Naravno, mnoge žitarice se prodaju kao hranjive. Ali dok za doručkom pijete žlicu nakon veličanstveno slatke žlice, možda ćete se zapitati: je li ovo uistinu zdrav način da započnem dan?

Žitarice su jedna od najomiljenijih američkih namirnica za doručak, a svi znamo zašto. Lako se pravi, ima okus kao iz djetinjstva, a ukusan je. No, zahvaljujući visokom sadržaju šećera, žitarice često dobivaju lošu reputaciju - osobito kada se konzumiraju ujutro. Odaberite pogrešnu kutiju za doručak i trebat će vam odspavati prije podneva. Dobra vijest? Nisu sve žitarice jednake, a postoji mnogo ukusnih – i dobrih opcija – koje ćete pronaći na policama supermarketa.

POVEZANO : Isprobala sam mini pahuljice za palačinke koje osvajaju internet - evo i mog savjeta prije nego što to učinite

Razgovarali smo s dvije registrirane dijetetičarke, Kelli McGrane, RD za aplikaciju Izgubio! i Gena Hamshaw, RD i osnivač Potpuna pomoć za njihove savjete kako prepoznati jesu li vaše omiljene žitarice za doručak zapravo zdrave.

Ograničite unos šećera.

Kada birate žitarice za doručak, pronađite marke s ograničenom količinom dodanog šećera. Pametno je odabrati žitarice koje imaju manje od 10-12 grama ukupnog šećera po obroku, kaže Hamshaw. Imajte na umu da zaslađivači imaju mnogo naziva – uključujući sirupe, poput smeđe riže ili kukuruznog sirupa – i riječi koje završavaju na '-ose', poput fruktoze, saharoze ili maltoze.

McGrane također savjetuje da još jednom provjerite kolika je veličina porcije. Na primjer, ako na kutiji piše da porcija od 3/4 šalice daje 5 grama šećera, ali obično si sipate 1 1/2 šalice žitarica, tada ćete zapravo ujutro dobiti 10 grama dodanog šećera, ona kaže.

Odaberite bazu od cjelovitog zrna.

Prema McGraneu, uvijek bismo se trebali odlučiti za žitarice koje imaju temelj od cjelovitog zrna ili one koje su označene kao '100% cjelovito zrno.' To uključuje žitarice napravljene od drevnih žitarica, poput kvinoje, prosa i sirka, zajedno sa žitaricama od smeđe riže i kukuruza od cjelovitog zrna. Što više vidite sastojke cjelovitog zrna navedene na naljepnici sastojka, to možete biti sigurniji da je proizvod pretežno od cjelovitog zrna, kaže Hamshaw. Sviđa mi se proklijale kukuruzne pahuljice i proklijali hrskavi od smeđe riže od One Degree Organics jer su korisnija alternativa drugim žitaricama na bazi kukuruza na tržištu, kaže ona. Potražite njihove proklijale Os s niskim sadržajem šećera koji su također napravljeni na bazi zobi.

POVEZANO : Kušali smo preko 100 žitarica za doručak—ovo su naši favoriti

Pročitajte ostatak popisa sastojaka.

Baš kao što biste trebali izbjegavati previše dodanog šećera, također želite pogledati čimbenike koji će vam pomoći da ostanete siti: vlakna i proteini. Potražite opcije s najmanje 3 grama vlakana i 3 do 4 grama proteina, kaže McGrane. Također bih se klonio svih žitarica koje sadrže djelomično hidrogenirana ulja, kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze ili umjetne arome i boje.

Također je važno paziti na sadržaj natrija u žitaricama. McGrane preporučuje oko 200 (ili manje) miligrama natrija po obroku, osobito ako pokušavate ograničiti unos soli u prehrani.

Konačno – a to očito ne možemo dovoljno naglasiti – svakako provjerite veličinu porcije žitarica. Veličine porcija mogu biti iznenađujuće male, što je posebno problematično ako žitarice nisu bogate hranjivim tvarima poput vlakana koja pomažu u sitosti, kaže Hamshaw. Što više cjelovitih žitarica sadrži vaše žitarice, veće su šanse da će imati vlakna i proteine ​​koji će vam pomoći da ostanete zadovoljni.