Kada je u pitanju pečenje, težim usredotočiti svoje napore na to da moji deserti budu ukusni, a ne da izgledaju besprijekorno. Nemojte me krivo shvatiti: Prezentacija definitivno važno, ali ja bih svaki dan odabrala tortu sa slojem domaće kreme od maslaca 'rustikalno izgleda' umjesto torte s super glatkim, otmjenim fondanom s okusom pijeska.

Ovu filozofiju (predvidljivo) primjenjujem i na šećerne kolačiće. Zašto provoditi sate vaditi najsavršeniji bor posut snijegom ako nije ni jestiv? Zato sam, kada sam prvi put otkrila ovaj trik za ukrašavanje tie dye, bila prestravljena. Konačno, način da svojim najdražima pošaljem limenke punjene slatkim slatkim kolačićima ukrašenim maslacem koji izgledaju mnogo više nego što bi trebali napraviti.

koliko bih trebao držati ušteđevine

Tie dye je u osnovi vruća zbrka po prirodi (čini ih savršenim blagdanskim kolačićima za 2020., zar ne?), što znači da je ovaj trik za ukrašavanje gotovo nemoguće zeznuti. Evo kako napraviti najslađe šećerne kolačiće s tie dye-om za bilo koji praznik koji slavite ove sezone.

POVEZANO : Ultimativni vodič za pravljenje i ukrašavanje šećernih kolačića poput profesionalaca

povezane stvari

jedan Započnite miješanjem tijesta, a zatim izrežite kekse u obliku koji vam odgovara.

Kunem se u ovaj osnovni recept za kolačiće sa šećerom . Kolačići su idealna ravnoteža slatkog, masnog i nježno-prskavog, a zadržavaju oblik kada se peku, što ih čini savršenom paletom za glazurne dekoracije. Samo svakako slijedite upute u koraku 4 za izrezane kolačiće.

Odaberite bilo koji stil rezača kolačića koji vam se sviđa. Možete koristiti tradicionalne blagdanske oblike, kao što su božićna drvca ili hanuka dreidele, ili ići uz zvjezdicu, kvadrat ili (moj osobni favorit) oblik retro majice. No, jednostavni su krugovi izvrsna opcija za početak—ne samo da ih je lako zalediti, već se efekt tie-dyea stvarno pojavljuje na okruglom obliku. Nema kalupa za kolačiće? Jednostavno upotrijebite rub čaše kako biste izrezali savršene krugove tijesta prije pečenja—ili napravite vlastite kalupe za kolačiće od nule .

dva Ohladite kolačiće na sobnu temperaturu.

Kada su vam kolačići pečeni, prebacite ih na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Slobodno pecite svoje kolačiće dva do tri dana unaprijed - samo ih pohranite u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi dok ne budete spremni za pečenje. Alternativno, možete zamijesiti tijesto i držati ga u hladnjaku do četiri dana ili zamrznuti do tri mjeseca.

POVEZANO : Evo kako zamrznuti sve svoje omiljene deserte - od kolača i kolačića do maslaca, kruha i više od toga

3 Sastavite svoju glazuru.

Kada budete spremni za ukrašavanje, trebat će vam pri ruci nekoliko boja glazure. Kraljevska glazura najbolje funkcionira za ovaj stil ukrašavanja - trebala bi biti gusta, ali savitljiva; uvijek-tako-malo gušće konzistencije od poplave.

Možete kupiti već pripremljenu glazuru u bocama za stiskanje u raznim bojama ili je napraviti sami pomoću našeg osnovnog recepta za kraljevsku glazuru ovdje. Ako se odlučite za DIY, zahvatite glazuru u zasebne zdjelice, po jednu za svaku boju koju želite upotrijebiti, i u svaku umiješajte boju za hranu. (Ili, za opciju potpuno prirodne boje, dodajte žlicu soka od cikle, soka od naranče, soka od brusnice ili žličicu kurkume na svaku 1/2 šalice glazure). Slobodno ostavite i jednu glazuru u bijeloj boji — dodaje svjetlinu i kontrast šarenim kolačićima.

Zatim premjestite svaku boju glazure u vlastitu vrećicu i dodajte okrugli vrh male veličine u kut ili ga zagrabite u prazne boce za mikrovalnu pećnicu. Napravite brzi test cijevi na dasci za rezanje ili papirnatom ručniku - ako vam se glazura čini pretjerano čvrsta ili gusta, možete zagrijati napunjene boce u mikrovalnoj pećnici u koracima od pet sekundi dok s njom ne bude lakše raditi.

4 Ocrtajte svoj kolačić glazurom i ponovite prema unutra, izmjenjujući boje.

S bojom po vašem izboru pažljivo nanesite liniju glazure oko vanjskog ruba kolačića. Ne mora biti savršeno ravna, samo pazite da ne zagrlite rub preblizu jer bi vam glazura mogla skliznuti (i kapnuti) sa strane kolačića.

Zgrabite svoju sljedeću boju i provucite oko unutarnje strane kruga koji ste upravo nacrtali. Nastavite crtati ove krugove, izmjenjujući boje za glazuru, sve dok ne dođete do središta kolačića – trebao bi izgledati kao šarena meta. Kao što sam spomenula, ne morate biti pretjerano pedantni oko savršenog poravnanja boja ili čak paziti da sve linije budu iste debljine. Varijacije u boji i teksturi samo će doprinijeti konačnom efektu boje za kravatu. Samo pazite da ispunite svaki krug oko kolačića.

5 Nježno popunite sva prazna mjesta.

Koristeći alat za pisač, čačkalicu ili ražanj, vrlo pažljivo nacrtajte glazuru na sve prazne točke koje vidite između svojih redaka kako biste popunili bijeli prostor. U ovom trenutku možete očistiti i vanjske rubove ako je potrebno.

koji je najbolji način za čišćenje glave tuša

6 Povucite glazuru iz središta, a zatim to učinite obrnuto.

Postavite svoj alat za povlačenje u središte najdublje boje zaleđivanja. Nježno ga izvucite iznutra prema vanjskom rubu kolačića, tik do krajnje vanjske linije zaleđivanja. Kada dođete do ruba za glazuru, povucite alat. Ponovite ovo u ravnomjernom uzorku cijelim putem oko kolačića.

Ponovite potpuno istu metodu povlačenja oko kolačića, ovaj put počevši od ruba kolačića i krećući se prema sredini. Obrišite vrh po potrebi.

7 Slobodno zhuzh po želji.

U ovom trenutku, smatrajte se gotovim. Premjestite kolačiće na rešetku za sušenje i ostavite ih tamo 45 minuta do sat vremena da se osuše – glazura će se stvrdnuti i formirati savršeno sjajni sloj poput bombona. Ali ako želite nastaviti, samo naprijed. Nastavite povlačiti unutra i van kako biste poboljšali efekt boje za kravatu, nacrtajte vrtlog u sredini ili dodajte prskanje na vrh kolačića.