Mash Notes

povezane stvari

Slojeviti krumpir sa začinskim biljem i maslacem

Ponuda svih zvjezdica sastojaka u ovom jednostavnom prilogu od krumpira jasno daje do znanja da je ovo jelo pobjedničko. Mandolina je ključna za tanke ploške krumpira, koje ćete sastaviti u gustu tortu od krumpira koja je neodoljivo nježna i kremasta u sredini i hrskava izvana.

Pecite krumpir i pancetu sa sirom

Ako ovaj recept razumije jednu stvar, to je da nema smisla povlačiti nikakve udarce s pečenjem krumpira. Ovdje ćete prekriti voštane krumpire — poput crvenog mladog krumpira ili zlatnih prstića — slojevima otopljenog sira fontina i mješavinom pancete i luka natopljenom vrhnjem koja redefinira dekadenciju.

Pečeni krumpir u soli i octu

Smijemo li predložiti novu maksimu za kuhanje: ako je odličnog okusa u obliku čipsa, onda slijedi da će imati odličan okus na pečenom krumpiru. Kao primjer, ovaj jednostavan recept, koji svoje okuse crpi iz istoimenog čipsa.

Slatki krumpir od javora s začinjenim pecan pralineom

Postoje dvije vrste ljudi: ljudi koji žele svoj slatki krumpir, dobro, slatko, i oni koji ga žele slanim. Za čudo, ovaj recept uspijeva zadovoljiti oba tabora. Masnasta glazura od javora natopljena paprom prekriva masne kriške slatkog krumpira i latice karamelizirane ljutike.

Kremasti mascarpone-pire krumpir

Halo, zove pire krumpir, pitam se gdje je mascarpone bio cijeli njihov život. Nakon što ste probali ovu slatku pjenušavu verziju standardnog priloga, možda se i vi pitate isto.

Cheesecake od slatkog krumpira od vanilije

Upoznajte svoj novi omiljeni recept za desert: jednostavan kolač od sira koji izgleda prekrasno otmjeno. I ukusno je dekadentan zahvaljujući pametnoj kombinaciji slatkog krumpira, dovoljno kremastog sira i kore graham krekera na bazi smeđeg maslaca.

Glavna namirnica: orasi

povezane stvari

Gremolata od oraha

Gremolata je jedan od onih dodataka koji poboljšava gotovo sve što dotakne. Standardna kombinacija je peršin, limun i češnjak, ali u ovoj izvedbi na bazi oraha, mrvica mente donosi hrabru svježinu kako bi se poigrala zemljanim orašastim plodovima.

Energetske pločice oraha

Napravite energetske pločice tijekom vikenda i cijeli tjedan ćete se zahvaljivati ​​što ste pripremili ovaj lagani, ukusni zalogaj. Bogata mješavina datulja i tahinija okružuje hrskave komadiće – kombinacija oraha, kokosa i kristaliziranog đumbira – a rezultat je ukusna pločica koja može poslužiti kao desert.

Kremasta tjestenina od oraha

Ovo jelo unosi eleganciju vrijednu restorana na vašu ploču za kuhanje, zahvaljujući slastnom umaku od oraha i pametnoj strategiji kuhanja. Namakanje kruha u mlijeku dok ne omekša daje iznenađujuće tijelo umaku, koji uključuje pržene orahe, slani parmezan i tek toliko kiselkastog limunovog soka da uravnoteži bogatstvo.

Pet lakih večera

povezane stvari

Fajita burgeri

Dva klasična jela spajaju se u ovoj epskoj večeri. Čili u prahu i kumin – poznatiji kao klasični Tex-Mex začini – aromatizirajte pljeskavice, koje se zatim preliju pirjanom paprikom i lukom.

Farro salata s tunom

Neki sastojci ne zaslužuju svoje mjesto kao zvijezde kuhanja prilagođenog smočnici. Farro — orašasta sorta pšenice od cjelovitih žitarica — i čvrsti zavojčići gorkog radiča dugotrajni su sastojci koji daju puno okusa svemu što dotaknu, uključujući i ovu svježu jesensku salatu.

Hrskava piletina i riža s umakom od pougljelog luka

Ova ukusna pileća večera u jednom loncu je studija velikih okusa i pametnih koraka. Nakon što ste ispekli pileći batak kako bi dobili kaplje, u istom loncu ćete ugljeni mladi luk za preljev, a zatim tostirati zrna mirisne basmati riže.

Sirna tjestenina s kobasicom i prokulicama

Ovo brzo pečenje tjestenine utjeha je u tavi. Bacit ćete rigatoni cjevčice s kobasicom, pougljenim prokulicama i umakom od sira sa šiljcima Worcestershirea kako biste postigli predivnu kremastu večeru s tjesteninom.

Juha od brokule s cheddar krutonima

Ova juha uspijeva biti i utješna i zdrava. Baza od brokule, poriluka i krumpira brzo se skupi, a - uz uronjivi blender - potreban je samo jedan lonac.

Pogon na postrojenje

povezane stvari

Kokosovo zelje

Kokosovo mlijeko jedan je od najukusnijih sastojaka u svakoj biljnoj kuhinji, a u ovom bogatom jelu stvara ukusnu bazu od kremastog povrća, a ne standardne verzije na bazi vrhnja. Kelj, blitva i špinat kupaju se u mirisnom umaku koji okus dobiva od ljutike i češnjaka, kao i prstohvat muškatnog oraščića.

Ovi su se recepti izvorno pojavili u izdanju Kozel Biera iz studenog 2020.