Da su superhrana poput sportskih timova, acaí bobica bi - bez sumnje - bila glavni zvijezda. Ukusan je, neobično atraktivan i izuzetno popularan. Vjerojatno ste svugdje vidjeli tamnoljubičasto voće (izgovara se AH-uzdah-YEE) vaš Instagram feed kao osnova za slikovite zdjelice za doručak prekriven trendovskim dodacima poput chia sjemenki, matcha praha i goji bobica. Ali što je točno acaí, i koje su blagodati koje nudi izvan tog dobrog izgleda ?

Što je Acaí?

Acaí je okrugla bobica jednog inča koja dolazi iz palme acai koja je porijeklom iz prašuma Srednje i Južne Amerike. Bobice imaju duboko ljubičastu ljusku, žuto meso i sjeme velike veličine. Po veličini i strukturi prilično su slični grožđu - sjeme zauzima oko 80% samog ploda. Acaí bobice imaju pomalo slatkasto-zemljani okus koji se često uspoređuje s borovnicama u kombinaciji s vrlo tamnom čokoladom.

Acaí blagodati

Halo za zdravlje je stvaran - mislim, u određenoj mjeri. Acaí bobice hranjiva su hrana s vrlo malo šećera i puno obećavajućih blagodati, ali nemojte ih zamijeniti s nekim oblikom čarobnog lijeka (ili ljubičastim zlatom, kako su mnogi smatrali). Evo glavnih pogodnosti za zdravlje koje imaju.

darovi za žene od 25 godina

• Antioksidanti : Ista biljna komponenta koja akainovoj bobici daje njezinu tamnoljubičastu boju, antocijanin, djeluje i kao antioksidans u tijelu. Acaí ima nevjerojatnu količinu antioksidansa (tri puta veću od one koju nude borovnice), što će vam pomoći neutralizirati štetne učinke slobodnih radikala u vašem tijelu.
• Vlakno : S oko 2 grama po obroku, acaí služi kao izvor vlakana zdravih za srce u vašoj prehrani.
• Niska razina šećera : Ako tražite zamjena za desert s nižim šećerom , acaí je savršen. Sadrži od 0 do 2 grama šećera po obroku, što je puno manje od gotovo bilo kojeg drugog voća (a kamoli korneta, torte ili kolačića).
• Kalcij : Iako nije važan izvor, acaí sadrži malo kalcija koji će vam pomoći da vaše kosti, mišići i srce budu jaki.

R USHIĆEN : Uključite svoj jutarnji smoothie s ovih 6 jedinstvenih superhrana

Gdje pronaći Acaí i kako to napraviti

Manje poznata činjenica o acaíu je da se bobice izuzetno kratko zadržavaju i zapravo se ne prodaju u svježem obliku izvan mjesta na kojem su uzgajane. Pri izvozu se obično prerade u kašu i prodaju kao smrznuto voćno pire, prešani sok ili sušeni prah. Također se koriste za aromatiziranje prehrambenih proizvoda, poput jogurta ili sorbeta.

Smrznuti pire daleko je najpopularniji proizvod od akaina bobica - jednostavan je za pripremu, dostupan je i ozbiljno je ukusan. Za izradu vlastite acaí zdjele pomiješajte pakiranje pasiranog acaí-ja najvećeg proizvođača, Sambazon , s malo vode, kokosove vode ili kokosovog mlijeka (ako želite bogatiju teksturu) dok ne postane kremasto. Smoothie ulijte u posudu i tuširajte ga svježim voćem, orašastim plodovima ili maslacem od orašastih plodova, čokoladom, kokosovim pahuljicama i / ili granolom. To je pobožni desert iz vaših snova. Ako biste radije kušali gotov acaí (ili za one koji vole donijeti doručak u pokretu), volimo Siggi’s jogurt od miješanog jagodičastog voća i jabuka .