Dodavanje začina prehrani možda će vam samo pomoći da živite dulje, pokazalo je novo istraživanje Sveučilišta Vermont. Istraživači su otkrili da ljudi koji su prijavili da jedu ljutu crvenu čili papričicu imaju 13 posto smanjen rizik od umiranja tijekom razdoblja ispitivanja, u usporedbi s onima koji to nisu učinili, čak i nakon kontrole dobi, spola i drugih potencijalnih utjecaja.
Novo istraživanje podupire nalaze studije o odraslima koji žive u Kini iz 2015. godine, koja se također povezala čili papričice i duži život . Na neki način, naši rezultati čine prethodnu studiju uopćenijom, kaže student medicine Mustafa Chopan, koautor nove studije. Isti je odnos bez obzira na kulturu ili etničku pripadnost.
kako od bandane napraviti masku koja se ne šije
Chopan i njegov koautor pogledali su odgovore više od 16 000 Amerikanaca koji su sudjelovali u dugotrajnoj nacionalnoj studiji o zdravlju i prehrani. Otkrili su da su ljudi koji su jeli čili papričicu barem jednom mjesečno vjerojatnije bili mlađi, muški, bijeli, meksičko-američki i oženjeni, u usporedbi s onima koji to nisu. Također je vjerojatnije da će pušiti cigarete, piti alkohol, imati niži HDL-kolesterol te nižu zaradu i manje obrazovanja.
POVEZANO: Učinite to tijekom radnog dana kako biste sagorjeli više kalorija i masti
Zatim su istraživači proučavali podatke o praćenju kako bi vidjeli koji su sudionici još uvijek živi u prosjeku 19 godina kasnije. Otkrili su da je 21,6 posto potrošača čilija umrlo, u usporedbi s 33,6 posto ne-potrošača. Sveukupno, nakon kontrole demografskih razlika, načina života i zdravstvenih razlika između skupina, potrošači čilija imali su 13 posto manje šanse da će umrijeti tijekom studije.
Analiza objavljena nedavno u PLOS ONE , nije mogao dokazati uzročno-posljedičnu vezu između konzumacije čilija i stope smrtnosti, niti predložiti moguće objašnjenje prividnih koristi čilija.
No, na temelju prethodnih istraživanja, autori kažu da je komponenta čili papričice nazvana kapsaicin možda djelomično odgovorna. Teorija kaže da kapsaicin navodno ima antitumorski i protuupalni učinak, kaže Chopan, te antimikrobne učinke, tako da bi mogao imati interakcije s crijevnom mikrobiotom povezanom s bolestima.
kako poboljšati teksturu kože nakon akni
Studija je uspoređivala samo ljude koji su prijavili bilo kakvu konzumaciju crvene ljute čili papričice mjesečno s onima koji uopće nisu prijavili. I nije pitao o tome kako se ta paprika pripremala ili konzumirala, iako su ispitanici dobili uputu da ne računaju mljevenu crvenu papriku.
POVEZANO: Evo što sviranje instrumenta može učiniti za vaš Brai n
Ali u studiji iz 2015. godine, ljudi koji su jeli papriku svaki dan ili gotovo svaki dan vidjeli su najveću korist. A postoji mnogo različitih vrsta čili papričice - crvene i inače - koje su dobri izvori kapsaicina. Zapravo, što je paprika ljuća, to više ovog spoja vjerojatno sadrži.
Ako ne volite začinjenu hranu, ali želite iskoristiti neke od njenih blagodati, za početak upotrijebite samo malu količinu u kuhanju, preporučuje Cynthia Sass, RD, urednica prehrane Zdravlje časopis. Ona također daje nekoliko ideja za početak: Dodajte guacamoleu narezani jalapeno, dodajte zdrobljene pahuljice crvene paprike da promiješate jela, začinite povrće kajenom i crnim paprom ili vrhunska dosadna jela s vrućim umakom ili začinjenom salsom.
