Postoji li nešto najzahtjevnije ljeto od košare svježe ubranih jagoda? Prije nego što zagrizete jedan od ovih sočnih zalogaja, pobrinite se da pravilno očistite voće kako biste osigurali da vi i vaša obitelj ne konzumirate nepotrebnu prljavštinu, bube ili kemikalije prije pečenja u preslatki kolač od jagoda ili kombinacija s rabarbarom za savršenu pitu.

Jednom prilikom odustajanja od pripreme hrane

Prvo i najvažnije, ne perite jagode dok ne budete spremni za kuhanje ili jesti ih. Jagode imaju spužvastu kvalitetu zbog koje usisavaju što više vlage, što znači da će se, ako operete bobice unaprijed, a zatim ih čuvati, vratiti mnogo brže.

POVEZANO : 13 recepata od slatke jagode s okusom ljetnog doba

Neka bude jednostavno

Ako kupujete organsko bobičasto voće s poljoprivredne tržnice ili drugog lokalnog izvora, trebate ga samo isprati hladnom vodom prije nego što ga složite na ručnik za posuđe ili papirnati ubrus da se osuši. Tada ste spremni narezati, ispeći ili iskočiti u usta.

Očistite se ocatom pranjem octa

Ako jagode kupujete u trgovini, a posebno ako su uzgajane na uobičajeni način korištenjem pesticida, morat ćete poduzeti još nekoliko koraka prije konzumacije. Jagode su jedna od najčešće prskanih konvencionalnih kultura, a vi želite smanjiti količinu pesticida koju konzumirate vi i vaša obitelj. Uz to, put od velike farme do police prehrambenih proizvoda dug je, a vašim je bobicama rukovalo mnogo različitih ljudi i bilo je izloženo različitim uvjetima. Nepotrebno je reći da vrijedi nekoliko dodatnih trenutaka kako biste bili sigurni da je vaše voće čisto koliko god može biti.

Da biste uklonili dodatnu prljavštinu i kemikalije s bobica, napunite veliku posudu s četiri dijela vode u jedan dio bijelog octa. Stavite bobice u posudu tako da budu potpuno uronjene u pranje s octom i namačite 20 minuta. Voće temeljito isperite hladnom vodom i osušite krpom ili papirnatim ručnicima. Ne brinite, iza vas neće ostati ni trun octa - samo slatki i savršeno oštar okus ljeta.