Preuzmite recepte iz ovomjesečnog izdanja. Ljepota tjestenine na dohvat ruke Za mene tjestenina nije samo zadovoljavajuća, sočna zdjela rezanaca. Također mislim na utjehu, ljubav, slomljeno srce, iscrpljenost i radost. Zapravo, tjestenina je odgovor na većinu stvari u mom životu. Umoran nakon dugog leta (kada su to bile stvar), imao bih tjesteninu na stolu ubrzo nakon što bih prošao kroz vrata. Na rubu raskida prije mnogo mjeseci, kuhao bih zdjelice tjestenine za pomirenje. Ali postoji posebna čarolija u svježoj tjestenini, koja nadilazi brzu udobnost: kvalitetno je vrijeme s mojom bakom, gledajući kako njezine naborane ruke oblikuju tijesto. To je zaljubljivanje u mog dečka tijekom prvih dana karantene, kada nije bilo sastanaka u restoranima, već noći kod kuće pune svilenkaste listove tjestenine kremastom ricottom. Kao urednik hrane, većinu svojih dana provodim kuhajući u svojoj maloj kuhinji u New Yorku. Čak i na kraju dugih dana za štednjakom, još uvijek čeznem za osjećajem svježeg tijesta za tjesteninu u rukama, za meditativnim iskustvom valjanja i oblikovanja. Bilo da uranjam u smirenost i jednostavnost brašna, jaja i vode, ili okupljam svog partnera ili obitelj da mi se pridruže na ovom slatkom, razigranom putovanju, pravljenje tjestenine od nule uvijek mi donosi radost. Vidite, ima tu moć. Vjerujem da su najbolje stvari koje sami napravimo, vlastitim rukama. Svježa tjestenina je na vrhu liste. Ovdje, na dohvat ruke, nalazi se vodič za besprijekorne rezultate. Radeći sa strojem ili ručno, možete uživati u domaćoj tjestenini dopunjenoj bezbrižnim umacima za smočnice. — Ananda Eidelstein, viši urednik hrane povezane stvari Majstorsko tijesto za tjesteninu Zasluge: Victor Protasio Osnovno domaće tijesto za tjesteninu Nabavite Recept Uz samo tri sastojka (nagovještaj: brašno, jaja i voda) i malo vremena, možete iskusiti užitak izrade tjestenine od nule. Ricotta rolati u kremastom umaku od bundeve Zasluge: Victor Protasio Rolati od ricotte u kremastom umaku od bundeve Nabavite Recept Ovaj dekadentni twist na pečenoj tjestenini sadrži superstar kombinaciju bundeve i kadulje.pola-pola ili masno vrhnje Fettuccine s sirastim umakom od artičoka Zasluge: Victor Protasio Fettuccine s sirastim umakom od artičoka Nabavite Recept Ovo kremasto, utješno jelo od tjestenine prepun je jarkih okusa i prečaca za smočnicu. Svježi Cavatelli s umakom od rajčice od češnjaka Zasluge: Victor Protasio Svježi Cavatelli s umakom od rajčice od češnjaka Nabavite Recept Samo osam spajalica iz smočnice stoji između vas i zdjele ove epski ukusne tjestenine. Pet lakih večera povezane stvari Pizza francuska juha od luka Zasluge: Victor Protasio Pizza francuska juha od luka Nabavite Recept Snimite ovo pod: Gdje ste bili cijeli naš život? Hanger odrezak s toplim keljom i hrskavom salatom od sira Zasluge: Victor Protasio Hanger odrezak s toplim keljom i hrskavom salatom od sira Nabavite Recept Ova brza i zdrava večera od odreska zajamčeno će zadovoljiti publiku. Tartine od Herby pileće salate Zasluge: Victor Protasio Tartine od Herby pileće salate Nabavite Recept Imate 20 minuta i piletinu za pečenje? Onda imate večeru. Začinjena čorizo-i-pinto juha od graha Zasluge: Victor Protasio Začinjeni čili chorizo-and-pinto grah Nabavite Recept Ova ukusna juha pogodna za smočnicu se priprema za samo 30 minuta. Tava Quinoa s maslinama i tofuom Zasluge: Victor Protasio Tava od kvinoje s maslinama i hrskavim tofuom Nabavite Recept Marokanski začini dodaju ovom biljnom jelu intenzivnog okusa. Kuhinjski heroj: slanutak iz konzerve povezane stvari Ružičasti humus Zasluge: Victor Protasio Ružičasti humus Nabavite vezu Ovaj umak je dokaz da i vaši zdravi zalogaji mogu biti lijepi. Salata od slanutka i tune Zasluge: Autor fotografije: Victor Protasio Salata od slanutka i tune Nabavite Recept Razmislite o svojoj standardnoj salati od tune uz ovaj ukusni recept. Zalogaji od slanutka 'Tijesto za kolače' Zasluge: Victor Protasio Zalogaji od slanutka 'Tijesto za kolače' Nabavite Recept Zalogaji za desert od cjelovitih žitarica u kojima se možete osjećati dobro.društvene igre u zatvorenom za sve uzraste Pogon na postrojenje povezane stvari Tropska instant mješavina zobenih pahuljica Zasluge: Victor Protasio Tropska instant mješavina zobenih pahuljica Nabavite Recept Ova mješavina zobenih pahuljica donosi okuse tropskih krajeva kao glavna namirnica za doručak. Ovi su se recepti izvorno pojavili u izdanju Kozel Biera iz ožujka 2021.
