Kad je riječ o svečanom jesenjem voća, brusnica je kralj. Bez obzira jeste li obožavatelj ili ne, nijedan blagdanski stolni stol nije cjelovit bez zdjelice umaka od brusnice. Brusnice su također savršene za bacanje u salate, posluživanje s pečenom svinjskom lungijom, krumpirom, pečenje u pitama, posluživanje na pladnjevima od sira i krumpira, i više.
najbolji victoria secret grudnjak za dd
Berba brusnice u Sjevernoj Americi započinje krajem rujna ili početkom listopada i traje do početka studenog, a svježe bobice ostaju u sezoni do siječnja. Smrznute brusnice, crainsins, sok od brusnice i drugi proizvodi od brusnice dostupni su tijekom cijele godine. Zabavna činjenica: Brusnice su jedno od samo tri uzgojena voća koja su porijeklom iz Sjeverne Amerike. Indijanci su brusnicu koristili za hranu, lijekove, boje za odjeću i pokrivače, za liječenje mesa i vađenje otrova iz rana strijela već 1550. Neki poljoprivrednici Ocean sprej potječu iz obitelji brusnica sedme generacije, a u Massachusettsu postoje vinove loze stare više od 150 godina.
Trebate još razloga da volite brusnice? Zdravstveno gledano, imamo ih dosta. Brusnice su nutritivna snaga; bogata antioksidansima, polifenolima, prebiotičkim vlaknima, vitaminima i mineralima. Evo mnogih zdravstvenih blagodati koje ćete dobiti od ovog trpkog i oštrog jesenskog voća.
POVEZANO : Neodoljivi recepti od brusnice za cjelogodišnju
Zdravlje srca
Među brojne prednosti brusnice spadaju podizanje dobrog kolesterola , poboljšanje krvnog tlaka , i održavanje kardiovaskularnog zdravlja . Druga su istraživanja otkrila da svakodnevno pijenje soka od brusnice značajno smanjuje razinu triglicerida —Koji su glavni čimbenik rizika za kardiovaskularne bolesti.
Protuupalno
Kožica brusnice sadrži koncentriranu količinu ursolna kiselina , antioksidans sa snažno protuupalno djelovanje .
ispravan način postavljanja stola
POVEZANO : 7 protuupalnih namirnica koje treba jesti svaki dan radi dugotrajnog zdravlja i sreće
koliko se pergamentni papir može zagrijati
Antioksidanti
Brusnice jesu vrlo visoko u antioksidantima —Posebno flavonol polifenoli — koji je povezan s prevencijom nekih bolesti i poboljšanom probavom. Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, utvrđeno je da brusnica ne samo da pomaže u smanjenju upale koja može dovesti do raka, već i blokira širok spektar enzima koji pridonose stvaranju, rastu i širenju stanica raka. Sve veći dokazi sugeriraju da brusnice imaju potencijalnu sposobnost ograničavanja razvoja i težine određenih karcinoma i krvožilnih bolesti, uključujući aterosklerozu, ishemijski moždani udar i neurodegenerativne bolesti starenja.
POVEZANO : Znamo da je tikva izvrsnog okusa, ali je li dobra za vas?
(Potencijalna) prevencija infekcija mokraćnog sustava
Infekcije mokraćnog sustava ili UTI najčešće uzrokuju bakterije E.coli koje se pričvršćuju na unutarnju površinu mokraćnog mjehura i mokraćnog sustava. Brusnice sadrže fitonutrijente poznate kao proantocijanidini tipa A koji spriječite da se E. coli prikači na sluznicu mjehura i mokraćnog sustava, stvaranje brusnica a potencijalna preventivna mjera protiv UTI-a . Ovdje je potrebno više istraživanja, a imajte na umu da brusnice nisu učinkovite u liječenju infekcija - one samo smanjuju vaš rizik da ih uopće dobijete.
Zubarsko zdravlje
Istraživači u Kanada i Japan istraživali su učinke brusnice na bakterije koje uzrokuju propadanje zuba i bolesti desni - otkrili su da izgleda da brusnica slabi sposobnost vezivanja bakterija na zube i desni.
