Provela sam veći dio godine preobražavajući svoju prehranu i trudeći se što bliže bez šećera, dok sam se još uvijek prepustila slasnom kolačiću od čokoladnih čipsa. Pronašao sam nove načine za ušunjati voće i povrće u moju prehranu , eksperimentirao s novim receptima i sastojcima i lovio sve trgovine mješovitom robom u potrazi za savršenim snackom koji proždire želju i koji je na zdravijoj strani, a da se i dalje osjeća popustljivo. Nakon neformalne šetnje mojim lokalnim trgovcem Joeom ovog vikenda, mislim da sam možda pronašao zdravi zalogaj iz svojih snova: Pečeni i slani tartufi Marcona Bademi.

Ovi su bademi s ovog svijeta ukusni. Oni su savršena kombinacija slane dobrote tartufa, slane slasti i upakiraju taman toliko hrskavice da se vratite po još. Bademi su puni antioksidansa, vitamina E i mogu smanjiti kolesterol (hoću li nastaviti?), Što ih čini savršenim suputnikom za međuobrok. Uz to, nema dodanih konzervansa, a napravljeni su od samo četiri sastojka: suncokretovo ulje, morska sol, sušeni tartuf i aroma tartufa.

Sada sam ljubitelj tartufa, koji sam za većinu ljudi otkrio kako polarizira. Ili ga volite ili apsolutno ne podnosite. Bademi trgovca Joea imaju suptilan okus tartufa koji nije nadmoćan i prilično sam siguran da bi mogao promijeniti mišljenje bilo kojeg sumnjičavca. Ali, ako ste i dalje protiv, imaju i oni Prženi i slani bademi Marcona s ružmarinom , koji daju samo nagovještaj nebeskog biljnog okusa.

Jedem svoje markane kao popodnevni međuobrok svaki dan otkako smo se upoznali (u redu, možda su i oni moj jutarnji i popodnevni međuobrok), i prilično me ne mogu vidjeti u uredu bez njih. Cijeli dan mi napajaju mozak na poslu! To je rečeno, sav posao i nema igre čine ove bademe dosadnom hranom. Mogućnosti je bezbroj: savršeni su za posluživanje na zabavama u charcuterie ili daske za sir , dovodeći piknike, a ja umirem baciti neke u svoj procesor hrane za malo maslaca od tartufa.

Sad, konačni razlog zašto sam opsjednut ovim otmjenim bademima: oni daju samo 5,99 USD za vrećicu od 6 unci! Što je bolje od grickalice prikladne za novčanik koja ima okus poput razmaženosti? Ima i izdašne količine u torbi, pa će vam potrajati neko vrijeme (... možda) za stolom ili bez problema može poslužiti malu večeru. Ali ako se odlučite poslužiti nešto drugo na svojoj dasci sa sirom i sačuvati ove otmjene bademe samo za sebe, ne bih vam zamjerio. Jer to bih točno učinila.