Postoji toliko mnogo ukusnih recepata za jaja, od uvijek popularnih tvrdo kuhano jaje uživali samostalno ili na tostu od avokada za dekadentnije pripreme marende. Bez obzira koju metodu više volite, čini se da je način na koji popravite jaja uvijek najosnovniji recept za doručak: kajgana. Posebno, mekan kajgana.

koliko grudnjak treba trajati

Da se ne bi zbunio s mekano kuhanim jajetom, mekana kajgana gotovo je identična tanjuru s tradicionalnom kajganom, osim što je mekana kajgana kremaste teksture. Budući da se mekana kajgana jaja kuhaju za manje vremena na štednjaku na srednje laganoj vatri, rezultat je pahuljast, ali rastopljen jedva postavljen doručak koji nikad ne uspije ugoditi.

POVEZANO: Isprobala sam 3 tehnike za ljuštenje jaja, a ovo je najbolja

Jaka vrućina može brzo spržiti jaja, pa se tajna savršeno izvedenih sirišta nalik oblaku uvelike oslanja na postavku topline štednjaka. Da biste bolje kontrolirali temperaturu kuhanja vašeg doručka, trik je dodati umućena jaja s masnoćom (maslac ili maslinovo ulje je idealno) u hladnu tavu prije nego što uključite svoj plamenik. Poslije je to kad možete polako početi gurati jaja u sredinu posude gumenom lopaticom. Upotreba hladne posude prije uključivanja štednjaka sprječava šokiranje jaja čim udari u vruću posudu, plus tehnika vam omogućuje polako stvaranje topline i u konačnici kontrolu ukupne temperature vaših jaja. To je tehnika kuhanja koja će, iako nekonvencionalna, u konačnici spasiti vašu strku od toga da postane prekuhana, hrskava zbrka.

Tehnike pripreme jaja razlikuju se naravno od osobe do osobe, ali ovo je jedna pametna taktika kuhanja koja je predobra da je ne biste probali sami. Osjećate se nadahnuto kako kuhati više obroka prepunih proteina iz udobnosti vlastitog doma? Ovladajte našim 11 jednostavnih recepata za jaja ili uživajte u ovih 6 kreativnih preokreta klasični recepti za jaja što dokazuje da biste za večeru trebali jesti više jaja.