Možda ste u posljednje vrijeme vidjeli spremnike tigrovih orašastih plodova u lokalnoj trgovini ili primijetili da se tigrovi orašasti plodovi pojavljuju na popisu sastojaka zdravije pakiranih grickalica, od kolačića do sladoleda. Naziv ovih skromnih dečkića je ipak pogrešan. Tigar orašasti plodovi nisu čak ni orašasti plodovi, već drevno korjenasto povrće (gomolj, poput krumpira!) koje se prvenstveno uzgaja u Africi i Španjolskoj. Iako tigrovi orašasti plodovi datiraju stoljećima unatrag, u Sjedinjenim Državama sve do nedavno su letjeli relativno ispod radara.

Nekoliko razloga zašto su sada u trendu? Tigrovi orašasti plodovi izvrsna su zamjena za one alergične na orašaste plodove: tigrovi orašasti plodovi imaju sličan okus kao i orašasti plodovi; bogati su hranjivim tvarima; a mogu se samljeti u brašno od tigrastih oraha bez žitarica s kojim se lako ispeći. Čitajte dalje kako biste saznali više o zdravstvenim prednostima tigrovih orašastih plodova, gdje ih pronaći i kako ih uključiti u svoju prehranu.

POVEZANO: Nisu sve superhrane zapravo zdrave, ali ovih 11 zadovoljava sve popularnosti

Tigrovi orašasti plodovi su zdrava superhrana

Jesu li tigrovi orasi zdravi? Ukratko, da! Neke od ključnih prednosti ovog gomolja su:

povezane stvari

jedan Sadrže zdrave makronutrijente.

Porcija tigrovih orašastih plodova od 1 unce (ili četvrt šalice) sadrži između 120 do 140 kalorija (ovisno o marki), oko 7 grama masti, 14 do 19 grama ugljikohidrata i 2 grama proteina.

dva Tiger orašasti plodovi nude zdravu dozu ključnih mikronutrijenata.

Ove male mahune osiguravaju magnezij, kalcij, mangan, kalij, fosfor i vitamin E.

3 Tigrovi orašasti plodovi su dobri za mikrobiom crijeva.

Oni su fantastičan izvor otpornog škroba, koji djeluje kao gorivo za dobre bakterije koje žive u našem debelom crijevu, kaže Nashville iz Nashvillea. Arika Hoscheit, RD, LDN . 'Ovo je izvrsno za izgradnju a zdrav mikrobiom i poboljšanje probave', dodaje.

4 Tigrovi orašasti plodovi imaju visok sadržaj vlakana.

Četvrtina šalice tigrovih orašastih plodova sadrži 4 do 10 grama vlakana, koja su korisna za poboljšanje kontrole šećera u krvi i razine kolesterola.

POVEZANO: 10 najboljih namirnica bogatih vlaknima za odlično zdravlje crijeva

5 Tigrovi orašasti plodovi imaju protuupalna svojstva.

Sadrže polifenol, što ih čini vrijednom hranom za potencijalnu kontrolu upala i hipertenzija također, kaže Hoscheit.

POVEZANO: 30 najzdravijih namirnica koje možete jesti svaki dan

Ukusni načini jesti tigrove orašaste plodove

povezane stvari

Jedite ih cijele ili sirove kao međuobrok.

Kada prvi put probate tigrove orašaste plodove, neka budu osnovni i jedite ih sirove, odmah iz vrećice, kako biste osjetili njihov prirodni okus i teksturu i vidjeli vole li vam se, kaže Hoscheit. Tigrovi orašasti plodovi se često prodaju sirovi i sušeni te se tako mogu jesti kao hrskavi zalogaj. Sirovi tigrovi orasi mogu biti oguljeni ili neoguljeni; potonji obično imaju bolji okus, kao i više vlakana, ali to je stvar osobnih preferencija. (I zabavna činjenica: tigrovi orašasti plodovi također se koriste kao mamac za ribu. Iako je malo vjerojatno da ćete to dvoje pomiješati, svakako kupite one označene za ljudsku prehranu.)

Pecite s brašnom od tigrastih oraha.

Pečenje s brašnom od tigrovih orašastih plodova popularan je izbor zbog svog impresivnog nutritivnog profila i činjenice da ima suptilan okus koji je usporediv s drugim brašnom od orašastih plodova – ali s manje masti i više prebiotičkih vlakana, kalija i drugih esencijalnih hranjivih tvari. To je jedan od razloga zašto Nicholas Naclerio, osnivač i izvršni direktor Mmmly kolačići , odlučio je uključiti brašno od tigrovih orašastih plodova u liniju grickalica s niskim udjelom ugljikohidrata. Ako kod kuće pečete brašno s tigrovim orašastim plodovima, možda biste trebali razmisliti o tome da ga prvo prosijate jer će imati šljunkovitiju teksturu nego što ste navikli.

Dodajte ih žitaricama, granoli ili mješavini za staze.

Alternativno, Hoscheit preporuča kupnju narezanih tigrastih orašastih plodova (koji su više poput pahuljica, nalik na valjanu zob), a ne cijele jer ih je lakše žvakati i uključiti u recepte. Ako uživate u okusu i teksturi tigrovih orašastih plodova, jednostavan način da ih konzumirate je da dodate cijele u mješavinu za stazu ili dodate narezane u jutarnje žitarice.

Uživajte u namočenim ili kuhanim tigrovim orasima.

A ako ih ne voliš? '[Tigrasti orašasti plodovi] mogu biti malo teški za žvakanje, pa ih radije rehidriram ili kuham,' kaže Hoscheit. 'Pređite na sljedeći korak i namočite ih, prokuhajte ili ispecite', kaže ona. Namočene i omekšane tigrove orahe možete dodati primjerice u smoothieje.

Gdje pronaći tigrove orahe

Možete pronaći širok izbor proizvoda od tigrovih orašastih plodova na internetu i u trgovinama zdrave hrane. Na primjer, maslac od tigrovih oraha , brašno od tigrovih oraha , i tople žitarice od tigrovog oraha sve se prodaju na Amazonu. Trgovine poput Tiger Nuts SAD i Superhrana Blizanaca također imaju mnogo proizvoda od tigrovih orašastih plodova dostupnih na internetu.

Neke tvrtke također ih uključuju kao sastojak na neobične načine, što vam daje sjajnu priliku da uronite prst u svijet tigrovih orašastih plodova. Na primjer, aMYLK , tvrtka za proizvodnju biljnog mlijeka u Oregonu, nedavno je lansirala mlijeko od tigrovih oraha napravljeno samo od tigrovih orašastih plodova, vode i soli. Rezultat? Mlijeko koje se pjeni kao san, savršeno za dolijevanje jutarnje kave. 'Jedna od najboljih stvari u vezi s tigrovim orašastim plodovima je to što su prirodno slatki, što znači da ne moram dodavati [druge] zaslađivače', kaže Amy Colville, osnivačica aMYLK-a. Colville je također odabrao tigar orašaste plodove jer biljke imaju malo vode, niskougljični otisak i brzo rastu pod zemljom.

Još jedna marka, tvrtka za proizvodnju gelatoa na bazi biljaka Sveta služba u Chicagu, u svoj novi okus 'Cookies N Creme' ugrađuje brašno od tigrastih oraha. Osnivačica Kailey Donewald, bivša zdravstvena trenerica koja je napravila svoj gelato kako bi bio siguran za sve koji imaju alergije na orašaste plodove ili gluten, kaže da tigrovi orašasti plodovi zapravo rekreiraju legendarnu teksturu kolačića koju svi znaju i vole – bez dodavanja kolačića ili kreme.

POVEZANO: Svi znamo da su sjemenke dobre za vas, ali ovih 6 su najzdravije