Spajalice za smočnice mogu transformirati vaše kuhanje, kao što zna svatko tko prihvati zgradu smočnice. Spajalice za smočnicu, naravno, nikada neće biti zamjena za svježu hranu. Oni su strateški dodatak. Ali iako kada koristite spajalice za smočnicu kao glavni sastojak obroka, ne morate izgubiti okus. Stoga opskrbite svoju smočnicu s ovih pet predmeta koji s neko vrijeme i nekoliko drugih sastojaka mogu biti središte ukusnih jela.

POVEZANO : 10 zdravih ostava za smočnicu koje biste uvijek trebali imati pri ruci, prema navodima RD-a

povezane stvari

1 Krupica ili palenta.

Ne dobiva puno homier od zdjele griza ili palenta i kvadrat otopljenog maslaca. Obje spajalice nose blagi miris kukuruza. Ako imate griz ili palentu od nasljednog kukuruza (poput Anson Mills), vjerojatno će taj miris nositi dublje, dosežući note koje robne verzije ne mogu. I griz i palenta imaju ukusan ukus uz meso s roštilja ili sporo kuhano, što stvara uistinu utješan obrok.

POVEZANO: 7 glavnih pogrešaka koje činite sa zamrzivačem

dva Curry pasta.

Izrada curry paste od nule je zadatak. A najteži dio? Ulazeći u trag mnogim visokospecijaliziranim sastojcima, poput paste od škampa i galangala. Nemate vremena to učiniti kad god želite curry, a tu curry pasta u konzervi donosi ogromnu uštedu vremena. (Volimo marku Maesri, koja je široko dostupna na azijskim tržištima i na mreži.) Limenke od četiri grama daju dovoljno curryja za obrok za tri do četiri osobe. Dolaze u popularnim tajlandskim curry mješavinama, poput crvene, zelene, Panang i Massaman. Da biste ih koristili, zakuhajte limenku kokosovog mlijeka od 16 unci, a zatim umiješajte curry pastu. Dodajte malo temeljca ili vode da razrijedite mješavinu, a zatim ubacite sve kuhano povrće i proteine ​​koji su vam pri ruci.

3 Suhi sobni rezanci.

Ove japanske rezance od heljde najbolje su svježe, ali suhe mogu biti jednako ukusne. Duge i tanke, rezanci od sobe kuhaju se brže od talijanske tjestenine. Imaju impresivan domet . U toplijim mjesecima soba se može poslužiti hladna za umakanje u umake poput dašija, japanske juhe od kombua i pahuljica od palamide. Također mogu biti glavna komponenta u svim vrstama juha, pomfrita, rashlađenih jela s rezancima i salatama. (Ako idete na salatu, razmislite o miso preljevu.)

POVEZANO : Koliko dugo možete čuvati (gotovo) sve u hladnjaku i zamrzivaču

4 Maslac od badema.

Nešto se ozbiljno čarobno dogodi kad se bademi pretvore u fine komade i ulja. A to nešto čini maslac od badema izvrsnim kandidatom za glavnu ulogu u doručku ili ručku. Slast prepecite s maslacem od badema i medom, a vi ćete doručkovati zdravo i zadovoljno. Za ručak, bademov maslac i vaš omiljeni pekmez jedan je podmuklo ukusan razvoj dobrog starog maslaca od kikirikija i želea.

5 Kvalitetna tjestenina.

Dobra suha tjestenina ima kratak put do izvrsnog obroka . Suha tjestenina uspijeva s ostalim sastojcima smočnice. Tjesteninu vrijednu restorana možete napraviti samo s češnjakom i maslinovim uljem, omiljenom pripremljenom ili domaći pesto , ili limenka rajčice i maslaca. Ne trebate puno. I u tome je sreća kuhara koji grade obroke iz smočnice! Kada kupujete tjesteninu u boksovima, odaberite one izrađene brončanim bojama. Kada se suhe tjestenine istisnu kroz strojeve s tradicionalnim bojama, na površini rezanca dobivaju bijelu maglicu. Ova hrapavost ne samo da bolje lovi umak, već ukazuje na to da obrtnik tjestenine poznaje stare načine zanata.