Gluten je tajni sastojak savršenih palačinkiSvaki proizvod koji predstavljamo neovisno je odabran i pregledan od strane našeg uredničkog tima. Ako izvršite kupnju pomoću uključenih poveznica, možemo zaraditi proviziju. Kalij: Znamo da nam je potreban, ali vjerojatnije je da ne stvarno znati što je to.
Jednostavno rečeno, kalij je mineral koji je klasificiran kao elektrolit, jer je vrlo reaktivan u vodi (do bolje razumjeti elektrolite, pogledajte naš vodič ovdje ). Kada je otopljen u vodi, kalij proizvodi ione koji su pozitivno nabijeni, a njegova sposobnost da provodi električnu energiju je ono što ga čini sastavnim dijelom sposobnosti našeg tijela da pravilno funkcionira. Unatoč našem nedostatku znanja o kaliju, njegova se važnost ne može dovoljno naglasiti.
POVEZANO : Top 7 namirnica bogatih antioksidansima kojima biste se trebali opskrbiti
'Kalij pomaže u mnogim procesima u tijelu, uključujući regulaciju vode u i izvan stanica, slanje živčanih signala i kontrolu mišićnih kontrakcija', objašnjava Amy Shapiro, MS, RD, CDN i osnivačica Prava prehrana . 'Također se pokazalo da pomaže smanjiti visoki krvni tlak , smanjiti rizik od moždanog udara i spriječiti bubrežni kamenci i osteoporoza . To je zato što pomaže spriječiti ispiranje kalcija iz kostiju.'
Svi uvijek misle na banane kada pokušavaju unijeti adekvatan kalij, međutim, jedna banana sadrži samo 9 posto vaše dnevne potrebe za kalijem. 'Postoji toliko drugih cjelovitih namirnica koje obiluju kalijem', objašnjava Shapiro. Čitajte dalje za omiljenu hranu bogatu kalijem stručnjaka za nutricionizam.
povezane stvari
proljeće-zelena-salata-0519din Zasluge: Greg DuPreejedan Avokado
Avokado je pun vlakana i masnoća zdravih za srce, a polovica avokada sadrži 10 posto vaših dnevnih potreba za kalijem — što je već više od banane. Da ne spominjemo teksturu i okus koji dodaju bilo kojem jelu, dodaje Shapiro.
Slatki krumpir od javora s začinjenim pecan praline receptom Zasluge: Victor Protasiodva Slatki krumpir
Prema Shapirou, slatki krumpir sadrži tone vitamina A za zdravlje očiju i kože, plus ispunjen je vlaknima koja su zdrava za srce. Jedan srednji batat sadrži 12 posto vaših dnevnih potreba za kalijem. Uparite jedan s malo nemasnog proteina i satima ćete se osjećati zadovoljno.
Uvehnuti špinat od sezama Zasluge: Greg DuPree3 Špinat
Špinat je niskokaloričan, bogat vlaknima i prepun folne kiseline. Također je bogat luteinom i zeaksantinom koji podržava zdravlje očiju, dodaje Shapiro. I 3 šalice špinata - koji se, usput rečeno, ne kuha - sadrži nevjerojatnih 12 posto vaših dnevnih potreba za kalijem. Blagog okusa, špinat se lako može dodati vašim salatama ili juhama za uravnotežen i zdrav obrok.
Recepti s citrusima: salata od lubenice na žaru i haloumija s vinaigretom od đumbira i limete Zasluge: Kelsey Hansen4 Lubenica
Prema Shapiru, lubenica je puna antioksidansa koji smanjuju rizik od određenih vrsta raka. Osim toga, 1/8 lubenice sadrži 14 posto vaših dnevnih potreba za kalijem zajedno s vitaminom A, vitaminom C (zdravo, sjajna koža) i vlaknima.
gulaš od svinjske kobasice i graha Zasluge: Caitlin Bensel5 Grah
Grah – mislim da bi bio bijeli, crni ili sojin – nije samo bogat biljnim proteinima i vlaknima, već jedna šalica sadrži i između 14 do 18 posto vaših potreba za kalijem. Grah je također nevjerojatno svestran. Lako se mogu dodati u vašu salatu ili juhu ili ih možete posipati po tacosima i jajima, dodaje Shapiro.
Clafouti od marelice Zasluge: Marcus Nilsson6 marelice
Suhe marelice su ukusan međuobrok koji sadrži oko 10 posto vaših dnevnih potreba za kalijem. Obožavam ove u kombinaciji s orašastim plodovima u trail mixu - savršeno kada ste u pokretu ili želite nešto slatko što ne sadrži dodani šećer, kaže Shapiro.
Veliki kokteli - pjenušavi kombucha punč od nara Zasluge: Stephen DeVries7 šipak
Nar je slatka poslastica za grickanje, prepuna blagodati za zdravlje srca, antioksidansa i tona vlakana. Ovo jesenje svježe voće zadovoljava više od 14 posto vaših dnevnih potreba za kalijem i zabavno je jesti cijelo, posipano salatom ili čak uživati kao sok.
