Pitajte bilo kojeg stručnjaka za prehranu koji im je omiljeni obrok u danu, a ja vam garantiram da će odgovoriti doručkom. Napokon, jedenje ujutro daje vam mentalnu i fizičku energiju potrebnu da stignete do ručka, i pokazale su višestruke studije da djeca i odrasli koji doručkuju dobiju više vlakana, kalcija, vitamina A, vitamina C, riboflavina, cinka, i željezo u prehrani od one koja preskače jutarnji obrok. Doručkovati pomaže vašem srcu , gustoća kostiju , metabolizam , i digestija —A tko želi preskočiti priliku da sruši tanjur poširanih jaja ili palačinki od kikirikijevog maslaca prije nego što uskočite na svoj popis obveza za taj dan?

Prema Whole Foods & apos; Izvještaj o trendu 2021., doručak će ove godine biti veći nego ikad. Ima smisla: Rad od kuće mnogima od nas omogućio je vrijeme da * napokon * sjednemo i uživamo u pravom doručku tijekom tjedna - vafli u srijedu, bilo tko? - preko stare bjelančevine u automobilu rutina prošlog života. Raširenih ruku pozdravljamo ovu srebrnu podstavu.

POVEZANO : 30 najzdravijih namirnica koje se jedu svaki dan

Kako bismo bili sigurni da jedete najzdraviju hranu za najvažniji obrok u danu, prisluškivali smo stručnjaka za prehranu (i superfanta za doručak) Frances Largeman-Roth, RDN , za najhranjivije jutarnje obroke koji će vam započeti dan.

povezane stvari

Jaja

Možda najsvestranija hrana vani, jaja čine ukusan, brz i hranjiv doručak u bilo kojem obliku - od kajgane do mekano kuhane do posluživanja na tostu od avokada, u quicheu ili uz tortilje za huevos rancheros. Prema Largeman-Rothu, jaja su jedna od rijetkih izvori hrane vitamina D . To je neophodno za pravilnu imunološku funkciju, pogotovo jer većina nas ne dobiva dovoljno vitamina D (a još manje zimi), kaže ona. Svako jaje sadrži 44 IU vitamina D, kao i 6 grama proteina, plus kolin za zdravlje mozga. Volim ih sunčanom stranom s malo srirache na vrhu. Također ih poslužujem uz prilog kiselog kupusa za probiotičko pojačanje.

POVEZANO : Da, jaja su zdrava - evo zašto

Zob

Zob su prekrasni kao sastojak, kaže Largeman-Roth. Možete ih koristiti u pečenim proizvodima, zobu preko noći i naravno u zobene pahuljice. Možete ih i izmiješati i upotrijebiti kao brašno. Bez obzira na to kako ste ih odlučili koristiti, zob je predivna za vaše srce. Topiva vlakna koja sadrže, beta-glukan, imaju sposobnost prirodnog snižavanja razine kolesterola. Osim toga, zob sadrži otporni škrob koji djeluje poput vlakana i pomaže vam da se duže osjećate sitiji. To znači da ako ujutro imate zdjelu, nećete posegnuti za međuobrokom prije ručka.

Zeleni smutiji

Zeleni sok može biti zmijsko ulje prepuno šećera, ali zeleni smoothieji prepuni su zdravstvenih dobrobiti. Volim smoothieje jer toliko toga možete spakirati u jednu čašu, kaže Largeman-Roth. Jedan od mojih najdražih je Zinger od banane i avokada (vidi dolje) iz moje knjige, Smoothieji i sokovi: Prevencijska ljekovita kuhinja . Mješavina je voća, povrća i bilja i prepuna vitamina B skupine. Izvrsno je kao pick-up prije treninga. Pro savjet: Možete dodati i malo jalapeño-a kako biste još više otvorili oči (doslovno).

Banana-avokado Zinger

Radi 2 porcije

• 1/2 šalice ohlađene kokosove vode
• 1 nasjeckana smrznuta banana
• 1 mali avokado, bez koštica i oguljen
• 1/2 šalice smrznutih komadića ananasa
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice svježeg soka limete

Izblendajte i poslužite.

Tost od cjelovitog pšeničnog kiselog tijesta s maslacem od voća i orašastih plodova

Malo je stvari koje zadovoljavaju od uranjanja zuba u komad tosta kiselo tijesto , kaže Largeman-Roth. Volim hljeb od kruha od cjelovitog pšeničnog kruha samoga kruha namazan maslacem od badema ili maslacem od sezamovih sjemenki. Tada ću ga preliti svježim voćem poput narezanog grožđa ili sjemenki nara, te posipom sjemenki bundeve, kikirikija ili sjemenki konoplje za dodatne hranjive sastojke i hrskavost. Budući da je kiselo tijesto tako žvakaće, Largeman-Roth objašnjava da je potrebno jako dugo vremena da se jede, a polako jesti pomaže vam da budete pažljiviji oko toga što unosite u svoje tijelo.