Dopustite mi da vam kažem, da sam trenutno publicist bundeve u konzervi, imao bih jednu vrlo stresnu vožnju. Prošle su godine bundeve iz konzerve prozvane da se proizvode uglavnom od sorti zimskih tikvica (poput butternut, hubbard, golden delicious i druge), a mogu i ne moraju uključivati ​​pravi pire od bundeve. Prirodno, Internet je podivljao, dajući svima izgovor da se osjećaju na neki način ~ o ključnom sastojku bezbrojnih recepata za svečane jeseni. 2020. godine suočavamo se s nedostatkom buče u konzervi i svi su vjerojatno željni zamjene za buču u konzervi.

Ako ste čuli vijesti o buči iz konzerve i osjećate se uznemireno ili zabrinuti zbog svojih jesenskih planova pečenja, nemojte je znojiti: umjesto toga možete napraviti svoj pire od bundeve kao zamjenu za buču u konzervi. Nismo iznad bilo koje prečace, ali obećavamo da je ovo DIY koji je nevjerojatno jednostavan. Razliku ćete osjetiti i kada napravite domaći pire od bundeve, pogotovo kad svoju buču ispečete u slađe, karamelizirano stanje. (A posjedovanje tih dodatnih sjemenki za pečenje nikada nikome ne našteti.)

dugotrajni lak za nokte bez uv svjetla

Evo najjednostavnijeg načina da pire od bundeve napravite od nule da biste zamijenili bundevu iz konzerve.

POVEZANO : Znamo da je tikva izvrsnog okusa, ali je li dobra za vas?

1. Pripremite svoju buču.

Uzmite jednu tikvu za pečenje od četiri do šest kilograma i oštrim, čvrstim kuharskim nožem odrežite stabljiku. Zatim prerežite buču na pola po dužini (od vrha do dna) i metalnom žlicom izdubite sjemenke i pričvršćene konce. Rezervirajte sjeme za kasnije pečenje.

2. Nabavite pečenje.

Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Pospite buču solju i položite svaku polovicu prerezanom stranom prema dolje na lim obložen papirom za pečenje. Pecite dok nož ne bude lako umetnut u meso i dok se unutrašnjost ne osjeti mekom, oko 35 do 45 minuta.

POVEZANO: Krajnji vodič za zamjenu pečenja

3. Ostružite meso.

Ostavite da se vaša buča dovoljno ohladi barem jedan sat. Velikom žlicom stružite prženi bljesak iz bundeve, ostavljajući samo kožu ili ljusku.

4. Pire dok ne postane glatka.

Premjestite svoje meso pečene bundeve u posudu kuhače i obrađujte dok ne postane glatko i kremasto, otprilike tri do četiri minute. Nakon što završite, pire od bundeve zagrabite u posudu za skladištenje hrane i odmah stavite u hladnjak. Trajat će nekoliko dana u hladnjaku ili nekoliko mjeseci u vašem zamrzivaču, ali do tada ćete biti do koljena u slasnim slasticama od bundeve! (Napomena: ako dođe do odvajanja vode nakon što pire sjedne u hladnjak, ocijedite ga prije nego što skuhate s pireom.)

kako izvaditi vosak za svijeće iz posude

POVEZANO : 22 savršenih recepata od bundeve koje ćete željeti jesti tijekom cijele godine