Bacite jedan pogled TikTok upravo sada i odmah ćete uočiti uobičajenu video temu na beskonačnom trendovske račune za hranu : Quesadillas. U pripremi, tortilja će biti pametno podijeljena u četiri kvadranta, od kojih svaki sadrži svoj sastojak. Sastojci uvučeni u svaki #tortillawrap — hashtag koji je prikupio više od 16,3 milijuna pregleda — u rasponu od tradicionalnih dodataka poput naribanog sira, guacamolea i crnog graha do kajgane, ramen rezanaca, pljeskavica za hamburger i slatkih izvedbi s Nutellom (jer, TikTok).

POVEZANO : Ovaj virusni TikTok trik promijenit će način na koji pečete krumpir

Ideja je jednostavna: umjesto da sve svoje sastojke složite u jednu veliku hrpu na tortilju, stavljanje svakog u svoj kvadrant znači da možete saviti četiri ugla jedan na drugi kako biste stvorili jedan savršeno bez nereda (ali topljiv, hrskav , i zlatno smeđa) trokutasta quesadilla u praktički nula vremena. I ne da ovih dana idemo negdje, ali je i divno prenosiv.

'Odmah sam uskočio u trend i stvorio a virusni TikTok video predstavljam svoj omot od tortilje za doručak', kaže Yumna Jawad, kreatorica recepata i blogerka o hrani Feel Good Foodie . 'Beskrajno je prilagodljiv.'

Jeste li spremni naučiti kako napraviti svoj vlastiti omot od tortilje? Jawad nas je proveo kroz proces korak po korak kako biste mogli isprobati najomiljenije recepte na internetu.

Kako napraviti omot od tortilje

1. Počnite s velikom tortiljom i napravite prorez od jednog ruba do sredine tortilje. Zatim stavite prvi nadjev u tu donju desnu četvrtinu - proteini ovdje dobro funkcioniraju, poput piletine na žaru, jaja ili graha.
2. Dodajte nešto kremasto ili sokasto u sljedeće dvije četvrtine kako biste poboljšali okus proteina u prvoj.
3. Završite s malo sira. 'Ovo je 'ljepilo' koje drži omot zajedno, pa smatram da je ključno uključiti u omote od tortilje', kaže Jawad.
4. Presavijte prvu četvrtinu preko druge.
5. Preklopite drugu četvrtinu preko treće četvrtine.
6. Završite presavijanje zadnje četvrtine tako da dobijete trokut.
7. Iako postoje mnoge verzije trenda tortilje koje se mogu poslužiti na sobnoj temperaturi, Jawad preporučuje posljednji korak kuhanja na tavi. 'Možete koristiti običnu tavu za prženje ili je isprobati na grill tavi da dobijete sjajne tragove roštilja', kaže ona.
8. Okrenite ga nakon dvije do tri minute kako biste bili sigurni da vam quesadilla ne zagori - i tako se sve otopi i ravnomjerno zapeče.

Savjeti koje treba imati na umu kada kuhate Quesadilla

povezane stvari

Koristite veliku tortilju (idealno, tortilju od brašna u stilu burrito)

Idi veliki ili idi kući! Jawad kaže. I to kažem jer će ovo biti jako teško preklopiti ako radite s manjom tortiljom. Što je veći, lakše se sklapa.

Nadjevi neka budu lagani - bez pretjeranog punjenja

Neka vam odaje bude jednostavno s namazima i ravnim sastojcima. Jawad preporučuje izbjegavanje glomaznih sastojaka kako bi se vaša tortilja uredno preklopila, a da se ništa ne prolije. (Koliko god bile primamljive mesne okruglice ili cijela polovica avokada.)

Nemojte preskočiti sir

Sir stvarno pomaže da se quesadilla poveže, a dijelovi koji istječu stvaraju izvana predivnu hrskavu teksturu.

Zagrijte tortilju da bude savitljivija

Neke se tortilje mogu raspasti ovom tehnikom preklapanja, stoga se u početku pobrinite da bude dovoljno savitljiva. Prema Jawadu, također možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici samo 10 sekundi kako biste to olakšali.

Za svoj omot za doručak, Jawad koristi sljedeća četiri sastojka:

Kajgana: Za ovu verziju doručka razmutio sam dva jaja s malo maslaca i soli te ih prebacio u tortilju ravno iz tave, objašnjava Jawad.Pasirani avokado: Moja omiljena stvar za dodavanje u jaja je avokado. Preporučam da ih zgnječite prije dodavanja u tortilju da ostanu na tortilji.umak: Ovo je neophodna komponenta umaka za omot, ali pazite da ne koristite previše jer bi se moglo prilično pokisnuti. Preporučam zdepastu vrstu da ostane netaknuta, kaže Jawad. I pobrinite se da salsa ide u jednu od srednjih četvrtina.Sir: Kao što je spomenula, sir se iznutra divno topi, a dijelovi koji curi tijekom kuhanja posmeđe i postanu hrskavi.

Što je sljedeće? Naravno, jedete svoj omot od quesadille odmah sa tave.