Ako sam potpuno iskren, nikad nisam bio toliko čajan. Uvijek mi se sviđala ideja o tome: zamislite moju scenu vrijednu instagrama kako sam zamotana u deku na kauču, sklupčana s vrčom čaja na pari, dekomprimirajući se iz dana. Ali nekako, preskočim ravno s kave na vino i nedostaje mi sve između. Pokušavao sam smanjiti i jedno i drugo, ali s približavanjem hladnog vremena i svih navodnih zdravstvenih blagodati čaja, zaključio sam da je vrijeme da čaju dam još jedan pokušaj.

Ispostavilo se da je prolaz s čajem u mojoj lokalnoj trgovini zdrave hrane potpuno neodoljiv. Prvi put kad sam otišao, stajao sam pred blistavim nizom paketa oko 15 minuta prije nego što sam se okrenuo i otišao, uhvativši latte na izlasku. Tu je cijela dilema bijelo protiv zelenog protiv crnog protiv biljnog, što je razgovor za neki drugi put. Ali osim toga, bio sam rastrgan između kutija vrećica čaja i spremnika za rasute robe i paketa punjenih čajem od rastresitih listova. Koja je razlika, što je bolje, i ako želim skuhati čaj na pravi način, koji bih trebao odabrati?

POVEZANO : Probao sam CBD u čaju i evo što sam osjetio

S toliko pitanja obratio sam se lokalnom stručnjaku za odgovore. Sara Martinelli je vlasnica Čajanka Boulder Dušanbe u Boulderu, jednoj od glavnih gradskih atrakcija i pravom utočištu čaja u kojem se održavaju čajne radionice, seminari i tradicionalne čajne ceremonije. Što će sve reći, ova žena zna svoj čaj. Saznajte je li jedna opcija bolja za vaše zdravlje, što bi moglo dovesti do ugodnijeg čajnog iskustva, i na što treba paziti pri odabiru čaja.

Je li labavi list bolji od čaja u vrećicama?

Nekad je većina čajeva koja su pronađena u vrećama bila slabe kvalitete, a da biste osigurali visokokvalitetno iskustvo pijenja, morali ste skuhati rastresiti list. Međutim, Matinelli kaže da to više nije slučaj. I vrećice rastresitog lišća i čaja mogu se napraviti od kvalitetnih čajeva, tako da izbor zaista ima više veze s & apos; stilom & apos; pripreme ', kaže ona. 'Nekim je ljudima puno lakše samo koristiti vrećicu čaja, što eliminira potrebu za bilo kakvim mjerenjima čaja ili vremena namakanja. Može uvelike povećati učinkovitost i jednostavnost izrade lonca čaja. Međutim, može se naći veliko zadovoljstvo u rukovanju rastresitim čajem. Možete li dodirnuti, vidjeti i osjetiti miris lišća, kako u suhom, tako i u mokrom obliku. Ritual kuhanja savršene šalice može biti opuštajući i kontemplativan, a da ne spominjemo sposobnost stvaranja šalice čaja koja savršeno odgovara vašim osobnim željama.

Martinellis kaže da uvijek kuha čaj od rastresitog lišća kod kuće jer uživa u ritualu, ali vrećice čaja skriva kad putuje radi lakše pripreme i kako bi osigurala da može dobiti kvalitetne napitke gdje god je život odvede.

Razlike u ukusu i zdravlju

Neki će stručnjaci za čaj reći da čaj koji se kuha u vrećicama čaja neće dati aromu kao što je postupak kuhanja rastresitog lišća, jer veličina vrećice čaja ograničava sposobnost infuzije. Razlika u okusu prilično je minimalna za prosječnog ljubitelja čaja, ali ako imate profinjenije nepce, odlučite se za vrećice čaja koje su malo prostranije, poput vrećica čaja od piramide od Jaki čaj . Također je više standardizacije s vašom tipičnom vrećicom čaja, jer se one miješaju s namjerom ujednačenosti, ali opet, vjerojatno nećete primijetiti nikakvu razliku ako nemate posebno dobro definirano nepce.

Što se tiče zdravstvenih dobrobiti, Martinelli kaže da će to ostati isto bez obzira na to kako kuhali čaj, pod uvjetom da u oba slučaja odaberete visokokvalitetni čaj. Danas postoje mnogi visokokvalitetni čajevi i biljne mješavine pakirani u vrećice čaja, pa korištenje vrećice ne bi trebalo smatrati pijenjem 'lošeg' čaja, kaže ona.

POVEZANO: Ovaj Superfood čaj je protuupalni superheroj

Na što treba obratiti pažnju pri kupnji čaja

Martinelli kaže da ne komplicirate postupak kupnje čaja i da samo vjerujete svojim okusnim pupoljcima kad odlučujete koju ćete vrstu čaja kupiti. Kaže, međutim, da treba tražiti čajeve koji se beru i uzgajaju pažljivo i dobro obrađuju, što možda nije uvijek najskuplja opcija.

Recimo da imate visokokvalitetni zeleni čaj uzgajan u Kini. Nakon pedantne berbe, najbolje od lišća prodat će se kao najviša ocjena za najviše novca. Slomljeni listovi mogu se prodati za manju količinu, ali okus će biti sličan lišću visoke cijene jer je to doista isti čaj. Stoga nije uvijek važno dobiti najskuplji čaj, već umjesto toga potražiti čaj koji je najneprijatniji. I to je u odnosu na osobu koja pije čaj.

Ako želite biti sigurni da kupujete visokokvalitetni čaj, kupite ga od renomiranog mrežnog trgovca poput U potrazi za čajem , koja izravno dolazi s farmi čajeva od 1999 internetska trgovina čajem čajdžinice Boulder Dushanbe.

Završna riječ: pijte što volite

Martinelli kaže da se na kraju dana vrsta i stil pripreme čaja koje odaberete doista svodi na vaše individualne sklonosti i ono što ima smisla za vaš životni stil. Poput pravog ljubitelja čaja, kaže ona, to je nevjerojatna stvar kod čaja: on može biti tako svestran i postati nešto posebno za sve vrste ljudi. Od ledenog čaja do vrhunskog Darjeelinga, iskustvo je vrlo različito i može se naći u kulturama diljem svijeta u brojnim oblicima i stilovima.