Kad se latte začina od bundeve jednostavno ne reže, kokteli od kave savršeni su spoj kofeinske topline i žestokih začina koji će vas napajati kroz jesen i blagdane. Bez obzira želite li svoju blagdansku marendu uljepšati toplom šalicom irskog viskija za više ili završite dan noćnom kapom s mirisom espressa, Stephan Berg i Alexander Hauck, suosnivači Gorka istina , idealni su stručnjaci za piće za piće. Evo glavnih Hauckovih savjeta koji će vas voditi kroz dosjetke i nedostatke uključivanja kava u koktele - uključujući najbolja alkoholna pića i fiksiranje s okusom jeseni. (Razmislite o gorčici od čokolade, karamel sirupu, kardamonu ... već ste žedni?)

POVEZANO : Alkoholni hladnjaci s hladnim pićem hladni su, kremasti blaženici za ljubitelje kave

povezane stvari

Stariji duhovi su najbolji

Hauck preporučuje upotrebu ostarjelih alkoholnih pića u koktelima od kave, a ne bistrih, jer imaju bogatiji, mekši, složeniji okus, a mogu sadržavati i primjese hrasta, maslaca ili vanilije. Bez obzira odlučite li se za ostarjeli rum, viski, rakiju ili tekilu, drvenasti okusi vanilije stvarno se slažu s kavom.

korištenje jabučnog octa na koži

Prvo ga isprobajte

Ako želite isprobati žestoka pića u kavi, isprobajte klasičnu - irsku kavu - ali irski viski zamijenite duhom po vašem izboru. 'I hladna verzija ovog pića je stvarno ukusna', kaže.

Odaberite kvalitetnu kavu

Prema Haucku, kvaliteta kave najvažniji je dio ovih pića. Ako je kava loša, piće je loše. Uvijek bih išao na jak espresso s ne previše kiselosti, kaže. I upamtite: ako ste kasnije tijekom dana osjetljivi na kofein, običnu kavu ili espresso jednostavno zamijenite bez kofeina.

najbolji podcast za zaspati

Uključite sirupe s komplementarnim okusima

Kafići nude puno sirupa za poboljšanje kave: vanilija, karamela, bilo koja vrsta orašastih plodova, cimet, čokolada i još mnogo toga. Svi se ti okusi savršeno kombiniraju s koktelima od kave.

Dodajte začine

Uključite začine poput kardamoma - mahune ili prah izvrsno djeluju. Kardamom ne samo da dodaje lijepe začinske i cvjetne note kavi, već dodaje i neke zdravstvene prednosti, kaže Hauck. Ostali pametni dodaci začinima uključuju cimet, muškatni oraščić i klinčiće.

Upotrijebite dodir gorčine

Ako općenito volite začine u kavi i koktele od kave, preporučujem i upotrebu gorke. Gorka istina Čokoladna gorčina su izvrsna opcija. Hauckov miljenik? Dvostruki espresso s dvije ili tri crtice.

Isprobajte ovaj jednostavan recept za koktel kavu

Upoznajte me kod Lukea Stephena Berga i Alexandera Haucka iz Gorke istine

kako izgužvati džempere

Sastojci

• 3/4 unče Gorka istina od čokolade
• Espreso od 2 unce
• 1 žličica vanilin šećera
• Krema od 1 unče

Metoda

Otopite vanilin šećer u vrućem espressu. Dodajte gorku čokoladu i kockice leda i protresite dok se ne ohladi (napomena: da bi napitak bio vruć, izostavite led i jednostavno umiješajte grenku u espresso). Procijedite u čašu za koktel i prelijte lagano šlagom.