Ako ste nešto poput mene, o kavi više ne razmišljate kao o 'zagrijavajućem jutarnjem napitku' ili 'zabavnoj maloj poslastici za početak dana'. Ne, kava je spas. Moja slasna mala štaka puni mi bateriju na svi sati — i to u raznim oblicima, od francuskog tiska i prelivanja do prljavih ležaljki, hladnog napitka, pa čak i kokteli .

Jasno je da sam na krajnjem kraju spektra. Na kraju ću skočiti na ' smanjiti ' bandwagon, i siguran sam da će mi moja kronična nesanica biti zahvalna. (Evo nekoliko izvrsnih alternativa kavi i načina za povećanje energije bez kave ako ste i vi znatiželjni bez kofeina).

Ali evo u čemu je stvar: kofein nije loš za vas kada se konzumira umjereno. Kako bismo shvatili što točno znači umjerenost i koje zdravstvene prednosti – i nedostatke – kofein može ponuditi, provjerili smo sa stručnjakom za prehranu Megan Meyer, dr , direktorica, znanstvena komunikacija u Međunarodnom vijeću za informacije o hrani.

Koje zdravstvene prednosti nudi kofein?

Prema Meyeru, istraživanje pokazuje da kofein povećava mentalni učinak i budnost jer blokira kemikaliju u mozgu koja je povezana s pospanošću. 'Više studija je proučavalo učinke kofeina na atletiku i otkrilo da kofein može produžiti izdržljivost i poboljšati izvođenje ,' ona kaže. S obzirom na to, važno je napomenuti da vam kofein neće dati nadljudske sposobnosti ili prednosti, već vam može pomoći u obavljanju zadataka na vrhuncu.

'Osim toga, umjerena konzumacija kofeina iz kave i čaja također može smanjiti rizik od kroničnih bolesti , poput dijabetesa tipa 2, bolesti srca i nekih vrsta raka. Ovi napitci također sadrže polifenole i antioksidanse za koje se pokazalo da štite od kroničnih bolesti', dodaje Meyer.

Može li kofein biti štetan za vaše zdravlje?

Za većinu ljudi sigurno je konzumirati do 400 miligrama kofeina dnevno. 'Prema Američka nacionalna medicinska knjižnica , ako prijeđete tu količinu, to može uzrokovati zdravstvene probleme kao što su nesanica, tjeskoba, mučnina, glavobolja, vrtoglavica, nemir ili drhtavica te abnormalni srčani ritam', objašnjava Meyer.

The FDA navodi da konzumacija oko 1200 miligrama kofeina potencijalno može uzrokovati nuspojave, poput napadaja. Prema Meyeru, ova se količina kofeina može naći u dodacima prehrani koji sadrže čisti ili visoko koncentrirani kofein u velikim količinama. 'Ako koristite ove vrste proizvoda, imperativ je da pročitate naljepnicu i izmjerite sigurnu porciju.'

Je li izvor kofeina bitan, u zdravstvenom smislu?

Kako kava stoji uz čaj, energetska pića i tako dalje? 'Tijelo prepoznaje razliku između prirodni naspram sintetskog kofeina . Zapravo, prema IFIC-u iz 2020 Istraživanje o hrani i zdravlju , tijekom posljednjih pet godina, Amerikanci su vjerovali da prirodni i dodani kofein imaju isti učinak', objašnjava Meyer. Ono što je najvažnije i preporučuje FDA i Smjernice o prehrani u SAD-u za Amerikance je da ostanete ispod 400 miligrama, jer ta količina nije povezana s negativnim zdravstvenim učincima kod zdravih odraslih osoba. 'Također je važno imati na umu da postoje velike varijacije u individualnoj osjetljivosti na kofein kao i o tome koliko brzo ga metaboliziraju.'

POVEZANO: 5 pogrešaka koje činite s kavom koje vam uništavaju kuhanje

Kako izgleda zdrava količina kofeina?

Prema Meyeru, umjerena konzumacija kofeina je u rasponu od 300 do 400 miligrama dnevno (mg/dan). To je otprilike tri šalice kave, 5 unci espressa, sedam šalica crnog čaja ili 11 šalica zelenog čaja. Ako niste sigurni koliko kofeina ima u uobičajenoj hrani ili pićima, provjerite Međunarodno vijeće za informacije o hrani kalkulator kofeina .

Evo koliko kofeina ima u nekoliko vaših omiljenih napitaka:

Savjeti za one koji pokušavaju smanjiti unos kofeina

Probajte polukafić . 'Potrebna je samo mala količina (75-100 miligrama) za učinak, pa ako pijete šalicu kave od 16 unci, koja ima oko 200 miligrama kofeina, razmislite o tome da je napravite pola bez kofeina', preporučuje Meyer. Također, čitanje etiketa hrane i pića može vam pomoći da pazite na svoj unos.

Potražite tajne izvore kofeina. Sinonimi za kofein uključuju Guarana, Yoco, Yerba Mate, Guayusa, Yaupon Holly, Kola Nut, kakao i ekstrakt zelenog čaja—pa pripazite na ove sastojke jer se računaju u unosu kofeina.