• 5vrijednosti zvjezdica: dva
• 4vrijednosti zvjezdica: 0
• 3vrijednosti zvjezdica: 0
• dvavrijednosti zvjezdica: 0
• jedanvrijednosti zvjezdica: 0

• Pročitajte recenzije
• Dodajte recenziju

• 2 Ocjene
• 1 recenzija

Upoznajte svoj novi omiljeni recept za desert: jednostavan kolač od sira koji izgleda prekrasno otmjeno. I ukusno je dekadentan zahvaljujući pametnoj kombinaciji slatkog krumpira, dovoljno kremastog sira i kore graham krekera na bazi smeđeg maslaca. Pogađa sve elemente nostalgije, a istovremeno se osjeća dovoljno uzvišenim za najposebnije prilike. (Ipak zahtijeva samo 20 minuta aktivnog vremena — pobjeda!) Pečenje slatkog krumpira ne samo da dodaje karamelizirani šećerni element u nadjev, već njegova prirodna slatkoća omogućuje da ovaj recept ima manje rafiniranog šećera od mnogih drugih kolača od sira. Ne brinite se, uštedite vrijeme i po potrebi zapecite batat u mikrovalnoj.

Galerija

Test sažetka recepta

Sastojci

• 1 srednji slatki krumpir (oko 10 oz.)
• ½ šalice (1 štapić) neslanog maslaca, plus još za tanjur za pitu
• 15 listova graham krekera (od pakiranja od 14,4 oz.)
• ¼ žličice košer soli
• ½ šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera, podijeljenog
• 2 pakiranja krem ​​sira od 8 unci, na sobnoj temperaturi
• 1 mahuna vanilije, podijeljena po dužini i ostrugana, ili 1 žličica. ekstrakt vanilije
• 2 velika jaja
• Karamel umak iz trgovine, na sobnoj temperaturi

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400°F. Stavite batat na obrubljen lim za pečenje; izbockati sve vilicom. Pecite dok ne omekša kada ga probodete vilicom, 40 do 45 minuta. Alternativno, mikrovalnu pećnicu u zdjeli za mikrovalnu pećnicu na jakoj temperaturi dok ne omekša, 6 do 7 minuta. Ostavite da odstoji dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje, oko 10 minuta. Prepolovite po dužini i izdubite meso u zdjelu; odbaciti kožu. Zgnječite dok ne postane glatko (trebali biste imati oko 1 šalicu); Staviti na stranu.

  najbolja šminka za podočnjake i bore

• Korak 2

  Smanjite temperaturu pećnice na 350°F. Lagano namažite maslacem ploču za pitu od 9 inča. Odvojite malu zdjelu otpornu na toplinu. Otopite maslac u loncu na srednje jakoj razini, povremeno miješajući u tavi, dok maslac ne porumeni i zamiriše na orašaste plodove, 4 do 5 minuta. Odmah prebacite u malu zdjelu, sastružući sav maslac gumenom lopaticom. Ostavite da se hladi 10 minuta.

• Korak 3

  Pulsirajte graham krekere u procesoru hrane dok se ne formiraju krupne mrvice, 15 do 20 mahunarki. (Trebali biste imati oko 2½ šalice.) Dodajte ohlađeni smeđi maslac, sol i 3 žlice šećera; obradite dok se ne stvore sitne mrvice, oko 15 sekundi. Prstima utisnite smjesu na donju i gornju stranu pripremljenog tanjura za pitu, čineći koru debljom odozdo nego sa strane. Koru čvrsto namotajte u tanjur na dnu mjerice. Pecite dok se korica ne stegne i malo potamni, 8 do 10 minuta. Izvadite iz pećnice i smanjite temperaturu pećnice na 325°F.

• 4. korak

  U međuvremenu umutite krem ​​sir sa sjemenkama mahune vanilije ili ekstraktom u velikoj zdjeli električnim mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatka, oko 1 minutu. Dodajte preostalih 5 žlica šećera; tucite dok se dobro ne sjedini, oko 1 minutu. Dodajte jaja 1 po jedno, miksajući dok se dobro ne sjedini. Dodajte pire krumpir, mutite dok se ne sjedini, oko 1 minutu.

• Korak 5

  Sipati fil u koru, zagladiti odozgo. Pecite na 325°F dok se cheesecake ne napuhne, a sredina se lagano potrese, 28 do 30 minuta. Ostavite da se hladi na rešetki oko 1 sat. Prebacite u hladnjak i ohladite najmanje 90 minuta. Prelijte karamel umakom neposredno prije posluživanja.

  mogu li čistiti drvene podove octom

Savjeti

Pripremite cheesecake do 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.