Svi uvijek kažu da je važno konzumirati proizvode koji su 'u sezoni' (za pomoć imamo čitav vodič za proljetne proizvode). I premda jagode vjerojatno jedete tijekom cijele godine, kad ih napokon stignete sami ubrati ili kupiti na poljoprivrednom tržištu, shvatite što su zapravo trebao imati okus. U ovotjednoj epizodi 'Stvari koje kuvari znaju' voditeljice Sarah Humphreys i Sarah Karnasiewicz razgovaraju o svim ukusnim jelima - i slasnim i slatkim - koje možete pripremiti dok su bobice svježe.

Među receptima o kojima se raspravlja u epizodi, jedan koji ne želite propustiti je Karnasiewiczov keks od tri sastojka koji možete koristiti kao podlogu za kolače od jagoda. Evo njenog recepta:

Sastojci
2 c. brašno
1 žlica. prašak za pecivo
1 1/2 c. teška krema

Pomiješajte suhe sastojke i vilicom umiješajte vrhnje. Ne miješajte se više. Izvucite komade tijesta kako biste stvorili krugove od 3 inča na pobrašnjenoj površini (ili ga razvaljajte i koristite rezač za biskvit). Pecite na 425 ° 12 minuta. Za preljev od jagoda pospite narezane jagode šećerom i ostavite ih da sjede u posudi 15-30 minuta. Poslužite na vrhu keksa. Fotografiju gotovog recepta možete pogledati ovdje.

Za jednostavnije recepte jagoda poslušajte cijelu epizodu u nastavku. Ne zaboravite pretplatite se na iTunes!