Sjeckani luk prvi je sastojak bezbrojnih esencijalnih recepata, od juha i umaka do jela od tjestenine, sotea, prženih povrća i još mnogo toga. Pogledajte ovaj video kako biste naučili kako pravilno, brzo i učinkovito oguliti i narezati luk. Pro savjet: najbolji način da smanjite suze kad narežete luk je minimiziranje vremena provedenog u radu s njim.
POVEZANO : Kako usitniti, oguliti i nasjeckati češnjak
Što trebaš
- luk
- daska za rezanje
- kuharski nož
Prati ove korake
- Izrežite vrh, a zatim prerežite na pola
Oštrim kuharskim nožem odrežite otprilike pola centimetra od vrha luka i bacite. Okrenite luk da se odmori na ovom ravnom kraju i prerežite na polovice okomito.
Savjet: Ako koristite samo polovicu luka, ostavite kožu i zamotajte ono što ne koristite u plastičnu foliju. - Skinite slojeve papira
Skinite i bacite kožu. - Sjeckati okomito
Uzmite jednu polovicu luka i položite je ravno na dasku za rezanje. Držeći korijenski kraj, pažljivo izrežite okomito, pazeći da ga ne prerežete do kraja.
Savjet: Ostavite korijensku stranu netaknutom kako biste olakšali usitnjavanje. - Sjeckati vodoravno
Zakrenite luk i narežite ga okomito dolje kroz luk, ostavljajući i dalje korijenski kraj netaknut. Odbacite korijenski kraj i ponovite s preostalom polovicom luka.
Savjet: Što su početni vodoravni i okomiti rezovi bliži, kockice su manje.
