Neprianjajuće posude i posude olakšale su bezbožno lako kuhanje hrane koja je sklona lijepljenju - omlet, palačinke, plodovi mora, ljepljiva riža. Njihova prevlaka omogućuje vam miješanje pržene, pečene ili pirjane bez brige da s površine nećete moći izbaciti jabuku ili kajganu ako niste potrošili dovoljno ulja. Najbolje posude koje se ne lijepe zapravo mogu kuhati hranu, a da uopće ne koriste maslac ili ulje.

Ako ovo čitate i razmišljate, da, točno - moja tava koja se ne lijepi mogla je samo spriječiti da se hrana lijepi bez dodavanja pola štapića maslaca prvih tjedan dana , Kladim se da znam zašto. Zove se sprej za kuhanje koji ne lijepi.

Korištenje spreja za kuhanje (PAM je najpopularniji) siguran je način da uništite neljepljivi premaz vaše tave. Ovi proizvodi - u osnovi ulje za kuhanje u limenci - trebali bi površinu vaše tave učiniti lijepo podmazanom, ali problem je što ulje nije jedini sastojak. Sprej za kuhanje također sadrži lecitin, koji je emulgator, dimetil silikon, koji je sredstvo protiv pjenjenja, i pogonsko gorivo poput propana ili butana.

S vremenom će se lecitin u spreju koji se ne lijepi skuhati na površini vaše posude, nakupiti se i postati gotovo nemoguće ukloniti. Rezultat? Vidimo se kasnije, tava. Premaz se potpuno raspada iz spreja i više neće djelovati kao neprianjajuća površina.

Proizvođači posuđa se slažu. Prema Anolonova web stranica , Uporaba sprejeva za kuhanje ne preporučuje se za upotrebu na neprianjajućem posuđu, jer sprejevi za kuhanje izgaraju na nižim temperaturama i oštetit će neljepljivi premaz vašeg proizvoda. Nevidljivo nakupljanje oštetit će sustav otpuštanja koji se ne lijepi i uzrokovati lijepljenje hrane.

POVEZANO: Kako očistiti i začiniti tavu od lijevanog željeza

Ako volite sprejeve za kuhanje jer mogu raspršiti vrlo rijetku količinu ulja po površini vaše tave, možete sami izraditi svoj tanki sloj masti na tavi tako što ćete papirnati ručnik umočiti u svoje omiljeno ulje za kuhanje i obrisati unutrašnjost svoje tave prije kuhanja. Problem riješen!

Ozbiljno, nakon što stavite sprej, šokirat ćete se koliko će dugo vaša neljepljiva posuda raditi jednako dobro kao i kad ste je izvadili iz kutije.

Evo nekoliko drugih najboljih praksi za kuhanje s neprianjajućim tijestom. Slijedite ova pravila i vaši će lonci zapjevati:

koliko košta ikea dostava

• Nikad ne zagrijavajte . Zagrijavanje prazne posude koja se ne lijepi učinit će je prevrućom, što oštećuje površinu i njena svojstva koja se ne lijepe.
• Ne kuhajte na jakoj vatri . Ako u priručniku za proizvod nije drugačije rečeno, posude koje se ne lijepe uglavnom se ne koriste za plamenik koji je pokrenut iznad srednje jake vatre. Ako želite pretražiti, umjesto toga upotrijebite posudu od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.
• Ne trljajte abrazivnom spužvom ili pločicom za čišćenje . Svaki put kad to napravite, malo po malo stružete nelepljivi završetak.
• Ne držite nož (ili drugi oštri i / ili metalni pribor) bilo gdje blizu njih . Mali rezovi na površini tave prevode se u ljuštenje i lijepljenje. Drveni i silikonski pribor najbolji su prijatelji neljepljive posude i hranu uvijek prebacite na dasku za rezanje prije nego što ih napadnete nožem.