Ina Garten poznata je po svojim dekadentnim obrocima. Ali što se tiče kuhanja puretine za Dan zahvalnosti, Bosonoga Contessa vjeruje da je manje više.

U intervjuu za Vrijeme , zvijezda Food Network-a savjetovala je da se puretina ne prži.

Nitko ne želi putovanje u bolnicu, rekla je o modernijoj tehnici. Opasno je. Imate posla s ogromnim kotlom vruće masti i spuštate ovu puricu u nju. Samo ga stavite u pećnicu.

Uz upozorenje o bacanju puretine u fritezu, Garten je podijelila i svoj način pripreme za Dan zahvalnosti: Kuhajte nadjev odvojeno od puretine kako biste izbjegli prekomjerno pečenje ptice.

Garten nije prva TV ikona koja žali za pomamnom pomamom. Još 2015. godine James Corden podijelio je svojih 5 razloga da ne ispečete svoju Tursku.

I Garten i Corden brinuli su o sigurnosti. Cordenov prvi razlog objašnjen je uporabom videozapisa kako netko započinje vatru nakon što je puricu spustio u kutluću ulja. A peti? Još jedan video snimak još eksplozivnije vatre podmetnut tijekom pokušaja prženja.

Još jedna stvar koju ne biste trebali kupiti za nadolazeći blagdanski obrok? Naribani parmezan. Iako je kupljeno u trgovini obično dobro u Gartenovoj knjizi, ona također rekao Vrijeme da nikada ne biste trebali kupiti unaprijed izrezani sir.

Stvorite vlastitu puretinu koju je odobrila Ina Stvarno jednostavno Jednostavan recept za pečenu puretinu. I slijedite naš recept za klasični nadjev kada ste spremni za pečenje (naravno, odvojeno!), Idealan dodatak vašem pečenju na Dan zahvalnosti.

Vrijeme za rezanje? Pogledajte naše savjete o rezbarenju puretine ovdje .