Postoji barem desetak razloga zašto vaši domaći miješani napitci nikad nisu toliko ukusni kao iz vašeg omiljenog restorana ili koktela, počevši od činjenice da vjerojatno niste profesionalni barmen (oprostite i zaboravite!). Ali, nemojte dopustiti da vas to spriječi u eksperimentiranju s miksologijom kod kuće - slijedite ovih pet jednostavnih savjeta za bolje pripremanje pića i u trenu ćete smanjiti jaz između sebe i profesionalaca. Ako tražite super jednostavne recepte za koktele, ovdje potražite naš vodič za piće od dva sastojka, a zatim krenite u našu listu klasičnih koktela koje bi svi trebali znati.

POVEZANO : Kokteli putem video ćaskanja pomažu ljudima da se lakše snađu - evo kako imati svoj vlastiti karantanski sretan sat

kako izmjeriti veličinu prstena nas

povezane stvari

1 Led koji koristite je važan.

Napokon čini otprilike trećinu vašeg pića. U pravilu koristite kockice leda dimenzija najmanje jedan centimetar po strani. Veće kocke leda imaju najučinkovitiji omjer volumena i površine, što znači da će brže rashladiti vaše piće i sporije se topiti. Da biste izbjegli razvodnjeno piće, klonite se korištenja kockica koje izlaze iz automatskog aparata za led u vašem hladnjaku i napravite svoje pomoću velike posude za led (poput naš omiljeni iz OXO-a ) umjesto toga. Ne zaboravite i hladiti naočale prije vremena.

dva Zakucajte prave omjere.

Ako ste novi u pripremi koktela kod kuće, evo kratke majstorske tečajeve miksologije. Recepti za piće grade se na omjerima. Vjerojatno ste čuli kako barmeni govore u omjerima, zapravo: to su crtice 2 prema 1, 3/4, 1/4 i 2. Postoji nekoliko ovih čarobnih omjera koje možete savladati i zadržati u stražnjem džepu kako biste demistificirali miješanje koktela od nule, jer se mnoštvo naizgled različitih pića temelje na istim omjerima.

Zapamtiti: 2: 3/4: 3/4 , što znači 2 dijela osnovnog duha na 3/4 dijela slatkog i 3/4 dijela kiselog. Tipično, možete dio zamisliti kao uncu, tako da žestoka alkoholna pića od 2 unci + 3/4 unci slatko + 3/4 unci kiselo. Ako volite svoja pića nešto manje alkoholna, omjer možete pojednostaviti na 2: 1: 1.

Uvijek držite ispravan alat za mjerenje sastojaka u pravim omjerima— poznat kao jigger (10 USD, amazon.com ) - zatvorite prilikom izrade koktela.

3 Odaberite kvalitetan alkohol.

Kao i kod svakog recepta koji napravite, kvaliteta vašeg jela uvelike ovisi o njemu sastojke koje koristite . A budući da većina koktela ima samo oko tri sastojka (četiri ako računate ukras), odabir vrhunskih alkoholnih pića nevjerojatno je važan. Ne trebate potrošiti bogatstvo na skupe boce cuge, ali kupnja boca s donje police u konačnici će rezultirati razočaravajućim pićem.

4 Koristite svježe voće.

Gornja teorija odnosi se i na vaše miksere. Izbjegavajte - pod svaku cijenu - sve što dolazi iz plastične boce za cijeđenje u obliku voća, smjese margarite i bilo kojeg drugog oblika pretjerano slatkog prerađenog varalice za sok. Iscijedite ili oljuštite voće poput limuna, limete, naranče i grejpa kako biste dobili što svježiji okus.

kako da vaše brijanje traje duže

POVEZANO : Iznenađujuća tajna izrade superiorne Margarite od nule

5 Dvije riječi: jednostavni sirup.

Jednostavni sirup, otopina šećera i vode, najbolji je način za nanošenje slatkoće u pića. Zašto? Jer se ravnomjerno integrira u koktele nakon brzog protresanja ili miješanja. S druge strane, granule šećera puno se teže otapaju. Skloni ste dobivanju zrnatosti tu i tamo, posebno blizu dna. Da biste napravili jednostavan sirup, zagrijte jednake dijelove šećera i vode zajedno na laganoj vatri i miješajte dok ne ostane vidljiv trag šećera. Prije miješanja u piće ohladite na sobnu temperaturu.