Da, sok od celera jedna je od najnovijih Instagram senzacija - ali za razliku od opalih moda poput posuda za smoothie, istraživači otkrivaju neke prednosti soka od celera. Ako ga nikada prije niste vidjeli, sok od celera je živopisne zelene boje, vrlo je tanak i nema celulozu ili vlakna celera nakon što se pritisne sa stabljika celera. (Ako sokove od celera sočite osim peteljki, boja je možda i tamnija.) Možete piti sok od celera takav kakav jest ili ga možete dodavati drugim pićima, poput smoothieja. Iako istraživanje još nije opsežno, ono što je do sada poznato uvjerljivo je. Čitajte dalje da biste odlučili želite li svako jutro baciti čašu kiselog, travnatog soka ili ćete se pridržavati svog tipičnog zelenog smoothija od kelja i krastavca.

Blagodati soka od celera

1. Sok od celera može pomoći u smanjenju upale

Jedna od najjačih mogućih blagodati soka od celera je sposobnost smanjenja upale. Apigenin je spoj koji se nalazi u celeru, peršinu, kamilici i nekom drugom voću i povrću. Ovaj spoj može pomoći u ublažavanju upale želuca i smanjenju simptoma gastritisa (upala ili iritacija sluznice želuca).

Zapravo, 2014 studija utvrdio je da gerbili koji su jeli celer imaju manji rizik od gastritisa. Međutim, količini koju su pojeli gerbili može biti teško za ljude. (Opozorište: Prosječna odrasla osoba težine 150 kilograma morala bi pojesti više od tri šalice nasjeckanog celera ili popiti ekvivalentan sok da bi mogla vidjeti slične rezultate.)

Do 2015. godine studija otkrili su da dijeta bogata apigeninom i apigeninom smanjuje proteine ​​koji stvaraju upalu kod miševa i pomažu u uspostavljanju ravnoteže imunološke ravnoteže kada je tijelo upaljeno.

zamjena brašna za kruh za sve namjene

2. Može smanjiti krvni tlak

Među zdravstvenim blagodatima soka od celera postoji mogućnost da vam može smanjiti krvni tlak ako imate hipertenziju. Hrana bogata kalijem važna je komponenta upravljanja visokim krvnim tlakom. Sok od celera daje snažnu dozu kalija bez nepotrebnog natrija. To bi moglo pomoći u snižavanju krvnog tlaka kod ljudi s povišenim brojem.

Isto tako, još jedan studija , ovaj također kod miševa, otkrio je da ekstrakt sjemena celera može pomoći u smanjenju krvnog tlaka. Naravno, sjeme celera nije prirodno prisutno u soku od celera. Može se dodati kao dodatak soku.

3. Sok od celera može usporiti ili spriječiti rak

Teško je reći kako sprečavanje broja karcinoma među mnogim prednostima sokova od celera, ali istraživanja sugeriraju da antioksidanti i flavonoidi u ovom povrću mogu imati neka antikancerogena svojstva.

Zapravo isti gerbil studija koji je otkrio da apigenin može pomoći u smanjenju upale, također je utvrdio da gerbili koji su jeli celer imaju sporiji rast tumora raka želuca.

koliko dugo se odrezak odmrzava

DO studija kod miševa je utvrdio da apigenin također može učiniti stanice raka dojke slabijima. To ih čini ranjivima na napad i uništavanje od strane stanica protiv raka u tijelu.

Luteolin je flavonoid koji se nalazi u celeru, a poput apigenina, istraživači istražuju njegova antikancerogena svojstva. U jednom studija , luteolin i drugi flavonoidi pokazali su da mogu zaustaviti rast matičnih stanica raka prostate. Bez matičnih stanica stanice raka se ne mogu replicirati.

4. Može smanjiti kolesterol

Hiperlipidemija je stanje u kojem vam višak molekula masti cirkulira u krvi. Ovo stanje ne uzrokuje nikakve simptome, ali vas izlaže riziku za buduće zdravstvene komplikacije, uključujući bolesti srca i moždani udar.

Jedno istraživanje na štakorima pokazalo je da ekstrakt celera smanjuje ovaj loši kolesterol i pomaže bubrezima da ga izbace iz tijela. Nijedna studija na ljudima to još nije ispitala, a sok od celera nema u sebi ekstrakt celera. Međutim, sok od celera duboko je koncentrirana tekućina ispunjena vitaminima i mineralima celera. Daljnje studije mogu ispitati je li sok celera toliko koristan kao ekstrakt celera u uklanjanju viška masnoće.

što je test eneagrama?

Je li sok od celera siguran?

Za većinu ljudi sok od celera je siguran. Kao i svaki sok, sok od celera bogato je koncentriran izvor vitamina, minerala i antioksidansa. Sok od celera nije snažnija nutritivna snaga od soka iz bilo kojeg drugog voća ili povrća, ali ima jednu prednost: ima manje šećera nego neke druge mogućnosti sokova.

Sok od celera nije siguran za osobe koje uzimaju statine, lijekove za krvni tlak i lijekove protiv tjeskobe. To je zato što celer, poput soka grejpa, sadrži prirodne kemikalije zvane furanokumarini. Te kemikalije sprečavaju prirodno razbijanje lijekova. To može dovesti do povećanja razine ovih lijekova u krvi i može postati toksično. Razgovarajte sa svojim liječnikom o svom interesu za isprobavanje soka od celera kako biste bili sigurni da nemate interakcije s lijekovima.

krema za uklanjanje crvenila na licu

Dno: Sok od celera zdrav je za većinu ljudi. Dostavlja dozu vitamina A, C, K, kao i kalij i folate. Također sadrži malo šećera, što je neobično za mnoge sokove od voća i povrća.

Međutim, sok od celera nije posebno moćan ili moćan, a nema puno istraživanja koja bi sugerirala da je bolji od bilo koje druge opcije soka. Doista, većina studija koja ispituje učinak zelenog soka provedena je samo na životinjama. Ljudska su istraživanja rijetka i potrebno je još više prije nego što će ovaj popularni napitak zaraditi entuzijastičnu podršku mnogih u zdravstvenoj zajednici.

Jedna stvar koju treba imati na umu kod sokova općenito jest koliko zdravih vlakana ostavljate u suhoj pulpi. Celer je, poput mnogih voća i povrća, bogat izvor vlakana, a dokazano je da vlakna štite zdravlje crijeva i promiču zdravo gastrointestinalno okruženje. (Bakterije u želucu hrane se vlaknima u celeru.) Ne uklanjajte hranu bogatu vlaknima iz prehrane u ime sokova. Vlakna su vrlo važna. Ako planirate često sočiti, i dalje nastojte jesti nekoliko porcija voća i povrća svaki dan.