Što se tiče pečenja, nastojim svoje napore usmjeriti na to da moji deserti budu ukusni, a ne da izgledaju besprijekorno. Nemojte me pogrešno shvatiti: Prezentacija definitivno važno, ali ja bih svaki dan odabrala tortu sa slojem domaće maslace kreme 'rustikalnog izgleda' od one sa super glatkim fondanom s ukusom, ali s okusom pijeska.

kako mogu provjeriti veličinu svog prstena

Ovu filozofiju (predvidljivo) primjenjujem i na šećerne kolačiće. Zašto sate provoditi u mukotrpno najsavršenijoj borovoj šumi zasniježenoj, ako nije ni jestiva? Zato sam, kad sam prvi put otkrio ovaj trik za ukrašavanje boja za kravatu, bio preko mjeseca. Napokon, način da mojim najdražima pošaljem limenke napunjene slasno slatkim, maslacem ukrašenim kolačićima koji izgledaju mnogo više održavanja nego što su trebali napraviti.

Boja za kravatu u osnovi je vruća zbrka (čini ovo savršenim blagdanskim kolačićima za 2020. godinu, zar ne?), Što znači da je ovaj trik za ukrašavanje gotovo nemoguće zabrljati. Evo kako izvršiti najslađe kolačiće od šećerne boje za bilo koji praznik koji obilježavate ove sezone.

POVEZANO : Vrhunski vodič za izradu i ukrašavanje šećernih kolačića poput profesionalaca

povezane stvari

1 Započnite miješanjem tijesta, a zatim izrežite kolačiće u bilo kojem obliku koji vas zagolica.

Kunem se ovim osnovnim receptom za šećerne kolačiće. Kolačići su idealna ravnoteža slatkog, masnog i nježno oštrog, a oblik drže kad se peku, što ih čini savršenom paletom za ukrase u glazuri. Samo slijedite upute u koraku 4 za izrezane kolačiće.

Odaberite bilo koji stil rezača kolačića koji vam se sviđa. Možete koristiti tradicionalne blagdanske oblike, kao što su božićna drvca ili drekeli od Hanuke, ili ići u obliku zvijezde, kvadrata ili (meni osobno najdraže) retro majice. Jednostavni krugovi izvrsna su opcija za početak - ne samo da ih je lako zalediti, već i efekt kravate stvarno iskače na okruglom obliku. Nema rezača kolačića? Jednostavno upotrijebite rub čaše kako biste utisnuli savršene krugove tijesta prije pečenja - ili napravite vlastite rezače za kekse od nule .

naočale za pomrčinu sunca igračke r us

dva Kolačiće ohladite na sobnu temperaturu.

Kad se kolačići ispeku, prebacite ih na rešetku i pustite da se potpuno ohlade. Kolačiće slobodno pecite do dva do tri dana unaprijed - samo ih spremite u hermetički zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi dok ne budete spremni za pečenje. Alternativno možete tijesto pomiješati i držati u hladnjaku četiri dana ili ga zamrzavati do tri mjeseca.

POVEZANO : Evo kako zamrznuti sve svoje omiljene slastice - od kolača i kolačića do maslaca, kruha i više

3 Sastavite svoju glazuru.

Kada budete spremni za ukrašavanje, trebat će vam nekoliko boja slaga pri ruci. Kraljevska glazura najbolje djeluje za ovaj stil ukrašavanja - trebao bi biti gust, ali podatan; sve malo gušća od konzistencije poplave.

Možete kupiti gotovu glazuru u stisnutim bocama u raznim bojama ili je sami napraviti koristeći naš osnovni recept za kraljevsku glazuru ovdje. Ako se odlučite za kućnu radinost, skupite glazuru u zasebne zdjelice, po jednu za svaku boju koju želite koristiti, i u svaku umiješajte boju za hranu. (Ili, za potpuno prirodnu boju, dodajte žlicu soka od repe, sok od naranče, sok od brusnice ili žličicu kurkume za svaku 1/2 šalice slaga). Slobodno ostavite i jednu glazuru bijelu - dodaje svjetlinu i kontrast šarenim kolačićima.

kako se brinuti za tulipane u vazi

Zatim prenesite svaku boju zaleđivanja u vlastitu vrećicu za cjevovode i dodajte mali kružni vrh u kut ili zagrabite u prazne boce za cijeđenje u mikrovalnoj pećnici. Napravite brzi test cjevovoda na dasci za rezanje ili papirnatom ručniku - ako se glazura čini pretjerano čvrstom ili gustom, punjene boce možete zagrijavati u mikrovalnoj pećnici u koracima od pet sekundi dok ne bude lakše raditi.

4 Obrubite kolačić glazurom i ponovite prema unutra, izmjenjujući boje.

Bojom po vašem izboru pažljivo nanesite šlag oko vanjskog ruba kolačića. Ne mora biti savršeno ravno, samo pripazite da ne zagrlite rub preblizu jer bi vam glazura mogla otjecati (i kapnuti) sa strane kolačića.

Uhvatite svoju sljedeću boju i provucite cijev unutar kruga koji ste upravo nacrtali. Nastavite crtati ove krugove, izmjenjujući boje leda, sve dok ne dođete do središta kolačića - trebao bi izgledati poput šarene mete. Kao što sam spomenula, ne morate biti pretjerano pedantni u savršenom slaganju boja ili čak osiguravanju da sve linije budu iste debljine. Varijacije u boji i teksturi samo će dodati konačnom efektu boje kravate. Samo popunite svaki krug oko kolačića.

5 Nježno popunite sva prazna mjesta.

Pomoću alata za pisanje, čačkalice ili ražnja, vrlo pažljivo nacrtajte glazuru na bilo koja prazna mjesta koja biste mogli vidjeti između redaka kako biste popunili bijeli prostor. U ovom trenutku možete očistiti i vanjske rubove ako je potrebno.

6 Povucite zaleđivanje iz središta, a zatim to učinite unatrag.

Postavite svoj alat za povlačenje u središte najdublje boje zaleđivanja. Lagano ga izvucite iznutra prema vanjskom rubu kolačića, tik do najudaljenije linije zaleđivanja. Kad dođete do ruba zaleđivanja, povucite alat. Ponovite to u ravnomjernom uzorku sve do kolačića.

razlika između slastičarskog brašna i brašna za sve namjene

Ponovite potpuno isti način povlačenja oko kolačića, ovaj put počevši od ruba kolačića i prateći prema sredini. Po potrebi obrišite vrh.

7 Slobodno zhuzh kako želite.

U ovom trenutku smatrajte se završenim. Prebacite svoje kolačiće na rešetku za sušenje i ostavite ih tamo 45 minuta do sat vremena da se osuše - glazura će se stvrdnuti i stvoriti savršeno sjajni sloj poput bombona. Ali ako želite nastaviti, samo naprijed. Nastavite povlačenjem i izvlačenjem kako biste poboljšali efekt boje vezanja, nacrtajte kovitlac u sredini ili dodajte prskice na vrh kolačića.