Nedavno sam testirao jedan od omiljenih novih načina interneta kuhanje slanine: u vodi . Bio je to vrlo zanimljiv eksperiment i na kraju sam pojeo puno slanine, tako da je to bilo obostrano. Stvarno jednostavno čitatelji koji žele skuhati najbolju slaninu (tko ne želi) i Ja

Nakon što sam vidio koliko ljubavi je taj post stekao i koliko su ljudi iznenađeni što se slanina može kuhati u vodi, pomislila sam da ću napraviti korak dalje i eksperimentirati s još nekih tehnika kuhanja slanine izvan okvira kutije.

Tri tehnike koje sam izabrao ovaj put su kuhanje slanine u pećnici (omiljeni fan), kuhanje slanine u mikrovalnoj pećnici i kuhanje slanine u a mašina za pravljenje kolača (zamjenski znak). Upotrijebio sam istu marku slanine za svaku i doveo ispitivača koji nije znao koji je od njih koji će mi pomoći da odlučim koja slanina najviše vlada.

kako se čisti staklo na vratima pećnice

Kuhanje slanine u pećnici

Ova isprobana tehnika je ovdje omiljena metoda Stvarno jednostavno . Da bih kuhala slaninu u pećnici, zagrijala sam pećnicu na 400 stupnjeva. Obložio sam lim s puno folije, a zatim na njega stavio rešetku za hlađenje. Položila sam slaninu preko rešetke za hlađenje i, nakon što je pećnica bila spremna, ubacila sam je i pekla 20 minuta.

Budući da je ova metoda potpuno ruku na ruku, nema stalnog prevrtanja, prskanja ili dima. Na ovaj način treba malo više vremena - slanini s debelim rezom treba oko 20 minuta da se skuha u pećnici od 400 stupnjeva - ali to se isplati jer se ovom metodom topi mast sa slanine na pladnju za lim, a trake ostaju lijepe i hrskava na rešetki za hlađenje.

Pri kušanju voljeli smo kako je slanina postala hrskava. Budući da se većina masti topi, ne preostaju vam čudni žvakaći komadići - samo čista mesnata dobrota. Unatoč svemu tome, naša slanina imala je okus malo zagorjelog unatoč tome što nije izgledala niti je mirisala zagorjela dok se kuhala ili kad je vađena iz pećnice. Ovo je pomalo misterij, ali pretpostavljam da je, jer se slanina kuhala ravnomjerno, počela polako gorjeti, pa nismo mogli vidjeti što se događa, ali mogli smo je okusiti.

Kuhanje slanine u mikrovalnoj pećnici

Studenti studentskih domova očito znaju što je s kuhanjem slanine! Kako bih kuhala slaninu u mikrovalnoj pećnici, stavila sam dva sloja papirnatih ručnika na tanjur siguran u mikrovalnoj pećnici. Položio sam slaninu na papirnate ručnike, a na nju stavio još dva sloja papirnatog ručnika. Ploču slanine miješao sam u mikrovalnu pećnicu 4-6 minuta (trebalo je točno 5 i pol minuta za moje četiri trake!), Provjeravajući svakih 30 sekundi nakon oznake od četiri minute kako bih potražio gotovost.

Bit ću iskren sa svima vama: ovo nije bila najljepša slanina koju sam ikad vidio. Zapravo nije bilo ni blizu lijepo. Nije bilo sjajnog sjaja masti, nije bilo naboranih rubova i nije bilo raskošne izgarane smeđe boje. Unatoč svemu tome, slanina je bila savršena. Bilo je hrskavo i istopilo se u ustima odjednom. Prekomjerna masnoća otopila se i iscurila u papirnate ručnike, ali na traci su ostali komadići koji su joj davali upravo pravu količinu neukusnosti.

Uz ukus slanine, priprema, kuhanje i čišćenje trajali su najviše 10 minuta - a to uključuje i jelo! Budući da za izradu ove metode treba samo nekoliko minuta, savršen je način da ujutro izbacite obitelj iz kreveta i na stol.

recenzije jabučnog octa za ožiljke od akni

Kuhanje slanine u glačalu za oblatne

Kad sam čitao o ovoj metodi na mreži, znao sam da je moram i sam isprobati. Da bih kuhala slaninu u glačalu za oblatne, zagrijala sam rotirajuću pećnicu za oblatne (slično kao ovaj ) do srednje visoke. Trake slanine presjekao sam poprečno na pola i položio ih u željezo kad je bilo vruće. Slaninu sam kuhala u željezu dok se nije činilo da je skuhana, oko 10 minuta.

Ovo je definitivno bio zbunjujući način kuhanja slanine do sada, a kuhao sam slaninu koja je uronjena u posudu s vodom! Budući da glačala za oblatne nisu prevelika, slaninu sam morao prepoloviti, što čini blijedu prezentaciju. Budući da se željezo ne pritiska u potpunosti - kad kuhate oblatnu, treba mu prostora da se digne i napuhne - slanina je jednostavno sjedila u sredini. To je značilo da je na kraju završilo kvadratima (od udubljenja proizvođača vafla) doista hrskave slanine, a ostatak je bio jednostavno žvakast i žilav, s nekuhanom masnoćom. Sveukupno, ne bismo preporučili ovu metodu osim ako uživate u slanini kuhanoj na nekim mjestima, ali ne i na drugima.

Presuda: Ako moje oduševljeno pisanje nije očito, metoda mikrovalnih pećnica bila nam je apsolutni favorit. Tekstura i okus po ustima vrlo se razlikuje od slanine koja se tradicionalno kuha (hladna tava, hladna slanina, srednji plamen!), Ali je jednako ukusna na svoj način. Bez obzira odlučite li da vam treba brza traka ujutro dok istječete kroz vrata ili komadić koji će vam se srušiti na salatu u vrijeme večere, ova metoda uštede vremena donosi.