vodi topljivih spojeva zvanih betalaini. To su ono što je odgovorno za crvenu boju korijena repe, objašnjava McGrane. No, osim što su betalaini pigmenti, utvrđeno je da imaju snažne antioksidativne i protuupalne učinke. Jedan studija objavljena u časopisu Critical Reviews in Food Science and Nutrition pokazali su da betalaini zapravo imaju kemo-preventivne sposobnosti protiv nekih linija stanica raka, zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima i sposobnosti uništavanja nestabilnih stanica u tijelu.
POVEZANO : Crveno upozorenje: Ovo su 4 najgore namirnice koje uzrokuju upalu
Poboljšana tjelesna spremnost
Prema McGraneu, ovo ima određeni legitimitet. Zbog koncentracije nitrata i betalaina, pije sok od cikle povezano je s poboljšanjem sportskih performansi i smanjenje umora mišića pomažući poboljšanju protoka krvi i isporuke kisika u mišiće. A Studija 2019 otkrio je da su biciklisti koji su jedan tjedan konzumirali sok od repe pokazali poboljšane performanse - i zapravo završili tečaj od 10 tisuća, 1,6 posto brže i u uvjetima na maloj i na visokoj nadmorskoj visini - u usporedbi s onima koji su išli bez soka od repe. Istraživači zaslužuju poboljšanu fizičku spremnost visoka razina nitrata u soku od repe . To se u tijelu pretvara u dušikov oksid, koji poboljšava cirkulaciju, širi i opušta krvne žile i povećava kisik u krvi.
Smanjen krvni tlak
Jedan studija objavljena u časopisu Hypertension pokazali su da su oni koji su pili sok od repe - naspram onih koji su pili vodu - vidjeli pad krvnog tlaka i manje zgrušavanja krvi nakon tri sata. Još jedna studija pokazali su da su oni koji su popili čašu soka od repe od 16 unci zapravo snizili sistolički krvni tlak u prosjeku za četiri do pet bodova. To je zbog sposobnosti soka od repe da poboljša protok krvi, što može pomoći u snižavanju razine krvnog tlaka, objašnjava McGrane. Istraživanje objavljeno u časopisu Circulation je također pronašao vezu između soka od repe i povećanja mišićne snage za 13 posto kod onih koji su imali srčano zatajenje - opet zahvaljujući visokoj količini nitrata.
Kalij
Sok od cikle bogat je mineralom kalijem, elektrolitom koji pomaže mišićima i živcima da djeluju i pomaže u uklanjanju grčeva u mišiću, umora i slabosti. Kalij također pomaže nadoknaditi neke od štetnih učinaka natrija na srce.
Poanta : To sigurno nije zmijsko ulje. Sok od cikle prepun je vitamina, minerala i moćnih antioksidansa. To je rečeno, mi - i cijela nutricionistička zajednica - snažni smo zagovornici jedenja svježeg, cjelovitog voća i povrća umjesto da ga sokamo. Kad se odlučite za sok od repe cijela repa , konzumirate tonu dodatnog šećera i smanjujete sav sadržaj vlakana koji se prirodno javlja u korjenastom povrću. To također znači da ćete manje vjerovatno osjećati sitost ili zadovoljstvo na daljinu nakon što popijete (nasuprot jesti) svoju repu, a umjesto toga osjetit ćete skok šećera u krvi. Jednostavno rješenje: spakujte sve gore navedene zdravstvene beneficije u svoju prehranu tako što ćete pripremiti jedan od najboljih recepata za ciklu Real Simple-a - vaše odsustvo vješalice izazvane sokom dovoljno će reći.
POVEZANO : Sve što trebate znati o kuhanju cikle
