Nitko nikad nije rekao da je večera za Dan zahvalnosti zdrava. Ali postoje određeni trikovi da to malo napravite zdravije —I da se ostatak noći izbjegava na kauču voziti neudobnom komom od hrane od puretine i punjenja. Bilo da dozirate svoje porcije ili ste na milosti i nemilosti tete Ide koja dijeli tanjure nagomilane s malo svega, ove ukusne ideje stručnjaka za prehranu i fitnes pomoći će vam da napravite najbolji mogući izbor (i osjećam se sjajno) ovaj Dan zahvalnosti.

POVEZANO : 8 jednostavnih zamjena sastojaka koji će vašu večeru za Dan zahvalnosti učiniti zdravijom

kako formalno postaviti stol

Neka to bude tri obroka dnevno.

Probudite se na Dan zahvalnosti s razmišljanjem da tog dana doručkujete, ručate i večerate, a manja je vjerojatnost da ćete se napuniti za veliki obrok, kaže Willow Jarosh iz C&J Prehrana . Uvijek doručkujem i prigrizem rano tijekom dana, kaže ona. Obično jedemo oko 13 sati, pa je naš obrok za Dan zahvalnosti poput ručka. Također uvijek planiram večerati, što me mentalno namješta da glavni obrok za Dan zahvalnosti odem zadovoljan, ali ne i prepariran, tako da ću do večere opet biti gladan.

Samo naprijed - razmetajte se (na svojim favoritima).

Ako su predjela vaša stvar, uzmite tanjur i napunite. Nema smisla štedjeti se za glavni obrok ako vas puretina i obrez ostave hladnima. Sklona sam pretjerati sa sirom i krekerima prije toga, kaže Emily Dingmann iz A Nutritionist Eats. Uvijek imamo nevjerojatnu dasku sa sirom i to mi je jedna od najdražih namirnica. Kako bi uravnotežila svoju preferenciju prije obroka, Dingmann puni tanjur sa zdravim jednčetvrtinskim proteinima, četvrtinom škroba (uključujući tikvicu) i polovicom povrća. Uvijek sam zadužen za jelo od kelja, jer nitko ne vjeruje nutricionistu da će donijeti desert! šali se Dingmann koja joj svake godine donosi salatu od limunskog kelja. Svijetao je i kiseo, a savršena je pratnja teškom obroku.

Zaradite pticu.

Volim planirati obiteljsko pješačenje ili šetnju prije nego što sva zabavna hrana stigne do stola, kaže Elisha Villanueva, osnivač stranice za fitness i wellness Flex It Pink. To nazivam našom aktivnošću ‘zaradite pticu’. Kretanje danju čini da se Villanueva osjeća bolje kad se kasnije prepusti omiljenim trima desertima: pita od bundeve, pita od pekana i pita od jabuka! Ne želim ništa propustiti, pa će to učiniti mali trio sampler. Iako nećete sagorjeti sve kalorije iz obroka, bez obzira na to koliko rundi nogometnog kruga ili kružnih krugova prijavite, druge aktivnosti imaju aktivnost. Vježbanje prije obroka dovodi vas do pozitivnog razmišljanja da jedete sa pažnjom prema zdravlju, a vježbanje nakon toga može vam pomoći da odagnate taj neugodno puni osjećaj.

Počnite s juhom.

Natočite si zdjelu sezonske vege juhe, predlaže Katherine Tallmadge, RD, autorica knjige Jednostavna prehrana: 195 Mentalni trikovi, zamjene, navike i nadahnuća . Preporučuje juhu od tikvice od butternut-a ili juhu od brokule i mrkve s krumpirom i timijanom. Započinjanje obroka juhom pomoći će vam da usporite dok jedete, i istraživanje pokazao je da vam može pomoći da izbjegnete pretjerivanje na glavnom događaju.

Promislite kako ćete popraviti svoj okus.

Kondicijska stručnjakinja i zdravstvena trenerica s ACE certifikatom Jessica Matthews voli brusnice. Ono što ona ne voli je sav šećer koji ulazi u tradicionalni umak od brusnice. Tako je docentica za zdravstvo i znanost na koledžu Miramar u San Diegu pronašla način da nanese svoj slatko-trpki udarac na svoj tanjur: mogu dobiti okus brusnice koji volim dodavanjem brusnica u dinstano zelje poput kelja ili blitve umjesto da jedem njih iz konzerve, kaže ona. Na taj način punim zelje bez pretjeranog šećera i još uvijek uživam u omiljenom okusu zahvalnosti.

Napravite pametne zamjene.

Budimo iskreni: privlačnost pire krumpira više se odnosi na bujnu, glatku teksturu nego na bilo koji istaknuti okus. To - i činjenica da su savršeno vozilo za umak. Pa učini što nutricionistica Susan Dopart i umjesto toga poslužite pasiranu cvjetaču. Križasto povrće ima šest puta više vitamina C, više od dva puta vlakana i gotovo dvostruko više od kalija u odnosu na standardni sok. I zapravo mislim da je pire od cvjetače ukusniji, kaže Dopart. Također, umjesto tradicionalnog nadjeva od kruha, priprema preljev od gljiva, tikvica i divlje riže bogate povrćem i cjelovitim žitaricama.

razlika između bostonske i novoengleske juhe od školjki

POVEZANO : 13 zamjena zdrave hrane s tako dobrim okusom

Kupite tanjur povrćem.

Napunite 50 posto tanjura povrćem bez škroba. To može uključivati ​​prokulice, zeleni grah, mrkvu, papriku ili zelenu salatu, kaže Lori Zanini, RD. Zadužen za pripremu? Sastavite šareno povrće u jela, a za aromatiziranje koristite biljke i začine, poput kuhane mrkve s kimom ili prokulice s češnjakom. Također možete dodati zdrav zaokret klasičnoj udobnoj hrani, poput zamjene tepsije od zelenog graha s malo graška na žaru s okusom pahuljica češnjaka i crvene paprike, kaže Zanini.

Vratite se na sekunde.

To je najbolji dio. Možete dvaput napuniti tanjur i pritom se osjećati sjajno, prema Kristy Del Coro, višoj kulinarskoj nutricionistici za SPE certifikat. Veselim se drugoj pomoći na Danu zahvalnosti, ponosno kaže Del Coro. Tipično zgrabi manji tanjur (pomislite na tanjur sa salatom, a ne na tanjur), a zatim ga nagomila s malo svakog jela. Prvo povrće, zatim proteini, pa ugljikohidrati - slatki krumpir ili nadjev ili neka vrsta mješavine tepsije, objašnjava ona. Prvo napunivši tanjur povrćem, na kraju imate manje mjesta za dekadentnije predmete, ali svejedno ih možete isprobati. Kad jednom sve proba, Del Coro ima vremena razmisliti o tome što bi željela više. Stvarnost Dana zahvalnosti je da je to lijep, dugotrajan obrok, tako da na kraju možete ponovno ustati po još hrane.