Još u srednjoj školi sjedio sam na kuhinjskom otoku kod svojih roditelja & apos; kući, uvjeravajući prijatelje, upravo bih smislila najukusniji međuobrok nakon škole. Kriška američkog sira, onakva kakva vas narežu u supermarketu, prekrivena Nutella a zatim smotana. Naravno da su svi mislili da je to upitna kombinacija, ali ja sam krenuo na nešto.
Opisivanje ove grickalice iz djetinjstva tijekom godina rezultiralo je mnogim podignutim obrvama. volim sir Duboko i svi vole Nutellu: Meni je kombinacija bila nimalo pametna. Možda kontroverzan, ali definitivno dobar meč. Ispričao sam svoju priču o grickalicama Stvarno jednostavno Direktorica hrane, Dawn Perry, i moj Nullla Cheese Roll-Ups pretvorili su se u ideju za briljantni, nikad viđeni recept za sir sa žara.
Stalno sam u potrazi za najboljim sirom sa žara, ali i kako doma napraviti sir na najbolji mogući način. Eksperimentirao sam s 5-minutna tehnika za sir sa žara , koristeći brojler za maksimaliziranje okusa i topljenja. Ali ovaj put prepuštam tavi da sav posao:
Početi sa 2 kriške kruha od bijelog kiselog tijesta i maslac sobne temperature . Premažite jednu stranu svake kriške maslacem, a zatim premažite ostale strane (bez maslaca) Nutella . Na vrhu jedna Nutella-ed strana sa 2 kriške američkog sira i zatvori sendvič. Posljednji korak: Sendvič kuhajte u tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj temperaturi dok izvana ne požuti, a sir se otopi oko 5 minuta.
Narezao sam ga po dijagonali i dao jednu polovicu Zori dok sam držao drugu. Onesvijestio sam se kad sam zagrizao dok sam bio prevezen natrag roditeljima & apos; kuhinjski otok. Promatrala sam Dawn, dijelom u strahu da je pokušavam prodati u kombinaciji s niskim obrvama u profesionalnoj kuhinji, ali također s uzbuđenjem i nostalgijom. Kad je zagrizla u to, vidio sam kako se njezino oklijevanje topi dok su joj se oči širile i rekla je: Zašto je ovo tako dobro?
Slatka kremasta Nutella, slani rastopljeni američki sir, maslacem preprženi kruh: Što može biti bolje od toga?
POVEZANO: Evo razlike između sira Asiago, Romano i parmezan
najbolji toranj ventilator za novac
