Ako to prije nismo shvatili, zatvaranje malih poduzeća tijekom pandemije COVID-19 naučilo nas je koliko je važno podržavati lokalne zajednice i kupovati u malim poduzećima koji naše rodne gradove čine jedinstvenim. Iako postoji mnogo različitih načina na koje možemo podržati lokalno, mogli bismo početi s jednom od stvari koje najčešće kupujemo – našom hranom. Kako se ispostavilo, postoji način za kupnju hrane koji ne samo da ima pozitivan ekonomski i ekološki utjecaj, već bi vam mogao uštedjeti novac i pomoći vam da razvijete zdravije prehrambene navike. Koja je ovo čudesna opcija, pitate se? Zadruga za hranu. Nastavite čitati kako biste saznali sve o tome kako zadruge s hranom mogu promijeniti način na koji kupujemo naše namirnice i dalje.

Što je prehrambena zadruga?

Prehrambena zadruga (ili zadruga, skraćeno) je trgovina mješovitom robom u kojoj kupci imaju priliku kupiti udjele u zadruzi i postati članovi-vlasnici. Ti članovi-vlasnici tada imaju pravo glasa o tome kako se zadruga vodi, njezine kupovne prakse i što ima zalihe. Kao i druge zadruge, prehrambene zadruge su vođene nizom vodećih načela o kojima su se složili vlasnici, a vlasnici imaju pravo glasa u kojim aktivnostima organizacija sudjeluje. Većina prehrambenih zadruga također dopušta kupnju i nečlanovima .

najbolji način za brzo odmrzavanje odreska

Prehrambene zadruge ukorijenjene su u zajednicama kojima služe, što stvara osjećaj odgovornosti među radnicima, članovima i kupcima. Umjesto da budu jednosmjerna komercijalna razmjena robe za novac, ljudi koji kupuju u zadrugama sudjeluju u sustavu koji je posvećen razvoju zajednice, a ne samo profitu. Većina prehrambenih zadruga uključena je u projekte obrazovanja u zajednici i druge aktivnosti obogaćivanja.

Ako ste zainteresirani za pridruživanje prehrambenoj zadrugi, ali ne znate gdje tražiti, web stranicu Lokalna žetva nudi alat za pretraživanje koji će vam pomoći pronaći lokalnu zadrugu. Ako postoji više opcija, svakako provjerite razlike između svake. Neke zadruge će vam omogućiti da kupujete kao gost, dok druge zahtijevaju da budete član, neke imaju minimalne iznose koje trebate potrošiti pri svakom posjetu, a neke će se specijalizirati za velike artikle dok drugi daju prednost organskim proizvodima. Mnoge prehrambene zadruge također će očekivati ​​da članovi rade u smjeni ili volontiraju određeni broj sati svaki mjesec. Trebali biste odabrati zadrugu s hranom koja je u skladu s vašim vlastitim prehrambenim vrijednostima i koja odgovara vašem životnom stilu i kupovnim navikama.

Prednosti pridruživanja prehrambenoj zadruzi

povezane stvari

jedan Fer cijene

Ako je jedan od vaših ciljeva da jesti zdravu prehranu na proračunu (i stvarno, tko to ne želi?) onda bi prehrambena zadruga mogla biti sastavni dio te strategije. Većina prehrambenih zadruga naručuje na veliko i mogu dobiti veleprodajne cijene, prenoseći tu uštedu na svoje kupce. Neke zadruge koje prihvaćaju sve kupce mogu ponuditi dodatne popuste vlasnicima članova ili godišnje povrate na temelju toga koliko ste potrošili tijekom tog razdoblja, stoga svakako istražite sve potencijalne mogućnosti uštede kada tražite svoje lokalne zadruge. S obzirom na to, nije potpuna izjava da će svi artikli u trgovini mješovitom robom biti jeftiniji nego u tradicionalnoj trgovini mješovitom robom, tako da ćete morati sami istražiti na temelju onoga što je dostupno u vašoj regiji.

dva Visoki standardi

Bez obzira tražite li organske proizvode, govedinu hranjenu travom ili jaja bez kaveza, vjerojatno ćete ih pronaći u prehrambenoj kooperaciji. Budući da vlasnici zadruge koji vole hranu odlučuju što će se prodavati u trgovini, standardi kvalitete su prilično visoki u odnosu na tradicionalnu trgovinu mješovitom robom. U biti imate skupinu ljudi koji su strastveni o ukusnoj hrani, poljoprivrednim standardima i dobrobiti životinja koji ručno biraju svaki proizvod koji se nađe na policama. Ne dobiva se puno bolje od toga.

3 Potpora lokalnoj poljoprivredi

U usporedbi s konvencionalnim trgovinama, prehrambene zadruge imaju puno veći postotak hrane koja dolazi s lokalnih farmi i rančeva. Iako se razlikuje ovisno o lokaciji, većina prehrambenih zadruga daje prioritet lokalnoj nabavi i podršci malim regionalnim farmama. Prednosti ovih postupaka nabave uključuju niži ugljični otisak zbog toga što se vaše namirnice uzgajaju u blizini kuće, svježije proizvode koji su ubrani na vrhuncu zrelosti i koji nisu prešli dugu udaljenost u kamionu, te držanje malih poljoprivrednika i stočara u poslovanju. koje nisu dovoljno velike da sudjeluju u komercijalnoj prodaji namirnica. To također znači da ćete vjerojatnije jesti sezonski jer su vam predstavljene opcije koje se uzgajaju u vašoj regiji tijekom cijele godine.

najbolji način za uklanjanje krvi iz tkanine

POVEZANO: Jedite kao klimatičar za zdrav planet i zdravi vi

4 Povećani angažman zajednice

Budući da zadruge hrane vode članovi zajednice, bilo da se pridružite kao član ili samo s vremena na vrijeme posjećujete kupnju namirnica, automatski produbljujete svoju uključenost u svoju lokalnu zajednicu. U eri kada je lakše nego ikad naručiti dostavu namirnica iz nacionalnog lanca prehrambenih proizvoda s beskontaktnim isporukom, postoji nešto iznenađujuće intimno u odlasku u zadrugu s hranom i stvarnom razgovoru s drugim kupcem i članom u prolazu za rasutu hranu . Čak i ako odlučite samo ući i izaći, automatski sudjelujete u sustavu koji nastoji povećati zdravlje zajednice i promiče društvenu odgovornost. Kupovina u prehrambenoj kooperativi uistinu je glasanje sa svojim dolarima za zdravije lokalno gospodarstvo i održiviji lokalni prehrambeni sustav, a to je nešto što svi možemo izaći.