Ovo su najzdravije vrste sjemenki Zasluge: Getty Images'Uvjerite me da tamo imate sjeme', napisao je Henry David Thoreau, 'i spreman sam očekivati čuda.' Poznati prirodoslovac Walden Ponda mislio je na moć sjemena za izgradnju šume. Nije znao da se njegove misli odnose na snagu koju sjemenke moraju hraniti i nas ljude. One su, bez sumnje, jedna od superhrana koje je najbolje za vas i koja zaista ispunjava popularnost.
Unutar tvrdog omotača sjemena nalazi se cijela embrionalna biljka, okružena svom hranom koja joj je potrebna za razvoj nakon što se rasprši u tlu. Uključite sjemenke u svoju prehranu, ne povremeno, već dosljedno, i požnjeti ćete prednosti svih tih hranjivih tvari, čineći sjemenke vrijednim dodavanja. Vrste sjemenki ovdje su među najzdravijima, a većina će ostati svježa i do godinu dana kada se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Smatrajte ih vrijednom alternativom orašastim plodovima u kojima se obično uživa. (Orašasti plodovi su, zapravo, oljušteno voće koje sadrži sjemenke.) Sve ove sjemenke u nastavku sadrže omega-3 masne kiseline, koje su povezane sa svime, od zdravog mozga i srca do gipke kože. Svaki se također može pohvaliti svojom osebujnom prehrambenom ponudom, zajedno s jedinstvenim okusima koji pretvaraju svakodnevnu hranu u hranu koja se čini posebnim i prepuna hranjivih tvari .
POVEZANO: 30 najzdravijih namirnica koje možete jesti svaki dan
koliko često trebate zalijevati biljku pauka
povezane stvari
najzdravije sjemenke: chia sjemenke Zasluge: John Lawtonjedan Chia sjemenke
Nutricione činjenice
Prednosti Chia sjemenki
Održavanje probave: Jedna žlica ima više vlakana nego kriška kruha od cjelovitog zrna. Ova gruba hrana pospješuje probavu i čini da se osjećate sitiji, kaže nutricionistica iz New Yorka Lauren Slayton.
Zdravlje srca: Vlakna, proteini i omega-3 masne kiseline smještene u chia sjemenkama mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. A Studija iz 2014 također je pokazao vezu između chia sjemenki i sniženog krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom.
Bolje kosti: Ne volite mliječne proizvode? Dvije porcije nude istu količinu kalcija kao ½ šalice mlijeka.
Probajte ih kao puding: Posjetite naš recept za chia puding od vanilije i cimeta i dopunite ga granolom i voćem ako želite hrskaviji ili slađi dodir.
Sjemenke suncokreta Zasluge: John Lawtondva Sjemenke suncokreta
Nutricione činjenice
Prednosti sjemenki suncokreta
Pojačavanje antioksidansa: Jedna porcija osigurava gotovo punu dnevnu dozu vitamina E, koji pomaže u održavanju zdravih moždanih stanica i smanjenju kolesterola. U studiji iz 2014 Časopis Američkog liječničkog udruženja , pacijenti s Alzheimerovom bolešću koji su svakodnevno konzumirali vitamin E doživjeli su funkcionalni pad sporije od onih koji su apstinirali.
C zaštita od ancera: Jedna porcija nudi 34 posto dnevne preporučene vrijednosti selena, minerala povezanog s popravkom DNK.
Probajte ih sa začinima: Pomiješajte ½ šalice ovih slatkih, puterastih sjemenki s prstohvatom soli, kima, čilija u prahu i cimeta. Suho pecite u tavi na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta. Prebacite preko guacamolea, tacosa ili salate.
Laneno sjeme u žlici Zasluge: Arletta Cwalina / EyeEm / Getty Images3 Sjemenke lana
Nutricione činjenice
koliko kuhani slatki krumpir može stajati u hladnjaku
Prednosti lanenog sjemena
Prevencija dijabetesa: Studija iz 2011 Časopis o prehrani izvijestili su da su ispitanici s predijabetikom koji su svakodnevno jeli laneno sjeme (koje je bogato vlaknima koja reguliraju šećer) lagano podigli svoju osjetljivost na inzulin nakon 12 tjedana. I rad iz 2012 Prehrana i metabolizam sugerirao je da laneno sjeme može biti bolje u snižavanju LDL kolesterola (da, loše vrste) kada se umiješa u viskoznu hranu, poput jogurta, umjesto da se posipa po krutim tvarima.
Omega-3 pojačanje: Jedna unca ima više nego dvostruko više omega-3 (u obliku ALA) u 4 unce lososa.
Probajte ih na zobenim pahuljicama: Pospite mljeveno laneno sjeme (tako zapakirano) na zobene pahuljice s medom. I obavezno pojesti laneno sjeme sa sokom od naranče; vitamin C pomaže ALA omega-3 masnim kiselinama da izravnije koriste srcu i mozgu.
Najzdravije sjemenke: sjemenke konoplje Zasluge: John Lawton4 Sjemenke konoplje
Nutricione činjenice
Prednosti sjemena konoplje
Ublažavanje upale: Konoplja (koja nije halucinogena) neobičan je izvor hrane GLA, protuupalnog sredstva. To može objasniti zašto je povezan sa zdravljem kože i zglobova, kaže Cathy Deimeke, registrirana dijetetičarka na klinici Mayo u Phoenixu.
Snaga proteina: Konoplja je također rijedak veganski izvor svih osam esencijalnih aminokiselina (bjelančevina koje gradi tijelo koje tijelo ne može napraviti). A Studija štakora iz 2013 objavljeno u European Journal of Nutrition sugerirao da protein konoplje pomaže u smanjenju hipertenzije.
Probajte ih u pestu: Sjemenke konoplje imaju okus po moćnim pinjolima, pa su super u pestu od superhrane . Šaku sjemenki izmiksajte s češnjakom, naribanim parmezanom, ekstra djevičanskim maslinovim uljem, svježim bosiljkom i rikolom u kuhaču.
Najzdravije sjemenke: sjemenke bundeve Zasluge: John Lawton5 Sjemenke bundeve
Nutricione činjenice
Prednosti sjemenki bundeve
Jačanje imuniteta: Ove sjemenke su vrijedan izvor cinka, hranjive tvari koja pomaže u pravilnom funkcioniranju imunoloških stanica. Jedna unca sjemenki bundeve osigurava oko 20 posto dnevne preporučene vrijednosti cinka. Samo nekoliko drugih namirnica (kao što su govedina i svinjetina) nudi isto.
Tonus mišića: Jedna porcija nudi gotovo 10 grama proteina, gotovo 20 posto dnevne preporučene doze za žene – što je izvanredno za veganski izvor. To je nešto više od ½ šalice crnog graha.
najbolji proizvodi za njegu kože u slobodnoj prodaji za kožu koja stari
Probajte ih na tostu: Krišku tosta prekrijte pasiranim avokadom, a zatim dodajte malo morske soli i sjemenke. Nemojte pržiti sjemenke, što smanjuje njihov nutritivni sadržaj. Ako ih radije jedete obične, isprobajte naš recept za začinjene sjemenke bundeve.
Najzdravije sjemenke: sjemenke sezama Zasluge: John Lawton6 Sezam
Nutricione činjenice
Kontrola kolesterola: Sjemenke sezama su bogate fitosterolom, koji se 'ljepi za kolesterol kao muha za muh papir', kaže Rebecca Scritchfield, registrirana dijetetičarka u Washingtonu, D.C. Neke studije istražujući povezanost sjemenki sezama i kolesterola, otkrili su da svakodnevna konzumacija sjemenki sezama ima pozitivne učinke na razinu lipida, LHL kolesterola i razine ukupnog kolesterola.
Zdrava tkiva: Samo ¼ šalice sadrži pet puta više željeza (koje isporučuje kisik stanicama) nego 1 šalica sirovog špinata.
Probajte ih na lososu: Marinirajte ribu u umaku od soje i meda, a zatim premažite sjemenkama. Pecite ili pržite u neljepljivoj tavi dok sjemenke ne stvore hrskavu koricu (koja pojačava njihov orašasti okus).
POVEZANO: Mahunarke su glavna namirnica u smočnici puna proteina koju ćete viđati posvuda u 2021. – evo zašto
Izbor Urednika
O Nama
