Priprema obroka izvrstan je način za uštedu tona vremena u kuhinji - provedite malo vremena u kuhinji u nedjelju i spasit ćete se od beskrajnih sati rezanja, kockanja, pirjanja i pečenja tijekom ionako iscrpljujućeg radnog tjedna koji je pred nama. Napokon, kad su komponente vašeg doručka, ručka i / ili večere već (uglavnom) izrađene, imate više vremena s obitelji - ili s Netflix računom - kad vam je najpotrebnije.

Ali pripremanje obroka nije samo genijalan način da se organizirate prije vremena krčenja. Prema Amy Shapiro, RD, to je također super jednostavan način da si pomognete jesti zdravije, hranjivije i zadovoljnije obroke. Pa kako, pitate se? Za početak, priprema obroka znači da kuhate kod kuće, što vas automatski postavlja naprijed u odjelu zdrave prehrane. Planiranje obroka unaprijed također vam pomaže da se postavite za uspjeh tijekom cijelog tjedna. Evo pet najvećih zdravstvenih blagodati pripremanja obroka, prema Shapiru.

POVEZANO : 6 genijalnih načina na koje možete koristiti svoj trenutni lonac za pripremu obroka

povezane stvari

Redoviti intervali prehrane

Vjerojatno ste čuli da u trgovini ne biste trebali biti gladni. (Brzo naprijed do mog impulsa kupnjom šalica Trader Joe's Dark Chocolate od kikirikijevog maslaca zajedno s mojim stvarnim namirnicama u vrijednosti od cijele košarice). Primijenite tu teoriju na gunđanje želuca u napornom radnom danu i neizbježno kopanje u sastanku u vašoj opasno prikladnoj ladici za nezbrinutu hranu. Kad ne znate što jesti ili se preglasite, skloni ste jesti hranu koju niste planirali, objašnjava Shapiro. Priprema obroka osigurava spremnost zdrave hrane i izbjegavanje prejedanja ili loš izbor zbog pretjerane gladi. Sad kad svi radimo od kuće i možemo pristupiti hladnjaku i grickalicama cijeli dan, zdravo pripremljeni obroci važniji su nego ikad.

Smanjena nadutost i zadržavanje vode

Kad sami kuhate hranu, točno znate što u nju ulazi. Ako ste osjetljivi na natrij ili se osjećate naduto i napuhnuto nakon noćnog provoda, možete urediti vlastiti recept kako biste uklonili te simptome. Kada objedujete ili naručujete, restorani imaju jedan cilj - učiniti hranu ukusnom - što često znači pretjeranu sol i masnoću u vašim receptima, kaže Shapiro. Pripremajući vlastitu hranu, možete izbjeći skriveni natrij ili višak zasićenih masnoća i osjećati se izvrsno sljedeći dan. Na primjer, možete smanjiti sadržaj natrija u svojoj juhi od mineštre kupujući grah s niskim udjelom natrija ili zamijeniti pureću slaninu za burrito za doručak.

Kad pripremate hranu, vi kontrolirate ono što stavljate u svoje tijelo

Slično kao i Shapiroova gornja točka, planiranje obroka unaprijed znači da diktirate kvalitetu i izvor obroka, uključujući kvalitetu mesa, svježinu proizvoda i koliko prerađenih ili pakiranih sastojaka koristite. Na primjer, izrada vlastitog preljeva za salatu traje manje od pet minuta i pomoći će vam izbjeći pretjerane kemikalije koje dolaze iz prethodno boca. Isto vrijedi i za zapakirana smrznuta jela, barove s granolom, sendviče i drugu praktičnu hranu. Osobno se držim mesa koje se hrani travom, divljih plodova mora i neindustrijskih ulja, kaže ona. Mnogo restorana s lancima restorana i lancima ne nude ovu kvalitetu. Pripremom obroka možete osigurati da jedete ono što želite. Jamčim da ćete primijetiti da ćete se i vi osjećati bolje. A ako pokušavate prijeći na biljniju prehranu, priprema obroka izvrstan je način za početak.

Možete ograničiti dodane šećere

To mogu biti podli i mnoge 'zdrave namirnice' sadrže previše šećera . Priprema obroka pomaže vam izbjeći višak šećera, a zauzvrat i nuspojave koje dolaze s njim - od debljanja do kronične upale, kaže Shapiro. Na primjer, ako napravite vlastiti parfe od jogurta, umjesto da ga kupujete od vašeg delikatesa ili Starbucksa, uštedjet ćete više od 8 žličica šećera!

Kontrola porcija (i izvrstan izgovor za jesti dodatno povrće)

Kad sami kuhate obroke, znate koliko porcija biste trebali dobiti od jednog recepta. Lančani restorani vole vas 'oduševiti' veličinom porcija i žele da se osjećate kao da ste na svom novcu. S pripremom obroka točno znate koliko unosa proteina, povrća i ugljikohidrata dobivate. Uvijek možete pripremiti tanjur za vrhunski wellness - dodajte dodatnu porciju pečene mrkve, crnog graha, tofua ili kuhane kvinoje u zdjelu kako biste bili sigurni da ćete se osjećati prezadovoljno, a da ne dodate ništa nezdravo. Moja preporuka je da tanjur napola napunite povrćem, četvrtinom bjelančevina i posljednjom četvrtinom složenih ugljikohidrata, kaže Shapiro.