Ako ste posljednjih nekoliko mjeseci provedenih kod kuće ostavili umor od kuhanja, znajte da niste sami. Tako je malo nas naviklo kuhati svaki pojedini obrok, često za sebe i članovi obitelji, uz ograničenja da nikada ne dijele s gostima, odlaze na ograničena, socijalno udaljena putovanja do trgovine, i dalje se osjećaju nadahnuto da utaže glad za doručkom, ručkom i večerom. Čak i za nas koji volimo kuhati (ja!), To je iscrpljujuće.
Iako su restorani zatvoreni ili poslužuju ograničene jelovnike, nekoliko je kuhara otišlo na digitalne platforme kako bi naučili svakoga tko želi prenijeti lekciju kako kuhati poput njih. Neki kuhari daju recepte unaprijed, tako da možete kuhati; drugi su usredotočeni na tehniku, poput vještine noža . Ovi na mreži sat kuhanja platforme su besplatne i jeftine, a vode ih profesionalci iz industrije koji mogu poboljšati vašu kuharsku igru.
POVEZANO : Kako napraviti hranu kvalitetnu za restorane kod kuće, prema riječima kuhara
učinci čitanja na mozak
povezane stvari
Instagram je možda mjesto na kojem se krećete kroz savršeno stiliziranu hranu i brze videozapise radi inspiracije za recepte, ali kuhari se pojačavaju kako bi podijelili svoje tajne. Pratite svoje omiljene kuhare i osobe s hranom kako biste saznali o predstojećim mrežnim vodičima na Instagramu uživo ili gledajte snimke na IGTV.
punomasno mlijeko umjesto gustog vrhnja
Nekoliko prijedloga: @EdenEats , @MissyARobbins , @MassimoBottura , @AngelaDimayuga , i @GhettoGastro.
ClassPass
The platforma za vježbanje knjiga na zahtjev je nakon COVID-19 promijenio brzinu kako bi ponudio internetske satove svih vrsta tijekom ljeta, a vjerojatno i kasnije. Satovi kuhanja uživo, kuhari, ugostitelji, domaći pivari i specijalisti za specijalitete u hrani i wellnessu zakazani su na ClassPassu, čak tri kredita.
Masterclass
Ako želite naučiti kuhati od nekih od najuspješnijih i najpoznatijih svjetskih kuhara, ne tražite dalje od toga ovu platformu koja se specijalizirala za lekcije onih s vrha svog područja. Satove koji su podijeljeni u nekoliko lekcija s pripadajućim izvorima (poput knjiga s receptima) dizajniraju i vode takvi Alice Waters , Thomas Keller, Gabriela Camara i mnoga druga imena domaćinstava. Pretplate za pristup svim predavanjima iznose 15 USD mjesečno i naplaćuju se godišnje.
POVEZANO: Prema profesionalnim kuharima, najčešće greške čine kućni kuhari
kako početi čistiti svoju sobu
Rouxbe
Internetska škola kuhanja dodjeljuje kulinarske diplome, ali oni koji se žele samo malo zabaviti u kuhinji kod kuće mogu se prijaviti. Tečajevi se kreću od 12 sati Kulinarski RX (40 USD), što pomaže u izgradnji kulinarskog povjerenja, na 90-dnevni modul veganske slastice (400 USD) na šest mjeseci kulinarski programi za pripremu nadobudnih kuhara.
Dijeljenje vještina
Ovaj internetska obrazovna platforma omogućuje kulinarskim profesionalcima i entuzijastima iz svih sredina da podijele svoje znanje putem kratkih videozapisa o svemu, od izrade čokolade do klasične indijske kuhinje. Neki su satovi besplatni, iako većina zahtijeva premium pretplatu od 15 USD mjesečno ili 90 USD godišnje. Studenti mogu učitati fotografije naučenog i jela koja su napravili za povratne informacije nastavnika i vršnjaka, kao i postavljati pitanja i primati savjete.
