Bez obzira kako ih kuhali, kajgana treba malo više od maslaca za tavu i malo soli i papra. Nikad vas nismo pitali da dodate više od toga (dobro, osim, možda malo naribanog čedara), jer cijela poanta kajgane je da su tako prokleto jednostavna.
je ocat za čišćenje isti kao i obični ocat
POVEZANO : Naši najbolje testirani trikovi za odvajanje, kuhanje i krivolov jaja
Pa što onda podrazumijevamo pod novim iznenađujućim sastojkom? Jednostavno vas molimo da dodate natrij u drugom obliku - umjesto košer soli, pokušajte začiniti kapljicom sojinog umaka . Umiješajući je u jaja prije nego što udari u tavu, slanost se ravnomjerno rasprši i ne riskira da se skupi, poput soli. Ljubitelji jaja bez glutena mogu zamijeniti tamari.
Ne možemo uzeti kredit za ovaj genijalan savjet. Prvi smo put bili natuknuti kad je Shirley Chung, viceprvakinja Vrhunski kuhar 14. sezona , skuhali nam kremasti doručak za doručak u našoj testnoj kuhinji. Uz umak od soje, Chung je jaja začinila mirinom i sezamovim uljem. U novije vrijeme, blogerica i autorica kuharica Joy Wilson ponovno nam pokazao ovu tehniku , tvrdeći da je trik ukrala vrhunskoj chef stipsi Stephanie Izzard, koja koristi soja sos umjesto soli - koja može potonuti na dno - kad miješa jaja za veliku seriju omleta. Za dodatni poticaj bogatstva i okusa, Wilson je svoja jaja doradila s maslacem, kao i s cijeđenjem vapna.
koja je najudobnija posteljina
POVEZANO: Ovo je najlakši način da utvrdite jesu li jaja stara
- Napisala Betty Gold
- Napisala Grace Elkus
