Budite hrabri s večerom i podignite je - što pikantnije to bolje, a ne samo ukusno. Novo istraživanje sa Sveučilišta Harvard pokazalo je da su ljudi koji su svakodnevno jeli začinjenu hranu smanjili rizik od smrtnosti za 14 posto u odnosu na sudionike studije koji su začinjenu hranu jeli samo povremeno. Također je bila manja vjerojatnost da će umrijeti od raka, srca ili respiratornih bolesti.

Nalazi objavljeni u BMJ , pogledati na upitnik podaci odraslih koji žive u Kini - svaki je sudionik izvijestio o zdravstvenim informacijama, uključujući začinjenu konzumaciju hrane i glavni izvor unosa čilija (svježi, sušeni ili kao dio umaka ili ulja). Izuzeli su one koji su imali povijest raka, bolesti srca ili moždanog udara, a nakon sedam godina pratili su kako je od gotovo 500 000 sudionika umrlo oko 20 000. Analizirajući stope smrtnosti, otkrili su da je začinjena prehrana čest faktor smanjenja rizika od smrti. Oni koji su pili manje alkohola također su bili u nižem riziku od smrti. Svježa čili papričica bila je čest izvor - koji kažu znanstvenici je 'bogatiji bioaktivnim sastojcima' od ulja ili umaka.

Koji je čarobni sastojak? Prethodne studije pokazali su da se neki sastojci mogu pohvaliti učincima protiv pretilosti i protuupalnim sustavima, a prošle godine, predloženo istraživanje da kapsaicin - glavni sastojak čili papričice - može smanjiti rizik od tumora u crijevima.

Jeste li spremni dodati začin svojoj večeri? Evo svega što trebate znati o kuhanju s čili papričicom.