Za nas ljubitelje čokolade, nema ništa bolje od odmotavanja nove pločice te gorko-slatke dobrote, spremne zadovoljiti naše žudnje, utješiti nas i biti dio dekadentnog svakodnevnog rituala. Ali jeste li znali da preradom naših poslastica industrija čokolade gubi do 70 posto biljke kakaovca? Iako se nećemo odreći naših slatkih užitaka, što ako postoji način da se neki drugi dijelovi kakaovca upotrijebi i od koristi i poljoprivrednicima i okolišu? Štoviše, što ako vam kažemo da bi konzumiranje ovog ranije odbačenog nusproizvoda moglo imati ozbiljne zdravstvene prednosti?

Upoznajte kakao vodu: The napitak prepun antioksidansa to je na rubu da postane glavni wellness trend, i to s dobrim razlogom. Prisluškivali smo Molly Knauer, MS, RD, osnivačicu Molly's Best , kako biste stekli malo znanja o zdravstvenim prednostima ovog živahnog novog napitka superhrane.

kako zalediti višeslojnu tortu

Što je kakao voda?

Kakao voda je napravljena od jednog od nedovoljno korištenih, podcijenjenih proizvoda biljke kakao - ploda kakaa. Plod kakaa je bijeli, mesnati dio koji okružuje zrno kakaa (također dio koji se koristi za izradu čokolade). Dok čokoladari obično samo odu za grah i odbace ostatak, voće ima mnogo vitamina i minerala koji se obično bacaju na otpad.

Ako mislite da kakao voda ima okus kao verzija čokoladnog mlijeka, iznenadit ćete se kad saznate da osvježavajuća bevvie zapravo više ima okus meke limunade s daškom vanilije. To je jedinstveni okus koji je teško opisati, ali ima definitivno osvježavajuću notu i nešto što ćete poželjeti pijuckati tijekom vrućeg dana.

POVEZANO : Što su kakao zrna — i 12 ukusnih načina za njihovu upotrebu

Koje su zdravstvene prednosti kakao vode?

Biljka kakao je nevjerojatno zdrava biljka, iako je obično povezujemo samo s ne tako zdravim slatkim poslasticama. Kako objašnjava Knauer, 'Kakao je prava superhrana koja sadrži antioksidanse, elektroliti presudno za pravilnu hidrataciju i dijetalna vlakna za koja se zna da pomažu zdravlju crijeva. Njegov veliki broj antioksidansa ima mnogo korisnih učinaka na kardiovaskularno zdravlje i imunitet.'

koja je svrha srednjih imena

Kakao voda također ima neke ozbiljne prednosti hidratacije. 'Zbog prirodnih elektrolita kalija i magnezija, kakao voda hidratizira učinkovitije od obične vode', kaže Knauer. 'Kakao voda sadrži 163 miligrama kalija i 14 miligrama magnezija, što je 4 posto dnevne vrijednosti. Ovi esencijalni elektroliti odgovorni su za popravak tijela i održavanje u vrhunskom fizičkom stanju.' Zamislite vodu od kakaa kao kokosovu vodu koja je podignuta na sljedeću razinu: prirodna hidratacija plus ozbiljna količina antioksidansa. Izvrsna je zamjena za slatke sportske napitke nakon napornog treninga ili po vrućem danu.

Što su zapravo antioksidansi?

'Antioksidansi su molekule koje volim smatrati malim Pac-menima u našim tijelima, bore se protiv slobodnih radikala', kaže Knauer. 'Slobodni radikali uzrokuju preranu degeneraciju stanica u našem tijelu što može dovesti do kronične bolesti. Oni su nestabilni spojevi, a antioksidansi ih neutraliziraju i ubijaju kako bi sustavi našeg tijela bili zdravi i učinkoviti. Antioksidansi mogu poboljšati zdravlje srca i krvnih žila, ojačati imunitet, pa čak i ojačati izgled i osjećaj naše kože kako bismo izgledali i osjećali se mlađe i živahnije.' Kakao voda je antioksidans: jedna boca kakao vode od 10,5 oz ima dvostruko više antioksidansa od 100 grama borovnica!

Kakao voda je također dobra za planet

Čokolada će uvijek imati posebno mjesto u našim srcima, ali vrijedi napomenuti da čokoladna industrija troši 70 posto kakao biljke, vadi samo zrna, a ostatak izbacuje. Kakao voda može pomoći u rješavanju ovog problema, a tvrtke koje je proizvode, poput izravnog potrošača Plave pruge , na misiji su učiniti industriju čokolade održivijom. Korištenje svih dijelova ploda kakaa također znači da uzgajivači kakaa mogu dobiti više za svoj urod, podržavajući pravednu naknadu za ove vrijedne proizvođače. Proizvodi poput kakao vode mogu poboljšati zdravlje i dobrobit potrošača, podržati lokalna gospodarstva poljoprivrednika i pridonijeti globalnim naporima za održivost. I tu je uključena čokolada? Nazvat ćemo to pobjedom.

najbolji regenerator za sijedu kovrčavu kosu

Blue Stripes, koji je osnovao čokoladni majstor Oded Brenner, prvi je na tržištu s ovim inovativnim proizvodom. Međutim, zasigurno će ih biti mnogo za slijediti, stoga pripazite na kakaovu vodu u prodavačima u vašoj blizini ako želite skočiti na vagon s kakaovom vodom.

POVEZANO : 7 napitaka za jačanje mozga za pijuckanje u maglovitim jutrima, osim kave