Začini poput kečapa, umaka za roštilj, senfa i ljuti umak obično dobije svu ljubav i pažnju, ali sada smo ovdje da napravimo slučaj za pesto. Vjerojatno ste se susreli s glavnim talijanskim jelima u jelima od tjestenine, a možda čak i s nekim zanimljivim pogledima na pizzu, ali zeleni umak može učiniti mnogo više nego oživjeti zdjelu rezanaca ili plohu tijesta za pizzu. Zapravo, ako se pravilno koristi, pesto može podići sve, od ribe pečene u pećnici do kajgane.

Još jedna stvar koju volimo kod pesta je to što ga možete napraviti sami (pa čak i prilagoditi svoju domaću verziju tako odgovara vašim prehrambenim preferencijama ). Ili, ako nemate vremena, možete upotrijebiti staklenku kupljenih stvari koje su jednako dobrog okusa. Treća opcija, koja će vjerojatno dobro doći tijekom zimskih mjeseci kada je svježi bosiljak možda teže pronaći, je napraviti veliku količinu pesta i stavite ga u zamrzivač za kasniju upotrebu . Vjerovali ili ne, smrznuti začin ostat će svjež i do šest mjeseci.

Prednosti prehrane pesto

Što je više? Za razliku od nekih začina koji su prepuni šećera (vidimo vas, kečap) ili prepuni natrija (oprostite, soja umak), pesto je relativno zdrav. U svom najčišćem obliku, tradicionalni pesto je kombinacija svježeg bosiljka, pinjola, češnjaka, sira, maslinovog ulja i soli. S obzirom da je prepuna većine zdrave masti od biljaka i orašastih plodova, pesto može imati koristi za zdravlje srca .

POVEZANO: Vodič za zdrave masti u odnosu na nezdrave masti—uključujući koliko vam je dnevno potrebno i najbolje načine da ih jedete

Osim toga, visok sadržaj bosiljka, maslinovog ulja i orašastih plodova također znači da je prepuna antioksidansa , koji može zaštititi vaše stanice od oksidativnog oštećenja. To može dovesti do zdravije kože, smanjenja upale i još mnogo toga. I dok su neki pesto umaci koji se kupuju u trgovini možda pretežki prema ulju i siru, čak je i većina tih varijanti zdravija nego što mislite.

Kako koristiti pesto iz trgovine

Nastavite čitati kako biste saznali sve načine na koje možete upotrijebiti pesto da dodate okus jelima i ostanete zdravi.

povezane stvari

jedan Pesto sendviči od tune

Upotrijebite konzerviranu tunjevinu pakiranu u vodu, neki pesto iz trgovine i bilo koji sendvič kruh po svom izboru kako biste složili sendvič kvalitete u kafiću za otprilike pet minuta. Ako trebate brzu i jednostavnu nadogradnju svog tužnog ručka za stolom, to je to.

POVEZANO: 10 najodrživijih vrsta morskih plodova, prema Seafood Watchu

dva Sendviči s piletinom i pestom

Dajte pestu priliku i on će zablistati na gotovo svakom sendviču. Ovdje začin oblaže ostatkom piletine za pečenje, koja se zatim stavlja u somun od smrznutog tijesta za pizzu zajedno s mozzarellom i baby rikulom. Iako je ovaj pesto domaći, stvari kupljene u trgovini jednako će dobro funkcionirati.

3 Pizza u dubokom jelu s purećom kobasicom i prokulicama

Kao što ljubitelji pesta možda znaju, slani zeleni začin dobro djeluje na bilo koju pizzu, ali je tako stvarno krade svjetla reflektora s ovim dubokim tanjurom. S obzirom na to da nema govora o umaku od rajčice, pesto je u stanju upotpuniti pureću kobasicu, tanko narezanu prokulicu i naribani sir provolone, sve sam po sebi.

4 Juha od slanutka, povrća i pesto

Ovaj juha bez mesa zamjenjuje rezance za, pa, puno povrća - uključujući mrkvu, celer i slanutak. Vjerovali ili ne, slana baza od rajčice ove juhe dobro se slaže s komadićem pesta iz trgovine na vrhu. Ako želite smanjiti mliječne proizvode, odlučite se za pesto spravljen bez sira (kao ovaj!) za obrok u potpunosti bez mliječnih proizvoda.

5 Paketi krumpira, graška i pesto ribe

Kuhanje ribe u pergament papiru pomaže da se riba kuha na pari, što daje posebno sočne i nježne rezultate. Ovdje se komad ribe - bio to losos, bakalar ili bas - kuha uz krumpir i grašak, a sve je preliveno ukusnim pestom nakon što je riba gotova.

POVEZANO: Kako kuhati lososa

6 Piletina s pesto krumpirom

Pesto je ovdje dvostruki, jer se koristi (zajedno s majonezom) za mariniranje piletine i kuhanom krumpiru dodati malo okusa. Ovo uravnoteženo jelo, koje je spremno za 35 minuta, izvrsno je kao lagana večera tijekom tjedna.

7 Kvinoja sa slatkim krumpirom, keljom i pestom

Ako se trudite potrošiti hrpu ostataka prije nego što odu predaleko, napravite zdjelu za žitarice sa škrobom, povrćem i svime što još imate. Ova zdjela za žitarice, koja je prepuna hrpe izvrsnih namirnica, dodatno pojačava okus iz nekoliko žličica pesta kupljenog u trgovini.

8 Čili od tri graha s proljetnim pestom

Ovaj proljetni pesto napravljen je od svježeg češnjaka, pinjola, peršina, maslinovog ulja, soli i papra, ali dobro funkcionira i verzija iz trgovine. U ovom slučaju, lagani, ali još uvijek slani pesto nadopunjuje čili punjen povrćem i grahom.

POVEZANO: 6 načina da svoj čili učinite zdravijim

9 Podijelite pilav s pestom

Riža je solidna strana za otprilike bilo što , a ovaj pilav je u ligi za sebe. Iako je još uvijek jednostavan za napraviti, uzdignut je zahvaljujući chia sjemenke bogate proteinima , pileću juhu i pripremljeni pesto. Poslužite ga uz pečenu piletinu, pečeni odrezak, poširani losos ili bilo što drugo za što ste raspoloženi.

10 Pileći kotleti sa salatom od slanutka i pesto

Postoji prilično beskrajno mnogo načina na koje možete napraviti (i uživati) pileće kotlete. Ovdje je pohana glavna namirnica za večeru u kombinaciji sa zdravom salatom od slanutka i rotkvice koja je ubačena u pesto iz trgovine i svježi sok od limuna.

jedanaest Kajgana s grahom, rajčicama i pestom

Ako ste nedavno bili na TikToku, to znate pesto jaja imaju trenutak . Iako se ova jaja ne kuhaju u pestu kao ono virusno jelo, poslužuju se s velikom količinom stvari iz trgovine, kao i rajčicama od grožđa i bijelim grahom.

POVEZANO: 9 načina za korištenje slanutka (koji ne uključuju humus)

• 12 veganskih namirnica koje možete kupiti u Trader Joe's kako biste ponedjeljke bez mesa učinili još lakšima
• Kako odabrati zrele naranče i kako ih pravilno čuvati, tvrde stručnjaci
• Yuzu je spreman postati jedna od najtrendi hrane za 2022. – evo kako kuhati s njom
• 12 grešaka pri kupnji Trader Joea koje biste trebali izbjegavati po svaku cijenu