Dani su službeno sve hladniji i tamniji, što znači da je idealno vrijeme da usavršite svoj recept za čili. Klasično jelo koje se obično priprema od mljevenog mesa, rajčica i grah , kao i začini kao što su češnjak, luk i kim, savršen je obrok za hladno vrijeme. Čili se može napraviti unaprijed, lako možete pripremiti veliku količinu za obitelj i prijatelje koristeći svoj štednjak ili pouzdani Instant Pot, a postoje naizgled beskrajne varijacije koje možete birati, ovisno o vašem nepcu i prehrambenim zahtjevima.

POVEZANO: 15 dirljivih recepata s čilijem savršenih za ugodnu sezonu

Što je više? Klasika za dan igre obično je jača od većine juha, dobro se smrzava i jedno je od najjednostavnijih i najprilagodljivijih jela koje možete pripremiti. Ne volite mljevenu govedinu i rajčice? Upotrijebite mljevenu piletinu, pileći temeljac i bijeli grah kako biste umjesto toga napravili ukusnu porciju bijelog čilija. Zabrinuti ste da vam kelj koji ste kupili prošli tjedan polako vene u hladnjaku? Bacite ga u sljedeći lonac čilija kako biste ga mogli upotrijebiti prije nego što bude prekasno.

frizure korak po korak za školu

Je li čili zdrav?

Iako je čili relativno zdrav – prepun je proteina, vlakno (hvala grah!), i željezo — važno je zapamtiti da se ne zanosite previše s dodacima. Čak i ako svedete na minimum, još uvijek postoje neke jednostavne izmjene koje možete unijeti u svoj omiljeni recept s čilijem kako biste ga učinili još hranjivijim i korisnijim za vas. Razgovarali smo sa sestrama Tammy Lakatos Shames, RD, CDN, CFT, i Lyssie Lakatos, RD, CDN, CFT—aka The Nutrition Twins —za savjet kako svoj omiljeni recept s čilijem učiniti malo zdravijim bez žrtvovanja okusa ili kvalitete.

Pomaknite se prema dolje kako biste provjerili njihove savjete!

POVEZANO: Najbolja hrana bogata željezom—i svi razlozi zbog kojih biste je trebali jesti

povezane stvari

jedan 'Beef up' grah.

Kada ste u nedoumici, dodajte još graha svom čiliju. Osim što će obrok učiniti većim i zasitnijim, ovi izdašni zalogaji sadrže prilično hranjiv punč. 'Kada povećate količinu graha koju koristite, prema zadanim postavkama, ili ćete koristiti manje mesa ili će vam se čili dodatno rastegnuti', napominju blizanci. 'Grah će također povećati vlakna, magnezij i folnu kiselinu, te može pomoći u povećanju dobrog (HDL) kolesterola u tijelu i smanjenju krvnog tlaka, kao i upala .'

rani znakovi dobre veze

dva Napumpajte vlakna i hranjive tvari s bundevom.

Da, bundeva je doslovno posvuda, pa zašto jednostavno ne bacite malo toga u svoj sljedeći lonac čilija? Kako se ispostavilo, popularna tikva pružit će vašem čiliju savršen jesenski vrt i učiniti ga zdravijim. 'Bundeva je bogata vlaknima, vitaminom E i kalijem, kao i beta karotenom i luteinom, koji pomažu u zaštiti tijela od razvoja kroničnih bolesti uključujući bolesti srca, rak, makularnu degeneraciju i druge starenje vezane uz gubitak vida', blizanci objasniti. Dok će bundeva vašem čiliju dodati 'vrlo suptilan' okus, čini slano jelo puno kremastijim nego inače, što je savršeno za one žustre jesenske i zimske noći. 'Samo svakako upotrijebite konzerviranu 100 posto pire od bundeve umjesto mješavine za pitu od bundeve, koja je zaslađena', savjetuju Lyssie i Tammy.

POVEZANO: 25 savršenih recepata s bundevom koje ćete htjeti jesti tijekom cijele godine

3 Začinite ga!

'Jedan od najboljih načina za poboljšanje okusa i pojačati antioksidanse ujedno je dodavanjem začina', kažu sestre. 'Eksperimentirajte s raznim okusima u rasponu od hrabrih do slatkih, uključujući kumin, kurkumu, čili u prahu, kajensku papriku, crvenu papriku, cimet i piment. Svi začini se bore protiv upala, a svaki začin ima različite prednosti. Istraživanja to čak pokazuju cimet može pomoći u regulaciji šećera u krvi , dok kim pomaže u borbi protiv bakterija i parazita.'

koliko traje kupovna pita od bundeve

4 Utisnite malo limete.

Da, svijetlozeleni agrumi su izvrstan dodatak čiliju. 'Limeta daje pikantan punch i puno okusa, a prepuna je antioksidansa koji uklanjaju štetne slobodne radikale, štiteći tijelo od kroničnih bolesti poput raka , bolesti srca i dijabetes', objašnjavaju blizanci. 'Limeta je bogat izvor limonoida koji pomažu u snižavanju kolesterola i čini se da štite od nekoliko vrsta raka.'

POVEZANO: 30 najzdravijih namirnica koje možete jesti svaki dan

5 Podivljajte s povrćem.

Naravno, zvijezde čilija obično su grah i bilo koje mljeveno meso koje volite, ali slobodno dopustite povrće privucite pozornost ako želite da vaša sljedeća zdjela čilija bude malo hranjivija. 'Dodavanjem dodatnog povrća povećat ćete hranjive tvari, vlakna i zadovoljstvo. Paprika, tikvice, žuta tikva, mljevena rajčica, luk i mrkva su odličan izbor', navode blizanci.

6 Nadogradite svoje preljeve.

Da, kiselo vrhnje je možda popularan preljev od čilija, ali postoji mnogo drugih dodataka koji su bolji za vas. 'Zamijenite kiselo vrhnje i zamijenite ga kremastim avokadom', izjavljuju blizanci. 'Avokado je prepun s više od 20 vitamina i minerala, a masnoća je dobra za vas i djeluje kao pojačivač hranjivih tvari i pomaže poboljšavaju apsorpciju vitamina topivih u mastima poput beta karotena . Beta karoten se obično nalazi u rajčicama ili umacima od rajčice koji su prisutni u mnogim receptima s čilijem, a posebno je koristan za oči i kožu.'

• 6 namirnica bogatih hranjivim tvarima za bolje zdravlje mozga
• Ovo je 10 najboljih maslaca od orašastih plodova i sjemenki za povećanje proteina
• 10 namirnica bogatih vitaminom K koje podržavaju zdrave kosti, krv i još mnogo toga
• 5 zvjezdica namirnica s visokim udjelom zdravih masti