Ovaj zaokret na otmjenom koktelu savršen je početak večere.

koliko dugo je dobar domaći umak od brusnica

Galerija

Test sažetka recepta

Napravljen od pjenušca i limuna, francuski 75 koktel jedan je od onih klasika koji čini da se osjećate sofisticiranije čim popijete gutljaj. Treća komponenta pića često je džin, ali ova verzija umjesto toga sadrži konjak koji zagrijava za zimskiji doživljaj pića. I ovaj francuski 75 recept ima još jedan zaokret u rukavu: prožet je estragonom s mirisom sladića za dubinu bilja. Ako niste ljubitelj sladića, jednostavno ga preskočite i napitak ukrasite koricom limuna. Poslužujemo ovaj French 75 on the rocks za ležerniju vibru, ali slobodno ga ulijte u lijepu čašu za koktel za dodatnu dozu šika.

Sastojci

• ½ šalice granuliranog šećera
• 2 grančice estragona, plus još za ukras
• 1 šalica (8 oz.) konjaka
• ½ šalice svježeg limunovog soka (od 4 limuna)
• 24 unce suhog pjenušca (iz boce od 750 ml)

Upute

• Korak 1

  Napravite jednostavan sirup: Zakuhajte šećer i ½ šalice vode u malom loncu. Kuhajte, često miješajući, dok se šećer ne otopi, oko 1 minutu. Maknite s vatre i lagano umiješajte grančice estragona. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, oko 30 minuta. Odbacite estragon. (Jednostavan sirup može se čuvati u hladnjaku do 1 tjedan.)

• Korak 2

  Napunite veliki shaker za koktele ledom (ili radite u serijama). Dodajte konjak, limunov sok i ½ šalice ohlađenog jednostavnog sirupa. Pokrijte poklopcem i protresite dok se ne ohladi. Napunite 8 kamenih čaša ledom. Podijelite smjesu konjaka po čašama. Svaku čašu prelijte s 3 unce pjenušavog vina. Ukrasite grančicom estragona.