Pitajte bilo kojeg stručnjaka za prehranu koji je njihov omiljeni obrok u danu i jamčim da će odgovoriti doručkom. Uostalom, jedenje ujutro vam daje mentalnu i fizičku energiju koja vam je potrebna da stignete do ručka, i pokazalo je više studija da djeca i odrasli koji doručkuju dobivaju više vlakana, kalcija, vitamina A, vitamina C, riboflavina, cinka, i željeza u svojoj prehrani od onih koji preskaču jutarnji obrok. Doručkovati pomaže vašem srcu , gustoća kostiju , metabolizam , i digestija —a tko želi preskočiti priliku da spusti tanjur poširanih jaja ili palačinki s maslacem od kikirikija prije nego što uskočiš na popis obaveza za taj dan?

zamijeniti mlijeko u prahu za evaporirano mlijeko

Prema izvješću Whole Foodsa o trendu za 2021., doručak će ove godine biti veći nego ikad. Ima smisla: rad od kuće dao je mnogima od nas vremena da *konačno* sjednu i uživaju u pravom doručku tijekom tjedna - vafli srijedom, bilo tko? - uz staru proteinsku pločicu u autu rutina prošlog života. Ovu srebrnu oblogu pozdravljamo raširenih ruku.

POVEZANO : 30 najzdravijih namirnica koje možete jesti svaki dan

Kako bismo bili sigurni da jedete najzdraviju hranu za najvažniji obrok u danu, uključili smo stručnjaka za ishranu (i superfan za doručak) Frances Largeman-Roth, RDN , za najhranljivije jutarnje obroke koji će vam ubrzati dan.

povezane stvari

Jaja

Možda najsvestranija hrana na svijetu, jaja čine ukusan, brz i hranjiv doručak u bilo kojem obliku - od kajgane do meko kuhanog do posluženog na tostu od avokada, u quicheu ili uz tortilje za huevos rancheros. Prema Largeman-Rothu, jaja su jedno od rijetkih izvori hrane vitamina D . To je bitno za pravilnu imunološku funkciju, posebno zato što većina nas ne dobiva dovoljno vitamina D (a još manje zimi), kaže ona. Svako jaje sadrži 44 IU vitamina D, kao i 6 grama proteina, plus kolin za zdravlje mozga. Volim ih sunčane strane s malo sriracha na vrhu. Poslužujem ih i s prilogom od kiselog kupusa za probiotičko pojačanje.

kako pravilno rezati avokado

POVEZANO : Da, jaja su zdrava - evo zašto

Zob

Zob je divna kao sastojak, kaže Largeman-Roth. Možete ih koristiti u pečenim proizvodima, zobenim pahuljicama za noćenje i naravno u zobenim pahuljicama. Također ih možete izmiješati i koristiti kao brašno. Bez obzira na to kako ih odlučite koristiti, zob je divna za vaše srce. Topiva vlakna koja sadrže, beta-glukan, imaju sposobnost prirodnog smanjenja razine kolesterola. Osim toga, zob sadrži otporni škrob, koji djeluje poput vlakana, što vam pomaže da se duže osjećate sito. To znači da ako ujutro imate zdjelu, nećete posegnuti za zalogajem prije ručka.

Zeleni smoothieji

Zeleni sok može biti zmijsko ulje puno šećera, ali zeleni smoothieji prepuni su zdravstvenih prednosti. Volim smoothieje jer se toliko toga može spakirati u jednu čašu, kaže Largeman-Roth. Jedan od mojih omiljenih je Banana-Avocado Zinger (vidi dolje) iz moje knjige, Smoothie i sokovi: kuhinja za liječenje prevencije . To je mješavina voća, povrća i začinskog bilja i prepuna vitamina B. Izvrstan je kao osvježenje prije treninga. Profesionalni savjet: Možete dodati i malo jalapeña kako biste ga još više otvorili (doslovno).

Banana-Avokado Zinger

Radi 2 porcije

• 1/2 šalice ohlađene kokosove vode
• 1 nasjeckana smrznuta banana
• 1 mali avokado, bez koštica i oguljen
• 1/2 šalice smrznutih komada ananasa
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice svježeg soka limete

Promiješajte i poslužite.

Tost od punozrnatog kiselog tijesta s voćem i maslacem od orašastih plodova

Malo je stvari koje više zadovoljavaju od zarivanja zuba u komad prženog kiselog tijesta, kaže Largeman-Roth. Volim kruh od punozrnatog dizanog tijesta od Bread Alone premazan maslacem od badema ili maslacem od sjemenki sezama. Zatim ću ga preliti svježim voćem poput narezanog grožđa ili sjemenke nara , i pospite sjemenke bundeve, kikiriki ili sjemenke konoplje za dodatne hranjive tvari i hrskanje. Budući da je kiselo tijesto tako žvakavo, Largeman-Roth objašnjava da je potrebno puno vremena za jelo, a polagano jedenje pomaže vam da budete svjesniji o tome što unosite u svoje tijelo.

prava jednostavna promjena adrese pretplate na časopis