Iako je Dan zahvalnosti udaljen više od mjesec dana, nikad nije prerano započeti jesensko pečenje. Od pita do brzog kruha, toliko je ukusnih slatkih poslastica u kojima se koristi bundeva. Prije nego što u trgovini preuzmete bilo koju limenku buče s police, važno je znati razliku između nadjeva od buče u konzervi i nadjeva od bundeve. Korištenje pogrešne verzije može dovesti do razočaravajućih rezultata, zato slušajte.

Što je konzervirana buča?

Bundeva u konzervi (označena kao 100% čista buča) pire je od čiste bundeve pomiješane s drugim vrstama zimskih tikvica. Neslađen je i ne sadrži dodane začine. Bundeva iz konzerve može se koristiti kao sastojak u domaćem punjenju bučinih pita, kruhu od buče, mliječnim šejkovima od buče i još mnogo toga. Osim okusa i jarko narančaste boje, pekarskim proizvodima dodaje i tonu vlažnosti.

POVEZANO : 58 Recepti od bundeve u konzervi koje je jednostavno napraviti

Što je mješavina bundeve u konzervi?

Mješavina bučinih pita (koja se ponekad naziva i nadjev od bundeve) prečac je za izradu domaće pite od bundeve. Sadrži pire buču plus dodane začine poput cimeta, muškatnog oraščića, đumbira i klinčića; šećer; i drugi kemijski aditivi. Kad koristite mješavinu pita od bundeve, sve što trebate dodati je obično nekoliko jaja i mlijeko koje ispari. Iako je ovo izvrsna zamjena za pekare početnike ili one koji prije nisu radili pitu od buče, nježnijeg su okusa od domaće pite od bundeve. I smjesa bundeve ne može se koristiti kao zamjena za čistu buču iz konzerve, jer je već zaslađena i aromatizirana.

Je li mješavina bundeve zdrava?

Smjesa od bundeve sadrži približno 120 kalorija i 19 grama šećera na pola šalice (jedna limenka daje oko dvije šalice mješavine). Pita od bundeve izrađena od unaprijed pripremljene mješavine najvjerojatnije će imati više šećera od pite od buče izrađena u potpunosti od nule pomoću pirea od bundeve.

POVEZANO : Znamo da je tikva izvrsnog okusa, ali je li dobra za vas?