Već duže vrijeme vozimo trend tosta s avokadom. I to je u redu - uvijek ćemo u svojim srcima zauzimati posebno mjesto za instancijski poznati Millennial glavni oslonac. Tost od batata imao je i svojih 15 minuta slave. Ako se pitate kakav je tost trend za ljeto 2019, mi ga ovdje kvarimo: tost s humusom.

Što je tost s humusom?

To je pustolovni međuobrok koji sami odaberete. Hummus je vrlo prilagodljiv dip koji se bez muke sljubljuje sa svim povrćem, orašastim plodovima i ugljikohidratima (iskreno, vjerojatno bih pojeo cipelu da je prekrivena humusom) poznat čovjeku. Ako ne volite slanutak, možete ga zamijeniti za crni grah, leću, bijeli grah i još mnogo toga. Koristite tradicionalne mediteranske mješavine poput pečene crvene paprike, pestoa, sušene rajčice i limunovog soka, ili podivljajte i napravite slatki namaz dodavanjem kakaa u prahu, vanilije i javorovog sirupa —Rezultati su izvrsno ukusni.

Opcije za kruh su vaš poziv, ali volimo ideju da profil okusa humusa prilagodimo sastojcima vašeg omiljenog kruha i obrnuto. Ako vam je kiselo tijesto glavna stvar, idite na bogatiji, kremasti humus koji može podnijeti trpki okus kruha (razmislite: tone tahinija, potencijalno feta i iscijeđeni limun). U srcu zdrav kruh s proklijalim žitaricama bio bi sjajan s humusom koji ima lan, chia ili Sve osim Bagela umiješano. A koliko bi gore spomenuti čokoladni humus okusio na tostu od grožđica s cimetom?

Možeš napravite humus kod kuće - to je vrlo jednostavno - ili se okupajte u samoposluzi i liječite po svom ukusu. Dodaci su tamo gdje stvari postaju stvarno senzacionalne. Napravite tost od humusa s capreseom s bosiljkom, rajčicom i mozzarellom. Koristite bazu od kikirikija, a na nju rasporedite žele i svježe voće. Bacite na nekoliko kriški pečenog patlidžana, a završite tostiranim pinjolima i peršinom. Dodajte prženo jaje i kriške avokada i dimljenog lososa za zdravicu za doručak iz snova.

POVEZANO: Ovaj je recept za patlidžane tako ukusan, moji me prijatelji uvijek mole To

Je li tost s humusom zdrav?

Mega. Prema Bonnie Taub-Dix , Registrirani dijetetičar i autor knjige Pročitajte ga prije nego što ga pojedete - vodeći vas od etikete do tablice , Hummus pruža čak i više od ukusnog okusa i bogate teksture od tosta s avokadom. Riječ je o namazu prepunom hranjivih sastojaka koji opskrbljuje biljnim proteinima (gotovo 8 grama, što je posebno privlačno onima koji slijede vegetarijanski ili veganski način života) i vlaknima (6 grama po 3,5 unci). Pokazalo se i da topiva vlakna u humusu smanjuju razinu kolesterola i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Tip-Dix dodaje da ove hranjive tvari, zajedno s cjelovitim ugljikohidratima iz kruha, čine savršen međuobrok ili mali obrok koji će vas dulje osjećati sitima.

POVEZANO: Najzdravija vrsta kruha, prema registriranom dijetetičaru

Ako biste voljeli ugrabljenu verziju svog uskoro omiljenog zdravog međuobroka, imate sreće. Profesionalci hummusa u Sabri vrhu su rastućeg trenda i izbacuju vlastitu liniju pakiranja Sve Humus tost i Tost od humusa sa sjemenom maka dok mi govorimo. Jer praktičnost je sve!