Upala se odnosi na prirodni proces vašeg tijela u odbrani od stvari koje bi mogle biti štetne - ozljede, infekcije ili toksini - u pokušaju da se samo izliječi. Kad nešto šteti našim stanicama, oslobađamo kemikalije koje pokreću odgovor našeg imunološkog sustava, što uključuje antitijela, proteine ​​i povećani protok krvi u oštećenom području. U slučaju akutna upala (poput modrice ili otekline od ozljede), ovo se ne zadržava dulje od nekoliko dana. Kronična upala je, s druge strane, ono što se događa kada odgovor našeg tijela 'odbijanja' traje i ostavlja nas u stalnom stanju pripravnosti. Nije tajna da kronična upala može biti štetna za naše zdravlje : povezan je s mnogim glavnim bolestima poput raka, bolesti srca, dijabetesa, depresije, artritisa i Alzheimerove bolesti.

Dobra vijest je ta možemo se hranom boriti protiv kronične upale . Umjesto da se usredotočimo na svu upalnu hranu koja je sasvim očita - šećer, soda, rafinirani ugljikohidrati, alkohol, crvena, meso i prerađena hrana - usavršimo se u slasnim sastojcima na koje možete napuniti smanjiti upalu.

Povrće

Lisnato zelje poput blitve, špinata i kelja i povrće od križa poput brokule, karfiol , a prokulice imaju snažno protuupalno djelovanje koje smanjuju određene razine u tijelu koje potiču upalu. Za dodatnu zaslugu dodajte avokado u smjesu (ima i korisne spojeve koji štite od upala). Chili paprika sadrži određene kiseline koje također mogu smanjiti upalu, kao i sirove ili lagano kuhane gljive. Skuhajte ih u fritaji, ili pokušavajući baciti svoje omiljeno povrće na roštilj .

Bobice

Jagodičasto acai, jagode i borovnice prepune su antioksidansa koji mogu smanjiti upalu, a istovremeno jačati imunitet. Spakirajte ih u superhranom smoothieje , umiješajte u zobene pahuljice ili pokušajte napraviti DIY acaí zdjelu.

Riba i orašasti plodovi

Kada je riječ o suzbijanju upala, omega-3 masne kiseline su tu. Losos i sardine mogu zazvoniti kao super izvori omega-3, ali sjemenke i orašasti plodovi također su protuupalni. Sjemenkama konoplje, lanenim sjemenkama, bademima i orasima dodajte u prehranu kako biste pomogli smanjiti upalu. Možeš dodajte ih u posudu za doručak , ili posipajte orasima po salatama ili pečeno povrće.

POVEZANO : 7 pametnih, zadovoljavajućih načina za hidrataciju hranom ovog ljeta

Kurkuma

Kurkuma ima snažni sastojak nazvan kurkumin: upravo je to odgovorno za brzi rast popularnosti kurkume. Ima ozbiljan protuupalne koristi. Pređite zlatnu latte i dodajte ovaj začin za superhranu juhama, zdjelicama i preljevima. Pro savjet: dodajte svježe mljeveni crni papar kako biste povećali apsorpciju kurkume.

Đumbir

Đumbir pomaže u ublažavanju upala usporavanjem tjelesne proizvodnje citokina, proteina koji pokreće kroničnu upalu. Đumbir je također prirodni lijek za nadraženi želudac. Poslužite ga s sotiranim povrćem, ribom ili pecite u kolačima.

Voda

I posljednje, ali ne najmanje važno, voda: hidratizira nas i pomaže ublažiti upalu u tijelu. Za protuupalnu nadogradnju napravite čaj . Zeleni ili crni čaj ima flavonoide koji imaju protuupalna svojstva. Sami ga pripremite kako biste izbjegli neželjene šećere iz pakiranih verzija.

POVEZANO: Začinjena hrana mogla bi vam pomoći da živite dulje